山间清嫩成甜醇,百年贡砖换新颜,2020年吉普号六山贡砖熟茶试用报告

泥泥

        天有时,地有气,材有美,工有巧,合此四者,然后可以为良。认识和顺应天时、地利的自然条件,选用优质天然的材料,加之娴熟考究的工艺技术,才能制出良品,这便是中国传统文化中,天人合一之道。



       清代阮福《普洱茶记》中记载:“普洱茶名遍天下、味最酽,京师尤重之。…但云产攸乐、革登、倚邦、蛮枝、蛮专、慢撒六茶山,而倚邦、蛮专者味最胜。”
        普洱茶是名满天下的云南珍茗,载培历史悠久,制作工艺独特,味道清香醇厚,具多种健身功效,至少从唐代起就大量生产,成为云南人喜爱的饮品和主要贸易品。自清朝雍正年间起,被确定为贡茶,更提高了它的身价,使品饮普洱茶成为一种社会风气。
方志所载出产普洱茶的六大茶山,靠近热带,土地肥沃,雨量丰富,气候潮湿,生产的茶叶品质较好。
       从雍正十年到光绪末年,古六大茶山的岁贡史有173年,可见在历史上古六大茶山普洱茶地位尊崇,受到人们普遍的喜爱和珍视。
       而吉普号2020年六山贡砖熟茶,采用的正是3年陈古六大茶山原料,经吉普号娴熟考究的工艺技术发酵而成。



       过去的时光仿佛又能看见,已经故去的故事又满是鲜活。
       朝歌微露,夕阳染红山野,流水渐行渐远不曾回头。古茶山,在远方,山里花正浓,山歌声声隔空悠远了茶香。
       昨日种种,皆成今我。我们往回追索,才知今日之我如何被雕塑成型,他日之我又将呈现何种样貌。
      而吉普号少年不惧岁月长,回溯历史、创造历史,再书写今日之新时代云南贡茶。

       吉普号2020年六山贡砖熟茶,外包装如同一本传世名著。
       画风渊静、色彩幽微,造型简古。
       仿佛在诉说一个千古不变的故事,青山不老,绿水长流,宇宙洪荒,渺渺传到今。
       于古中出今,苍中出秀,枯中见腴,冷中出热。
       在古与今,往古的幽静和当下的鲜活中,始终保持着生生不息的活力的根基。



       从沉静、渊古的画面跃出,从浩瀚的历史纵深中跃出,内包装双层棉纸包覆,贡砖为12.5cm×12.5cm的正方形,饼型方方正正,四面停匀,八边其备,饼面色泽棕褐油润,条索细 致紧结,金芽璀璨。轻嗅干茶纯正而淡雅之香。




        贡砖压制得松紧适度,轻取茶8.5克,观内外料一致,110毫升盖碗冲泡,润茶一道,湿醒片刻,适时出汤。



        一汤即出,汤色红艳明亮,入口无苦、无涩,甜甜的糯糯的,回甜回甘快而持续不断,微生津,汤感滑糯甜柔,口中丝丝清凉感,两颊收敛性强,挂杯木香浓郁、淡淡的桂圆香。

  


        二汤10秒,木香混合淡淡的桂圆香轻扬,汤色红浓,入口无苦无涩,糯质感粘稠度油脂度好,粘口有嚼劲,回甜回甘快而强烈持久,有力度,生津明显,舌尖如含着一汪水,两颊收敛感强,丝丝清凉感,汤感柔滑甜实,又甜糯又浓俨,挂杯浓郁木香重于淡淡桂圆香。

 


       三汤10秒,木香浓烈,混合幽甜桂圆香轻扬,汤色红浓油润,糯质感粘稠度油脂度强,入口有汤抱团感,清凉感强烈,齿间森然,喉中凉意盈盈。汤感丝滑浓稠,丝丝入扣,回甜回甘快而猛烈,生津汩汩,甜韵深入而开阔厚实,回味无穷,韵感到喉,自然通顺。


       四汤15秒,木香、桂圆香,香气均衡,汤色红浓润泽,汤中析出物丰富,入口丰饶饱满,丝滑浓郁,圆润浓滑,如盘走珠,如珠走盘,生津汩汩,清凉感强,甜韵深入开阔而厚实,喉韵自然通顺,渐深。

  


        五汤20秒,汤色红浓油亮,甜韵持续深入而稳定,生津感强,汤感丰饶饱满,均匀平衡,层次丰富而融合,木香混合桂圆香渐清幽。


        六汤25秒,木香混合桂圆香淡淡清雅,汤色红浓明亮,汤感舒适均衡,甜韵深入,生津持续,喉韵深,且沉,汤感有变化,温润而内敛。


      七汤30秒,木香、桂圆香清清浅浅,汤色红浓清亮,入口甜甜糯糯,微生津,醇厚度有所均衡递减,甜韵持续,且稳稳的存在,回味淳正悠远。


       八汤40秒,汤色红艳明亮,木香、桂圆香轻轻柔柔,入口清甜、鲜甜,糯糯的柔柔的,玲珑疏朗。


        九汤50秒,汤色红艳透亮,木香、桂圆香淡淡浅浅,汤感清甜、鲜甜,虽朴实无华,但余韵悠长。


        十汤焖,汤色酒红,木香、桂圆香点点,汤感柔柔甜甜,如清泉石上流,清澈平正。



       叶底,色泽油亮润泽,深褐中有浅褐,长不及一厘,选料精细,触手韧性好,搓揉不硬不烂,淡淡弥香,发酵适度,活性十足。



       吉普号2020年六山贡砖熟茶400克
       方形气魄,自带贡茶基因。
       汤色红浓欲燃,浓淡得宜,如天际一抹红意。
       暖暖的木香与幽甜的桂圆香,馥郁胜花气,又如繁花当胸,嗅之气定神闲。
       清凉感独特,馨香清凉,让人沉醉。
       无苦、无涩,糯质感粘稠度油脂度极高,回甜回甘生津一直延续,且有较强的持续性和稳定性。
       喉韵自然通顺,深且沉。
       丰饶饱满,甜糯浓俨,甘香滑重,汤感细细的滑,如丝绸般,丝丝扣扣,回味无穷。
       醇甜浓强,甜度浓郁,甜韵深入茶底,且久久不散。
       尾韵醇润过后,甘甜悠悠长长。




       冬已至,春可期,生活无恙人皆安。
       冬日晴好时,负暄树下的慵懒。冷雨飘过时,静坐的热茶袅袅。寒冷走在街头时,转角飘 来的烤红薯香。大雪纷飞时,围炉夜话的轻言细语。
       甘甜是愉悦美好的滋味,说文解字云:美,甘也。生活的美好,不过是那些品尝到甘甜的事物。
       愿为时与,得心所向,勉力善亲,不负生活。



评论 / 55

UFO
#201910

学习来了

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草根
#147863

学习学习

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幽谷客
#142394

泥泥拍出的熟茶汤色太美了,确认过眼神,是喜欢的宝石红!字里行间也透着午后阳光的温柔!精彩!

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老牛拉奔驰
#140540

泥泥的每一篇茶评都让人赏心悦目,真大神也。

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禅茶
#139117

美若天仙!

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茶 颜 观 色
#138987

赞赞 向才女精华篇学习了

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悠悠茶客
#138606

图文并茂,好文!

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泥泥
#138655

@悠悠茶客 谢谢客哥!

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滴水藏海
#138503

来看妮妮美图美文

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泥泥
#138521

@滴水藏海 海哥!谢谢!

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黑土地
#138472

来晚了来晚了。哈哈
泥神就是泥神。
崇拜!

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泥泥
#138520

@黑土地 黑老师莫夸啦,脑袋嗡嗡的

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一颗平常心
#138432

泥泥出手,就是力作。点赞点赞

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泥泥
#138440

@一颗平常心 谢谢亲亲呢心神!

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爱上喝茶品茶
#138406

美图美文,专业级摄影师,点赞学习

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泥泥
#138439

@爱上喝茶品茶 谢谢亲亲呢茶哥!

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李凌
#138384

隔屏有香,赏心悦目。

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泥泥
#138438

@李凌 凌神!谢谢!

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岁月静好
#138370

泥泥图文通神,点赞点赞点赞

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泥泥
#138437

@岁月静好 谢谢亲亲的静好姐姐嘎!

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知足常乐
#138336

永远的“泥图"。这茶评,养心啊!

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泥泥
#138436

@知足常乐 亲亲呢乐神!

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演员的自我修养
#138327

酒醉人,泥大神图 文 茶也醉人。

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泥泥
#138435

@演员的自我修养 谢谢演演嘎

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