2020年陈臻号懂味熟茶评测报告：懂得人自然懂，不懂的人唯一笑之

试用活动

2020年陈臻号 懂味 熟茶 200克 试用

　　时间只是我垂钓的溪，我喝着它，喝水的时候我看到，那河的底层多么浅啊，它的汩汩的流水逝去了，可是永恒留了下来。 ——瓦尔登湖

　　每一次喝茶都不一样，每一次喝茶都一样。

　　懂味熟茶，第一次接触，上百度上淘宝，各种预习功课。

　　首先是饼型，我还是第一次接触200克的小饼，生茶貌似有小微茶区精细原料做成小饼的习俗。熟茶嘛，沿着生茶的发展道路前进。

　　饼纸设计简洁大方。

　　双层包装。时代特征明显的条形码、二维码一样不少。

　　压制松紧适度，茶饼匀整，色泽棕褐，条索清晰。

　　深嗅气味干爽，隐约有甜香。堆味基本无，看上去有一级料、三级料，观察宫廷芽头的颜色，陈料新压。

　　秤重烧水，在等待茶汤的过程中，让自己的心安静下来。

　　1~3泡，基本上是快进快出，茶叶析出很快，茶汤色泽红浓，香气浓郁纯正，第一道有些许微浊，到第三道茶汤就很通透，用红艳明亮形容恰如其分。前段汤质醇厚，香气逐道弥漫开来。

　　4~7泡，5到8秒出汤，相比前段的醇厚，中段的清甜表现突出，入口淡淡的甜，同时也有淡淡的苦。苦与甜融合的恰到好处。每一道的滋味和香气有层次，富于变化。胃部暖暖的，很舒服。

　　8~10泡，延长出汤，茶味依然较足，醇厚度明显减弱，甜润度仍旧很高，茶汤的滑润结合融入糯香，口感似米汤，又比米汤多了几分茶的甘甜和清爽，令人回味良久。

　　茶底：叶底肥壮，芽叶分布匀整，条索清晰柔韧，很是油润乌亮富有活力;从颜色上看,发酵适中,转化空间非常大。

　　小结：内含物质丰富，出味快，茶汤入口醇浓，饱满厚实，口腔中甜味和回甘慢慢涌上来，适口舒适，甜润顺滑，耐泡度较好。

　　收具，公道杯上有焦糖香，洗涤的时候明显觉得有物质附着在杯壁上，滑滑的。

　　特地喝了杯白开水，积攒中口腔中属于熟茶的物质不失时机发挥“余热”，白开水是甜的。

　　人们喜茶爱茶，已然不单纯因为香气、滋味。

　　茶之精妙，更在于可愉情衬景、可悦知己、可顿悟心性。

　　也许，一杯平淡、表现到位、基本无毛病的茶，更像是一个哲人提炼出的至理，很深，又很浅，懂得人自然懂，不懂的人唯一笑之。”