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2020年兴海茶业兴海熟茶2002熟茶试用报告:初心不改,王者归来

U equals 351492461437907438... 星晨寥落 发表于

2020年兴海茶业 兴海熟茶2002 熟茶 357克 试用

产品品牌
兴海茶业
参考价格
¥0.0
试用数量
7份
试用规格
357克/饼
试用时间
2020.11.01 - 2020.11.07
  • 7份报告 /166人申请
6

  2002年,彩云之南,美丽的西双版纳自治州勐海县,一个崭新的普洱茶品牌应运而生。十八载风风雨雨,斩获荣誉无数:2003年,全国普洱茶评比,一级、七级、九级散茶荣获“优质奖”;2005年,广州茶博会第四届全国名优茶质量评比,班章王熟饼荣获“茶王金奖”;2007年,春季全国茶艺师联谊会暨普洱茶鉴评会风雅颂组茶荣获“普洱茶金奖”、秋季东莞茶文化博览会,魅力兴海熟茶荣获“茶王奖”、兴海印茶荣获“金奖”;2008年,广州茶博会,金色版纳熟饼荣获“茶王奖”;2010年广州茶博会,兴海贡饼熟饼荣获“茶王奖”;2014年,第三届中国名茶名壶精品博览会,红韵悠醇熟饼荣获“茶王奖”、御赏贡沱荣获“金奖”;2018年,第13届东莞秋季茶博会,典藏孔雀荣获“金奖”、精品孔雀荣获第18届郑州秋季茶业博览会“金奖”、兴海一号大树熟普与勐宋印茶分别荣获广州秋季茶博会全国名优茶质量竞赛“金奖”与“银奖”;2019年,锦绣山河生茶荣获北京国际茶展“金奖”……

  十八年如一日深耕普洱茶,斩获荣誉无数,出品了数不清的经典茶品,赢得了无数茶友的认可与青睐,树立了普洱茶行业的大厂典范,它,就是兴海茶业。

  从2002到2020,企业不断发展,茶品层出不穷,一切似乎都改变了,但不变的是做好茶的初心,一如兴海典藏孔雀的“初心不改,孔雀归来”,兴海,初心不改,王者归来。

  回到这款2002纪念熟茶,首先是包装,红彤彤的吉祥底色,北纬21°28′东经99°56′的位置信息与兴海茶厂图像别具一格。

  

  图片描述 正面包装

  背面包装,产品信息、执行标准、产地、配料等等一应俱全,大厂风范,品质看得见,饮之更放心。

  

  图片描述 背面包装

  基本信息

  名称:2020年兴海茶业2002熟茶

  品牌:佳兆业·兴海茶

  茶类:普洱熟茶

  年份:2020年

  价格:待定

  

  图片描述 兴海2002熟茶

  

  图片描述 2002

  冲泡准备

  器具:井栏紫砂壶(满壶容量190毫升)

  用水:普通大桶纯净水

  投茶量:8.09g

  出汤量:140毫升左右

  洗茶:两次,10秒/次

  注水方式:定点低冲

  醒茶时间:未醒茶

  

  图片描述 投茶量

  

  图片描述 内部介绍

  干茶

  饼形周正,压制松紧适度,边缘无松散脱落;饼面条索清晰,色泽乌褐油润;饼面金芽散布,可见部分茶梗,撬开后侧面可见内外一口料,整体用料等级较高,品质较好。

  

  图片描述 正面饼图

  

  图片描述 侧面饼图

  

  图片描述 背面饼图

  

  图片描述 茶饼近照

  

  图片描述 内外一口料

  

  图片描述 撬开近照

  茶汤

  1泡10秒:汤色红褐较亮尚清澈,无杂味,无堆味,有一定厚度;

  2泡8秒:汤色红浓明亮,无明显苦味,舌面微涩,喉中甜感少许;

  3-5泡各8秒:汤质顺滑,水路较细,厚度较好,茶汤甜香感明显,有明显的焦糖香挂杯,有甜糯感少许,略有燥喉感,舌底微有生津;

  6泡12秒:汤质转淡,涩感几无,喉中甜感较好;

  

  图片描述 1-6泡汤图

  

  图片描述 3泡汤图

  

  图片描述 6泡汤图

  7泡15秒:汤质转淡明显,茶汤甜感凸显;

  8泡20秒:汤质偏淡,厚度锐减,甜香明显减弱;

  9泡40秒:水味明显,汤质较淡,甜度较好;

  

  图片描述 4-9泡汤图

  

  图片描述 9泡汤图

  叶底

  叶底乌褐发亮,梗叶较嫩,尚耐揉,部分轻揉即烂,有一定活性,发酵尚均匀,整体发酵程度适度偏轻,匀整度较好,拼配有部分茶梗。

  

  图片描述 叶底图1

  

  图片描述 叶底图2

  

  图片描述 叶底图3

  总结

  1、观感:

  干茶:饼形周正,压制松紧适度,边缘无松散脱落;饼面条索清晰,色泽乌褐油润;饼面金芽散布,可见部分茶梗,撬开后侧面可见内外一口料,整体用料等级较高,品质较好。三星半。

  叶底:叶底乌褐发亮,梗叶较嫩,尚耐揉,部分轻揉即烂,有一定活性,发酵尚均匀,整体发酵程度适度偏轻,匀整度较好,拼配有部分茶梗。三星。

  

  图片描述 3泡汤图

  2.汤感

  香气:无杂味堆味,甜香感明显,挂杯焦糖香明显,甜糯感少许。四星。

  汤色:汤色红浓较明亮尚清澈。三星。

  苦涩度:苦味不显,涩感微弱,化开快,中后段不显。三星半。

  厚度:厚度较好,口腔感觉较饱满。三星半。

  水路:水路较细,甜感明显,略有燥喉感,无任何不适感。三星半。

  耐泡度:出汤9泡,汤质转淡明显,耐泡度一般。三星。

  综合评价:三星半。

  

  图片描述 6泡汤图

  

  图片描述 9泡汤图

  整体而言一款令人比较满意的熟茶,表现逊色于兴海班章宫廷熟茶,口感上偏甜一些,同时香气也有所不同,如果给这款茶一个定位的话,我想应该是“口粮茶”,作为一款承载着兴海茶业发展史的茶,口粮茶这三个字,也将兴海茶业为无数喝茶人做口粮好茶孜孜不倦的精神诠释的淋漓尽致。近二十载磨砺与沉淀,作为兴海茶业的忠实拥趸,期待强强联合后的兴海茶业推出更多口粮好茶!

31 条评论

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Wei xin tu pian 20191130180730
雷先生 2天前

简洁明快 欣赏了

U equals 351492461437907438...
星晨寥落 2天前

@雷先生 感谢支持。

Wei xin tu pian 20201026104313
张三 4天前

向您学习!品茶论茶,百味人生!

U equals 351492461437907438...
星晨寥落 2天前

@张三 互相学习。

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禅茶 4天前

认真学习了好几遍!感谢好文分享!

U equals 351492461437907438...
星晨寥落 2天前

@禅茶 互相学习。

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认真学习专家点评。

U equals 351492461437907438...
星晨寥落 2天前

@老牛拉奔驰 老哥谬赞了,互相学习。。

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茶语不言 6天前

初心不改,王者归来

U equals 351492461437907438...
星晨寥落 2天前

@茶语不言 哈哈

M0
一叶障目 7天前

茶饼看上去非常舒服!

U equals 351492461437907438...
星晨寥落 2天前

@一叶障目 饼面不错。

Temp
菩提浮叶 7天前

好多好多知识点,全在星辰口袋里捂着,这能说道的可多可多了。

U equals 351492461437907438...
星晨寥落 2天前

@菩提浮叶 口袋漏啦。。

Ceb77005d83d3517551587d584e...
泥泥 7天前

师父!我认真看了

U equals 351492461437907438...
星晨寥落 2天前

@泥泥 明天考试。。。

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岁月静好 7天前

看熟茶专家品好茶!点赞点赞!

U equals 351492461437907438...
星晨寥落 2天前

@岁月静好 茶友过奖了。

Wei xin tu pian 20201019165232
陀飞轮 7天前

又学习了好的文章

U equals 351492461437907438...
星晨寥落 7天前

@陀飞轮 互相学习

Zhi zu chang le
知足常乐 7天前

过瘾。拜读学习!

U equals 351492461437907438...
星晨寥落 7天前

@知足常乐 互相学习

Temp
菩提浮叶 7天前

熟茶大神,你这文保守了,应该多放点知识点出来啊

U equals 351492461437907438...
星晨寥落 7天前

@菩提浮叶 哈哈

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青山巍峨 7天前

星辰老师讲熟茶尤其精妙。受教了

U equals 351492461437907438...
星晨寥落 7天前

@青山巍峨 老哥谬赞了,老师谈不上,普洱茶小学生。。。

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青山巍峨 6天前

@星晨寥落 ^_^谦虚

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悠悠茶客 7天前

部分轻揉即烂,有没有可能是二种料发酵好了,然后在混合压制?
还是因为二种料要求的发酵温度不同而导致?

U equals 351492461437907438...
星晨寥落 7天前

@悠悠茶客 拼配是有的,应该用的陈料。不耐揉与用料的嫩度、发酵程度、潮水、堆温有关。

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梓云竹露 7天前

中肯的评价,简洁明快

U equals 351492461437907438...
星晨寥落 7天前

@梓云竹露 茶油谬赞了

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