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2020年老爷说不将就珀熟茶试用报告:红酒般的颜色观之令人赏心悦目

M0 一叶障目 发表于

2020年老爷说不将就 珀 熟茶 60克 试用

产品品牌
老爷说不将就
参考价格
¥59.0
试用数量
10份
试用规格
60克/饼
试用时间
2020.11.03 - 2020.11.09
  • 9份报告 /96人申请
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2020年老爷说不将就 熟茶 60 试用

产品品牌

老爷说不将就

产品名称

珀熟茶

参考价格

59.0

试用数量

10

试用规格

60/

试用时间

2020.11.03 - 2020.11.09

图片描述  

继上次申请到一款生茶后,又有幸申请到一款熟茶小饼,感谢普热茶网以及“老爷说不将就”品牌,让我能品尝到如此佳品!

 『流派·老爷说不将就』成立于201811月,是西双版纳叁伍株茶业有限公司旗下品牌,由资深原料专家张剑磊领衔成立。

天津大学毕业的理工男张剑磊带领的原料团队在西双版纳、临沧、普洱共有28个古茶园基地,以及若干未公布的古茶园基地,10个初制所,共建立了超27个古树茶区的原料基地合作,和100名签约制茶高手。2012年至今,每年他有8个月,常驻茶山,用轮胎与脚步丈量茶山,选茶制茶。制茶6年,出品11款金奖,可谓获奖收割机。张剑磊便有了钻山豹令人骄傲的江湖名号。

产品说明

品牌:老爷说不将就

分类:普洱茶-熟茶

厂家:云南象谷茶业有限公司

规格:60/

年份:2020

原料:云南大叶种晒青毛茶

保质期 : 在符合贮存条件下适宜长期保存

 

熟茶简介及保健功效:

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类,在市场上的普洱茶商品分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类。

自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。

熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,养颜,减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。 选择熟茶对胃有暖胃和保护作用,同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用。含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃产生有益的保护,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。未转化的生茶则和绿茶一样,对胃有一定的刺激作用。

外观:硬壳外包装,薄如CD,简洁明了,白色“珀”字较为显眼,突出商品标签。里面纸张考究,折痕规整,显得质朴稳重。茶饼虽小,但做工不俗,八瓣几何图形围绕小圆,很有特色,又免去撬茶这一环节,可谓是考虑周全。

薄如CD
图片描述  

图片描述  
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冲泡:

80后油腻大叔一枚,本土纯手工烧制茶壶、桶装矿泉水

洗茶、醒茶:

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先用开水汤壶,除去壶中杂味,沿痕迹掰下一块,沸水冲洗,充分搅拌后快速出汤,因为是新制熟茶,不用醒茶太久。

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一泡:3秒出汤,但茶汤仍显浓郁,茶香扑鼻而来,厚重感迸发。饮之口感清爽,无明显仓味,没有感受到甜度以及爽滑。

图片描述  

二泡:3秒出汤,汤色依旧,茶香浓郁,饮之比第一泡润滑,体验到“软水”的感觉,丝丝甜味初显。

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三泡:5秒出汤,汤色没有明显变化,但更为明亮通透,饮之糯口爽滑,犹如米汤一般顺口,真正有种入口即化的感觉。

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四泡:5秒出汤,汤色明显变浅,有少许杂质沉淀,口感依旧爽滑,甜度明显,可以说是解渴的佳品。

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五、六泡:8秒出汤,汤色仍然红润,茶香稍淡,但口感依然,一口一杯甚是舒畅。

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七、八泡:适当延长出汤时间,15秒出汤,汤色变浅,茶香还在,饮之没有了开始几泡的厚重,但“软水”感还在。

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九、十泡:25秒出汤,汤色还好,,但茶味稍淡,这个时候正适合喜欢淡茶的朋友,一股淡淡的茶香令人振奋。

十泡之后:按我个人喜好一般不会再泡,但为了看看这款茶的耐泡程度,沸水闷泡,延长坐杯时间,大约45秒出汤,汤色已经很淡,口味稍重的朋友喝来不是太够味。

11泡
12泡
13泡 

叶底:叶底完整,油亮光滑,柔韧性较好。

叶底完整
油亮肥厚 

最后总结一下这款熟茶的特点:

口感:浓稠水甜、糯口爽滑,没有渥堆味,不苦涩,更不会有刺激性的爆口感,经久耐泡。

汤色:茶汤浓郁,通透明亮,红酒般的颜色观之令人赏心悦目。

叶底:洒水渥堆,可能是发酵度的因素,叶底红棕色,其间也掺杂一些深褐色的叶底,柔韧性较好。

熟茶很多人喜欢喝它的软水,不苦不涩,最大缺点就是感受不到生茶的口感变化与收敛性。好的普洱熟茶是会说话的茶,不用自己费尽心力去鉴别它的品质就能感受得到。喝起来会感到香甜、柔滑、醇厚,同时也是优质的普洱熟茶所具备的一个特点。

以下是摘录一点关于熟茶的小知识,供广大茶友指正。

第一:厚度

熟普的厚度,是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔,刺激味蕾,用舌尖搅拌茶汤,你就会充分感受到它的饱满丰富,也可以理解为一种粘稠感。厚度和茶汤浓度并不相同,厚是普洱茶质地的关系,茶汤在一定的强度,溶于水中物质成份较多时,在口感上就会比较浓厚稠密。

第二:滑度

滑度指的是熟茶的油润感,类似喝鸡汤或米汤一样的感觉,通常很滑的茶,喝过后会有一种留下了一层油的感觉,这个需要和没有苦涩味所以很容易咽下去的感觉做区分。其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的,茶汤越醇厚,相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻,通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉,给品饮者的感触印象极强,而品质不好的茶汤就会有锁喉之感。

第三:润度

好的普洱熟茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感。资深的品茗高手,极其重视喉润的特色。这个润度对于熟普来说是必须的,优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。冲泡了三四泡之后的熟茶汤,喉咙清爽滋润,嘴巴不干不燥,咽下去之后整个肚子是温暖舒适的,这就是熟茶的润度的体现。

第四:甜度

甜度算是品鉴熟茶最简单,最直观的一个方面,好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香,此外,熟茶几乎没有苦涩味,因此这甜度也更加明显了!茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度,并且会在口腔里蔓延开来,绵长持久。

第五:纯度

纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标,发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的,即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味,说明在制作的过程中卫生条件不达标,或者是后期存放的时候被污染了

第六:香气

不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气,这也是熟茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新熟茶有一些渥堆味,这是不可避免的,不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味,并且在两三年的转化后,渥堆味就会褪去,展现出更饱满圆润的滋味。

陈香是熟茶最基础的香气,若存储得当,经过五年以上转化的熟茶会进一步升华,呈现出更加丰富的香气,例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的,也就是说,如果一饼茶的原料本来就不好,那再怎么转化也不会有惊喜。

 

17 条评论

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茶 颜 观 色 4小时前

好茶 茶友好口福啊,美图 美文 点赞学习了

Ceb77005d83d3517551587d584e...
泥泥 1天前

学习的点比较多!认真细致!

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柴烧壶,点赞!

M0
一叶障目 20小时前

@一颗平常心 是的,我们本地的泥土,本地的师傅,本地的柴烧制出来的!

7231a1b08e5c8798c25a33d8519...

香甜、柔滑、醇厚,好茶,图美文美,学习了

Img 20190504 125924
幽谷客 3天前

学习了!

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悠悠茶客 4天前

冬天来了,喝喝熟茶暖暖身

Wei xin tu pian 20201026104313
张三 4天前

向您学习!品茶论茶,百味人生!

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禅茶 4天前

关于熟茶学到了很多!感谢分享~

C8e5b911e3348a03c735177ca13...
芦荟 4天前

图文并茂,学习啦

Tebs1tf2yer
茶亦有道 4天前

茶汤浓郁,通透明亮,红酒般的颜色观之令人赏心悦目。

Zhi zu chang le
知足常乐 5天前

古朴典雅的茶台。学习了!

M0
一叶障目 5天前

在宿舍条件简陋了些,壶是新壶,茶台是简易的木条

Wei xin tu pian 20201019165232
陀飞轮 5天前

这壶,这茶台,都很有感觉哦,老物件一般

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茶语不言 5天前

红酒般的颜色观之令人赏心悦目

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好茶哦 学习了

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青山巍峨 5天前

真乃红酒般的颜色哦,这评测文也是用心哒,极致到位。高水平。赞赞赞

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