2020年老爷说不将就画骨易武生茶试用报告：清冽柔甜、原野气息

试用活动

2020年老爷说不将就 画骨易武 生茶 200克 试用

　　老爷说不将就介绍

　　「流派·老爷说不将就」成立于2018年11月，是西双版纳叁伍株茶业有限公司旗下品牌，由资深原料专家张剑磊领衔成立，业内绰号“钻山豹”。

　　由于对云南普洱茶古树资源有辞海级的了解，7年时间，对于云南古树茶鲜叶制作红、白、生、熟工艺亲力亲为，了如指掌。

　　磊哥带领的原料团队在西双版纳、临沧、普洱共有28个古茶园基地，以及若干未公布的古茶园基地，10个初制所，27位顶尖制茶师傅和100名签约制茶高手。

　　「流派·老爷说不将就」聚焦普洱茶饮品，创造成本更低、品质更优、饮用更健康的普洱茶产品。让想喝普洱茶的人，喝到好喝的、货真价实的普洱茶。

　　画骨易武介绍

　　品牌：老爷说不将就

　　分类：普洱茶-生茶

　　厂家：云南象谷茶业有限公司

　　规格：200克/饼，5饼/提

　　净重：200克

　　工艺：生茶

　　形状：饼茶

　　年份：2020

　　原料：云南大叶种晒青毛茶

　　标准：GB/T22111

　　保质期：越陈越香

　　画骨易武对口感的追求极高，精选易武各大茶山选株，把易武茶的香杨水柔体现得淋漓尽致。类似中厨口感的融合，把易武的味综合呈现出来，让人如痴如醉。

　　较去年的设计风格而言，今年相对复杂了些，寨门、山水、茶马、大象、茶人，都是云南风情。“老爷说”“不将就系列”“画骨易武”“200g”“公司名称”字体相对较小，以图案为主。

　　茶饼以石磨压制，饼面圆润周正，饼边饱满自然，干茶色泽墨绿，芽头较多显毫，条索肥硕完整。茶饼压制稍紧，见缝插针取茶7g，可见里外一口料，干醒半天，湿醒10分钟，开始试饮。

　　第一泡

　　第二泡

　　第三泡

　　第四泡

　　第五泡

　　第六泡

　　第七泡

　　第八泡

　　第九泡

　　第十泡

　　第十一泡

　　第十二泡

　　叶底

　　新茶的特点很明显，就是滋味鲜爽，香气高扬，带有新茶的涩感，浓郁的花香蜜香。温杯摇香，香气沉稳内敛不刺激，润茶轻闻叶底，可以闻到淡淡靑味，冷闻后则靑味消失。在冲泡过程中，叶片舒张自然，茶汤口感协调稳定，冲泡到10泡时，滋味稍减，但延长出汤时间则不是很明显。

　　第一泡至第三泡：汤色渐深，金黄透亮，无细微杂质，很干净，茶汤入口能感受到茶香，茶汤细腻柔滑，涩感苦感较低，化开很快，生津回甘明显，且在空腔中停留时间较长，绵绵持久。香杨水柔，符合易武茶的特点。冷闻公道杯有淡淡花香蜜香。

　　第四泡至第五泡：茶汤饱满度增强，滋味在整个冲泡过程中达到峰值，汤中苦感较前3泡稍微增强，但化开很快，微微涩感依然存在，但化开也相对较快，舌面稍有收敛感。回甘在舌底袭来，从而喉部出现清凉感。

　　第六泡至第八泡：汤色几乎无变化，金黄透亮，清澈通透，内含物质丰富，非常耐泡。入口柔滑，清清甜甜，此时背部已经出汗。

　　对于背部出汗，我有自己的看法，对于茶气过足，冲破脑门，流变全身等说法，对于我而言，才疏学浅，感受不到。人的体温也就37℃左右，当大量超过自己体温的茶水进入肠胃，身体本能需要降温，排汗则是身体本能反应，加上茶多酚的作用，身体同时处于兴奋状态，出汗则增多。

　　第九泡至第十二泡：茶汤滋味稍减，汤色稍减，但不出现断层的感觉，茶汤依然清甜可口。此茶冲泡个15 16泡应该没啥压力。

　　叶底：叶底肥厚柔软，舒张自然，色泽黄绿，叶脉清晰。