2020年老爷说不将就画骨易武生茶评测报告：一口口花蜜香，酥骨三分

试用活动

2020年老爷说不将就 画骨易武 生茶 200克 试用

本次试用的是“2020年老爷说不将就 画骨易武 生茶 200克”茗茶。

·前言·

易武，普洱茶名气响当当的重镇，号称贡茶第一山，还有那茶马古道上马铃声、马蹄印，当然，关键的是茶品质呢。喝普洱茶的茶友，不管从临沧还是普洱地域抑或版纳茶区喝起，易武，包括易武茶区，都是始终绕不过去的。

易武茶珍，好的易武茶，当然更珍。这个画骨易武就是这样滴一个呢，2019版的试用就征服了一些挑剔的大神，今年包装变了，远看像青花瓷呢，但品质，我想差不了。

话说 “画虎画皮难画骨”，可谓经验之谈。老爷说不将就敢于挑战巅峰，就要做出经典易武呢，不然何谈对于易武的“画骨”。好有决心、信心、雄心，想想都振奋人心。

写到此处掩嘴一笑。好吧，让我们走进产品呢。

·产品·

品牌：老爷说不将就

分类：普洱茶-生茶

厂家：云南象谷茶业有限公司

规格：200克/饼，5饼/提

净重：200克

工艺：生茶

形状：饼茶

年份：2020

原料：云南大叶种晒青毛茶

标准：GB/T22111

保质期：越陈越香

不将就，是一种态度、是一位茶人对茶的情怀、是“宁可好桃一个不食烂杏一筐”。

名字挺绕口，刚开始以为说的是一款茶，原来是一个品牌。讲究“对味”，不玄乎。如今大家比较熟悉，这品牌创办人是有业内绰号“钻山豹”之称的张剑磊，多年爱茶寻茶制茶。几年来，每年都有8个月常驻茶山。在西双版纳、临沧、普洱等普洱茶大产区，共建立了27个古茶区原料基地合作关系，获得金奖的茶品11款，战绩傲娇呢，可见“钻山豹”对自己产品的炽热情怀。

老爷说画骨易武200克生饼，相比去年是变花了，不过挺讨喜呢，喜欢这青花瓷式的画面，好有文艺感。饼面居正中用两排字标注“画骨易武”，凸显、醒目。在正中上部的是品牌、生产商等信息。文字很少，最多的当然是图画，白底蓝色，体现的云南特色，像房屋、山水、大象等等。重点是大象，这不仅仅是云南的“特产”，更是高端普洱茶常用的一种标志性图案，类似的还有孔雀、凤凰等鸟类。这些可爱的动物也在一些方面诉说着里面茶的高档。看包装背面，是这个品牌常规的做法，折叠工整，印刷了完整规范的产品信息。仅包装用的棉纸就不含糊，讲究不将就，能感觉到做茶人的用心，传承而创新。

虽说初冬乍寒，但这样的好茶也要快快滴亲身一试呢。

·裸茶·

包装里面，有内票内飞等规范资料。茶饼压制的周正圆润，饼窝居中，薄厚匀称。200克的饼子，正好托在手中，相比357克的规格，更显精致可爱。近来，这200克、100克甚至50克的规格饼也越来越常见，且多是高端茶。

揭开纸张的时候已隐隐有清香、花蜜香混合着带有山野韵味的青草香，可真是高雅怡人呢。饼子的面光滑，显青灰色，条索清晰，有毫，个别茶条是银灰、银白色的。压制松紧适中。

拆茶时，轻轻挑拨就散落开一些独立而完整的茶条。观察一下，看见内外一致、芽头匀净。茶叶干燥，也没有不良异杂味，存储的很好呢。

取茶约7克。速速喝起来！

品鉴人：茶语不言

场  所：清新安静的自家客厅

用  水：家庭自来水净化水

茶  具：简易用具

·冲饮·

洗茶：温杯烫盏，涤器投茶，轻轻摇动几下茶壶，此时有花蜜香等清新的香气。惯例用滚开水洗茶一遍，迅速滴出汤汁。汤浅黄，倒很清澈透亮。茶底子香气也很快的向周围散发，淡雅清香随蒸汽弥漫开来呢。

洗茶汤和茶底无杂质、杂味儿。弃掉。洗茶完毕。

没有干醒，所以洗茶后湿茶晾醒约3分钟。每泡都用滚开水冲泡。

第1-4汤：5-10秒出汤。汤汁颜色浅黄，金亮，3、4汤的时候，汤汁颜色明显加深，金黄，琥珀似的通透。汤汁里面漂浮着很多茶毫。微微苦，无涩，一闪而过的化掉，前段已经油然而生佩服感呢。汤汁香气浓郁，带有明显的山野气韵，花蜜香很凸显，略有青草味，也很迷人。回甘生津快，虽不是很猛烈，也是像潺潺的溪水，慢慢的、悠远悠长的浸润着茶客。

第5汤: 15秒出汤。汤汁金黄、金亮。茶底子显褐色，油润，油亮，肥韧，舒展的差不多了。很有活性。汤体柔滑细腻，香甜可口，喉韵甜幽。苦涩味多一些了，还是闪化掉，回甘生津快，甜糯，持久，干公道杯花蜜香挂杯呢。几汤而下，已然酥骨三分。

第6汤：20秒出汤。汤汁金黄明亮，山野气韵、花蜜香等香气入水，口中茶香有“爆满”感，前无古人的好喝。茶韵动人，喝下去很久了，口中依然甜甜美美的呢。茶底子的状态稳定。提神，舒适、快乐。

第7汤：25秒出汤。这一汤苦涩味基本感觉不到了，稠滑，更加绵柔甜润，很有层次感，可以说层次分明也不夸张，不突兀，不突然起落。好茶＋匠心=大好茶。甘甜浓郁，滋润，清香清雅，好喝的难以形容以至词穷。现在掂量掂量，感觉，冬天喝，没问题。

第8汤及以后：每泡坐杯，时间顺延。苦涩意更减，基本不见踪影。后段越喝越甜醇，清润。香气变淡，仍然很迷人。汤汁黄亮，细腻甜滑，回甘稍弱，生津持续。喉韵甜美。直感好茶似酒也醉人儿呢。

茶底：茶条肥硕高弹性，很完整。黄褐、黄绿色，活力满满的。有芽有叶，少量茶梗。有个别的茶梗暗红色。叶脉清晰，还在散发着淡淡的自然幽香。

·总评·

好喝，十分的好喝，难得的好喝，感动到词穷的不好形容的好喝，这种综合的“好”是之前没有过的，这要感谢老爷说不将就和茶友网，把我的味蕾推到一个新的高峰。

俗话说金无足赤，这真是中肯大实在的经验之谈。或许，接近完美的不完美已经是完美。画骨易武喝下来，非得挑骨头出来的话，那也就是略有青草味。已经这么好喝了，放一放，非常值得期待。瑕不掩瑜。

这茶明显是用上等正宗的高树龄好料子做就的，干净纯粹靠谱，有明显的易武茶特点，也有自身明显的特点，柔甜中润物细无声，没有表面的夸张、刚烈，却也刚柔相济，柔甜稠滑中，茶力显现，提神助兴。尾水香甜顺滑可人。

茶的包装有变，茶质始终如一，画骨易武茶从外到里、自干茶至开汤赏鉴，接近十足的完美。

怎么样，攒点私房钱，来一饼，偶尔拿出来解解馋吹吹牛，是不是挺好呢？！