易武,茶马古道的源头,被誉为茶人饮茶的终点站。生茶时期以汤香水柔著称,制成熟茶,会不会经历渥堆这样的格式化,而丧失了原来茶区应有的辨识度呢?
本次茶友网提供的茶样给我一个探寻的实践机会。
包装设计是传统的同心圆,内圈以嶙峋的茶山为主要元素,易武两个字一上一下错落排列格外醒目。茶厂的字号“勐昌号”居于视线上方正中,圆环左右各有一个小圈,写明年份“2020”和重量“357克”,饼面上的汉字使用繁体字,带人回到茶马古道的悠悠岁月。
背面产地、产品标准号等相关信息竖式排版,与前面的繁体字保持遥相呼应的趣味。条形码和二维码一应俱全。
茶厂信息:
云南勐昌茶业有限公司,立足云南普洱茶核心产区—云南西双版纳勐海县,占地面积达3万平,秉承以诚立號、以质取胜的理念,专注“正山大树纯料”普洱茶生产。是集古茶园原料合作基地、生产中心、品牌中心、营销中心为一体的全产业链茶企。
依托源头茶厂资源优势,耗巨资建设现代化、专业化普洱茶仓储中心——天下茶仓。茶仓融合了品质仓储、价值收藏、商品流通、茶文化交流等多元化服务。
源起勐海,遍历云南名山名寨17载,勐昌茶业不忘初心,砥砺前行,倾力打造一套完整的普洱茶生产、质量把控、专业仓储及价值投资为核心的市场运营体系,用心为消费者提供价值好茶。茶品信息:
品牌:勐昌号
分类:普洱茶 - 熟茶
厂家:云南勐昌茶业有限公司
规格:357克/饼,7饼/提,2提/件
净重:357克
工艺:熟茶
形状:饼茶
年份:2020
原料:云南大叶种晒青茶
标准:GB/T 22111
打开饼纸,双层包装,内飞嵌入饼面。
品鉴记录:
温杯洗茶,100℃杯边轻浸出汤。轻嗅公杯,花果香飘飘散散。洗茶水浅红清透。
第1泡100℃,5秒出汤:葡萄酒的红、花果香的甜、一丝丝的糯、充满愉悦,入口柔绵细腻、甘之若怡。
第2泡100℃,8秒出汤:汤色橙红且明亮。香气纯净而丰富,糯米香、甜香和果香混合,滋味柔顺。入喉竟有甜韵,口齿舌尖留有幽香。
第3泡100℃,10秒出汤:汤色不似红酒胜似红酒。香气极干净,蜜香、甜香、果香,还有一些谷米香和木香,香入水再入喉。香水交融,润物无声。
第5泡100℃,15秒出汤:汤色依旧红亮,香气各种高雅,口中各处被绵实的甜香包裹,喉咙处于甜润舒适状态。不经意间打嗝,熟普也有体感。
第8泡100℃,20秒出汤:汤色有着细腻入微的渐变,滋味保持温软柔绵的饱满,汤水层次清晰,甜糯、丝滑、质感、稠厚,带给人喜悦和幸福。
第10泡100℃闷泡30秒出汤:茶汤入口,清、滑、细、爽,已经完成了她的蜕变,润和甜成为味觉的主体,尾水甜润秀美,馨香怡人。
观叶底,色泽红褐润泽,颜色均匀齐整,触感柔软活力,叶底有着特别的甜香。
品鉴总结:
易武熟茶的香气带着木香与花香,这样的香气并不张扬,显得有些低沉却馥郁;当喝到嘴里的时候,呈现出含蓄而有力的甜;在汤感上,更有果冻一般的胶质感假以时日,汤感的厚韵一出,是完美的呈现。
熟普和秋季是最好的遇见,可泡可煮,健脾补气,祛湿润燥。暗暗感慨人生也是这样,由平淡转入绚烂,由绚烂归于平淡,路转峰回,诗和远方始终在心上。
评论 / 44
歌颂者
图文并茂,写得真好,学习了
回复百合樱
@歌颂者 得到大侠的高度评价,开心的。
回复歌颂者
@百合樱 大侠不敢当,就一爱喝茶的小老弟。
回复爱上喝茶品茶
葡萄酒的红 滑糯香甜 好茶 学习了
回复百合樱
@爱上喝茶品茶 是的,茶厂打的是山头牌,感觉口感呈现上还是用了拼配,综合性很好。
回复冬季骑行
学习茶友精美茶评
回复百合樱
@冬季骑行 多谢来访!请喝一杯茶。
回复茶碎末
有胶质感的好熟茶,学习。
回复百合樱
@茶碎末 这个茶有点惊艳,可见勐海藏龙卧虎。
回复令狐糟糕太糟糕
易武熟茶,空灵。
回复百合樱
@令狐糟糕太糟糕 多谢大侠!
回复泥泥
好一个路和远方在心上,雅致!
回复百合樱
@泥泥 泥泥,美美哒。
回复黑土地
一个字:雅。
回复学习茶友的茶评,真的受益。
百合樱
@黑土地 多谢鼓励!继续努力的心又鼓足了劲。
回复V多彩云南
学习茶友精彩的评论
回复百合樱
@V多彩云南 老友过誉了,熟茶的品鉴要get到点到位,真不是一件容易的事情。
回复云海散人
学习了
回复百合樱
@云海散人 多谢来访,茶友近期好茶好评不断。
回复茶语不言
这熟茶,柔和完美呢
回复百合樱
@茶语不言 这熟茶,还不错呢,有大厂风范,有山头印记。
回复禅茶
美不胜收!
回复百合樱
@禅茶 多谢茶友鼓励。
回复悠悠茶客
易武熟茶,柔和完美
回复百合樱
@喝茶人 看了茶底,说真的,不能辨识出是否易武,口感上柔美,体感上有觉知,喉部清凉感有的,背后也发热的。上海的秋老虎。茶友懂的。
回复芦荟
勐昌号最近走红
回复百合樱
@芦荟 这个品牌不熟悉,亲测下来还挺好的。
回复知足常乐
朴实走心的评测,拜读学习!
回复百合樱
@知足常乐 老朋友的鼓励,满满的情谊。
回复知足常乐
金毫满布,漫漫的茶芽,一穗稻香烘托着满满的茗韵。
回复百合樱
@知足常乐 这茶等级还可以,口感综合协调性不错。
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