2020年下关沱茶烟印沱茶普洱茶生茶试用报告:人间烟火气,最抚凡人心

喝喝茶撸撸串

一、2020年下关沱茶 烟印沱茶 普洱茶(生茶) 100克 信息:

品牌:下关

分类:普洱茶 - 生茶

厂家:云南下关沱茶(集团)股份有限公司

规格:100/沱,5沱/条

净重:100

工艺:生茶

形状:沱状

年份:2020

原料:云南大叶种晒青毛茶

标准:--

保质期:越陈越香

二、品牌简介

云南下关沱茶(集团)股份有限公司前身为云南省下关茶厂。该厂创建于1941年,位于云南最大的紧压茶加工中心和茶叶集散地--大理市。这里风景秀丽,气候宜人,苍山洱海优良的生态环境,大理地区悠久精湛的制茶技艺,为下关沱茶的优良品质提供了得天独厚的条件。1994年改制为"云南下关茶厂沱茶股份有限公司"。2004年通过国企改制成为股权多元化的股份制企业"云南下关沱茶(集团)股份有限公司"。现为农业产业化国家级龙头企业和国家扶贫龙头企业,国家边销茶定点生产企业和原料储备企业。

公司产品包括各种紧压茶、绿茶、特种茶、袋泡茶等共四大类100多个品种,其中创制于1902年的"松鹤牌"下关沱茶,是拥有百年历史的知名品牌,从上世纪八十年代起先后三次荣获国家质量银质奖,三次荣获世界食品金冠奖;被评为"中国茶叶名牌",首批"云南省名牌产品"等30余项省部级以上荣誉;1997年经批准认证为中国绿色食品,2005年取得有机产品认证证书。下关沱茶集团公司产品出口欧美、俄罗斯、韩国、马来西亚等国家及台、港、澳地区以及全国20多个省(市、自治区),享有良好声誉。2002年,"松鹤"牌下关沱茶通过了国家质监总局"国家原产地标记产品注册"。2003年,公司获ISO 9001:2000国际质量体系认证,"松鹤"牌下关沱茶荣获"云南省著名商标"。

大事记


1941年,云南下关沱茶(集团)股份有限公司的前身为云南省下关茶厂始建

1941年春,云南中国茶叶贸易有限公司和蒙藏委员会合资兴办 "云南中国茶业股份有限公司康藏茶厂"

1948年4月改名为"云南中国茶叶贸易股份有限公司新康藏茶厂"。新中国建立以后

1950年4月人民政府接收了新康藏茶厂,将其更名为"中国茶业公司云南省公司下关新康藏茶厂",后又相继改名为"中国茶业公司下关茶厂"、"云南省下关茶厂"。

1995年,经云南划分企业类型领导小组、云南省经贸委审核批准,下关茶厂被划型为中一型企

三、2020年下关沱茶 烟印沱茶 普洱茶(生茶) 100克 外质内质评测:

人间烟火气,最抚凡人心

把阳光放进茶里,酿出人间烟火味

真是最好的浪漫

烟印沱茶

烟香悠然,沱茶之印

若没有喝过布朗高山的普洱茶,如何能说自己懂得普洱茶?

布朗山,作为普洱茶名山,声名远播,是云南也是世界古茶园保存得最多的地区之一,而布朗山茶区也成为普洱茶热门茶区中的佼佼者。

布朗之味

优质的布朗山普洱茶浓酽厚重,拥有很高的感知度。

感受浓强厚重的苦在口中肆意撞击,更期待苦底转化为迅猛回甘的奇妙体验。

烟印沱茶甄选云南布朗高山核心茶区乔木大叶晒青毛茶为原料,经下关沱茶百年传统制作技艺精制而成。

布朗之料,气韵如虹,完美展现下关沱茶传统烟香之魅力。

选沱茶,当然选下关。

下关沱茶自始创于1902年以来,一直被当做紧压茶的标杆和旗帜。

下关沱茶,传承百年沱茶制作技艺,是名副其实的世界沱茶之源。

烟印沱茶,下关沱茶公司精心出品,大厂品质,更有保障。

南诏是下关的一个系列,包装要比松鹤延年和宝焰考究很多!

烟印沱茶,

拥有好看的皮囊,和有趣的灵魂。

“好看的皮囊”——牡丹龙纹

飞龙在天,腾云驾雾,

牡丹花开,枝繁叶茂,

米色柔和,

牡丹与祥龙图案环绕交织,

寓意福气绵绵,富贵满满。

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四、2020年下关沱茶 烟印沱茶 普洱茶(生茶) 100克品尝评测过程:

1、评测时间:

评测地点:吉林长春家中

2020年10月21日晚7点-8点

天气:小雨14℃/0℃

2、评测人信息:

性别:男

茶龄:10

3、冲泡方法:95度家用三层过滤水

用盖碗冲泡,在正式冲泡之前用开水快速洗茶1次,既可洗净茶叶表面的杂质,又有润茶的作用,润茶3分钟后,正式冲泡品尝。

4、茶具:白瓷盖碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯

100ML盖碗取茶5克,干茶条索紧实,褐色,芽、叶、梗比例均衡!

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洗茶——水温95度,定点低冲,既出汤,茶汤浅黄!盖碗花蜜香!一丝丝烟味!

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第一泡,水温95、定点低冲,5秒出汤

盖碗香气,花香,蜜香,茶汤金黄,入口顺滑,厚度不错,烟香不强,稍显淡薄,苦转回甘,生津即起,滋味稍淡,苦涩皆低,杯香留存不是很明显,冷杯蜜香。叶底还没有展开!

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第二道,水温95、定点低冲,5

盖碗盖子烟香,花香,蜜香,茶汤颜色加深,入口厚重感加强,苦显马上花开回甘,涩显花开后两颊生津舒服。生津回甘加强了不少,这一泡杯底香依旧浓郁,烟蜜香。叶底还是没有展开!

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第三道,水温95、定点低冲,7秒出汤

盖碗盖子烟香,花香,蜜香,茶汤颜色比第二道加深,入口厚重感同上一道,苦显马上花开回甘,涩显花开后两颊生津舒服。生津回甘比上一道加强了不少,杯底香依旧浓郁,烟蜜香。叶底还没有完全展开!

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第四道,水温95、定点低冲,10秒出汤

盖碗盖子烟香,花香,蜜香,茶汤颜色与第三道一样,入口厚重感保持,苦显马上化开回甘,涩显花开后两颊生津。生津回甘保持,杯底香依旧浓郁,烟蜜香。叶底还是没有完全展开!

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第五道,水温95、定点低冲,15秒出汤

盖碗盖子烟香,花香,蜜香,烟香占上风。茶汤颜色与上一道一样,入口厚重感保持,苦显马上化开回甘,涩显花开后两颊生津。生津回甘保持,冷杯烟蜜香。叶底已经展开!

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第六道,水温95、定点低冲,20秒出汤

盖碗盖子烟香,花香,蜜香,烟香占上风。茶汤颜色与上一道一样,入口厚重感保持,苦显马上化开回甘,涩显花开后生津。生津回甘保持,冷杯烟蜜香。叶底已经完全展开!

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第七道,水温95、定点低冲,30秒出汤

盖碗盖子烟香,花香,蜜香减弱。茶汤颜色变浅,金黄油润,入口厚重感减轻,一口甜,苦涩度均减小,杯底留香减弱。叶底有活性!

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第八道,水温95、定点低冲,40秒出汤

盖碗盖子烟香,花香,蜜香减弱。茶汤颜色变浅,浅黄油润,入口厚重感减轻,一口甜,苦涩度均减小,杯底留香减弱。叶底有活性,还能冲泡!

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第九、十道,混合着喝,盖碗盖子香气又减弱。茶汤入口清甜,杯底留香若隐若现!

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第十一,十二,增加坐杯时间混着喝!甜丝丝的茶汤,整好今天多补点水!

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综合评价:这款以烟为名的下关沱茶,能感受到一定的烟味的趋势,但现饮的话,烟感比较清淡,这需要等时间来沉淀。总体上这款沱茶风格清新化明显,在用料上可以看出来,嫩料为主,少数陈化老梗拼入其中,叶梗比例比较均衡,这导致茶汤厚度不错,但后继无力,正常八泡后,茶味有比较大降幅,需要增加坐杯时间弥补。

再说一下各项指标,厚度整体表现不错,苦底比较中等,后期甜感明显,加之香气需要时间积累,总体滋味表现一般化,生津和回甘总体表现很不错。

总体上说,这是一款比较有适口性的茶品,等待烟香转化完毕后,将更适合品饮。

评论 / 42

演员的自我修养
#638016

经典好茶粮

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演员的自我修养
#638015

学习了

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Hank
#169684

人间烟火气,最抚凡人心

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喝喝茶撸撸串
#317617

@Hank 🍵

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Hank
#133676

好茶评,这套紫铜茶具看着好喜欢哪

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喝喝茶撸撸串
#317618

@Hank 🍵

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令狐糟糕太糟糕
#132296

品饮很细致啊!点赞!

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喝喝茶撸撸串
#132458

@令狐糟糕太糟糕 谢谢令狐兄支持

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歌颂者
#132281

下关好口粮,学习茶友茶评

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喝喝茶撸撸串
#132456

@歌颂者 就爱这一口烟茶!

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茶语不言
#132241

人间烟火气,最抚凡人心

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喝喝茶撸撸串
#132279

@茶语不言 最爱那一口烟茶

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#132184

谢谢茶友分享,学习了。

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喝喝茶撸撸串
#132457

@蓝 谢谢茶友支持,请茶

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陀飞轮
#132177

那就不客气了,我伸手去一杯自己喝了吧,哈哈哈,再放放

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喝喝茶撸撸串
#132455

@陀飞轮 那就干上一杯吧

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黑土地
#132172

人间烟火气,最抚凡人心。好茶评。

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喝喝茶撸撸串
#132273

@黑土地 兄,还得多和前辈们学习呢

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公木白水
#132164

有心的茶评

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喝喝茶撸撸串
#132272

@公木白水 谢谢白水兄支持

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一颗平常心
#132159

非常非常详细,点赞!有茶,有吉他,神仙日子。

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喝喝茶撸撸串
#132270

@一颗平常心 哈哈,还是茶友的一颗平常心好呀

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禅茶
#132156

茶好,评也好。这抓拍可以,好有灵动感!

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喝喝茶撸撸串
#132271

@禅茶 哈哈,最爱那一口烟茶!

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云海散人
#132148

明析"下关烟”

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喝喝茶撸撸串
#132269

@云海散人 最难忘的那一口烟茶!

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知足常乐
#132138

这个也算是下关的经典产品了。分享学习图文并茂的评测!

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喝喝茶撸撸串
#132265

@知足常乐 常乐兄请茶

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