2020年云章磨烈头波早春茶生茶试用报告：云卷云舒，岁月成章

试用活动

2020年云章 磨烈 头波早春茶 生茶 100克试用

　　一片树叶融入水中

　　改变了水的味道

　　从此有了茶

　　茶，是等待唤醒的生命

　　茶，原产于中国西南地区，中国人饮茶的历史已经有数千年。茶，丰富并滋润着中国人的生活，也形成了独特而深厚的中国茶文化。中国已经有两千多年的茶树栽培史，茶独有的醇美滋味，使其超越饮食与文化的差异，成为东西方有口皆碑的饮品。

　　喝普洱，即是一种文化的品味，也是一种养生的习惯。

　　《本草纲目》记载，中医认为普洱茶具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。

　　近日求得云章的磨烈茶。

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　　磨烈，天地间之至美的云南省勐库镇懂过茶区的一个村寨，海拔一千八百米，这里森林覆盖高，与冰岛湖临近，自然条件得天独厚。这里的茶，以香高味浓，清冽质重著称。

　　品名：磨烈

　　品牌：云章

　　年份：2020年

　　工艺：生茶

　　规格：100克/饼，5饼/提，40饼/件

　　储存：在通风、干燥无异味、常温环境下存储

　　做为一名喝茶人，我总以为，一款好的产品，总是从内到外都给人一种愉悦的心情。喝茶，喝的不仅仅是茶，更好多时候，喝的是一种心态，也是一种心情。

　　云章磨烈的外包装，也是让我有了一种好心情的设计。且不说它整体色彩清新明快的合谐搭配，也不说它符合云章“云卷云舒”的口字如流云的字体变形，仅仅是茶饼不同寻常的方形圆边，就让我爱上了它。那是一种如柳体楷书的刚健挺拔，也是一种简洁干练的处事态度，让我有了一种惺惺相惜的心理，有了得之而快意的愉悦心情。

　　再看背面，包装整洁，说明也详细。也许，是个人的心情的缘故，就连这种简单的设计也给我一种干练的感觉。

　　图片描述

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　　打开棉纸，一股熟悉的蜜香与兰香随之飘出，这种茶香瞬间把我带离了这个烦扰的小屋，仿佛突然之间置身于莽莽大山之中，静气轻吸，全身也变得舒展起来。

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　　清心片刻，睁开双眼，眼前是这饼小茶。茶饼外形匀整规矩，外圆棱方，如同一位古哲在讲述中国人外圆内方的处事之道。干茶条索墨绿油润、干脆紧洁，在冬日的映照下，显得饱满而富有内涵。

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　　取出茶针，轻撬茶饼，在清脆如珠的脆裂声中取茶7g，又拿出珍藏已久的崭新120m l盖碗，去楼下取了纯净水，烧水品茶。

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　　醒茶：水温95-100度。用沸水温杯洁具，将撬好的干茶投入杯中，缓缓注水，浸润5秒后倒出茶水。

　　1道：水温95℃，3秒出汤

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　　汤色轻黄透亮，入口无苦无涩，清淡而有弱香，生津回甘并没有明显的感觉，稍显失望，想一想，许是时间过短的原因。很喜欢喝普洱茶，其实就在于它在不同的阶段有不同的表现，那就静下心来，看看它下面的表现吧。

　　2.3.4道：水温98℃，5秒出汤

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　　果然如我所想，在水温和时间的结合下，云章磨烈开始表现出了自己的美。汤色金黄透亮，在水温的交融下，那种很熟悉的蜜香与兰香开始在台前飘扬，轻抿入口，香气满怀，有微苦微涩，但很快就化了，生津也不错，回甘稍微有点慢，但贵在持久。后感清冽而微有冰爽。

　　5.6.7道：水温95℃，8秒出汤

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　　汤色依然金黄透亮，在阳光下展现着它的明黄与亮丽。蜜香与兰香在台前飘散，如春日之薄雾，将我带入了青山绿水之中，舒一舒身体，全身都变得轻盈起来。细细品之，仍然是微苦微涩，依然化得快，生津明显，回甘持久，口感清冽而微有冰爽。

　　8.9.10道

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　　汤色金黄明亮，蜜香与兰香经历了时间的变化，也开始减弱了，如丝如缕，但依然如故。再来喝口茶，烈性也开始减弱，苦涩渐无，口感清爽，水路如线而细腻。

　　11道

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　　汤色变淡，浅黄而透明，香味已经变得如徐娘，但仍有风韵，入口清淡，显水味。

　　喝茶，就是体验这种不同时段的不同风韵变化，让你在很短的一段时间里了解茶叶的一生，了解它的前段如清水芙蓉、中段如豆蔻少女、后段如亭亭玉立、尾段如半老徐娘的不同时间的不同感受。

　　喝茶，也让我每一次都可以看到自己。

　　细品之后，再次将目光转回到那个给了自己很多的感慨的茶叶身上。经过了多次的洗礼，它展现出了自己最后的本真。许是我自己的不小心，它显得有些衣衫褴褛，略显破碎。但是你仍然可以看得到它的美：叶片丰富而有厚度，叶梗饱满而有韧性。不管怎么说，它的一生，总是让人尊敬的一生。