大蘑菇一颗——15飞台莲心沱测评

雅有子音

大蘑菇一颗——15飞台莲心沱测评

测评时间:2018.11.14     天气:雨   温度:13摄氏度   

测评人:雅有子音      测评茶品15飞台莲心沱,2015.8.8

这次能得到新茶网的15飞台莲心沱,感觉非常高兴。

接触普洱一年多,新人开汤,不足见谅。

用具及习惯:

7克,盖碗150ml,公道杯180ml。茶巾一张,茶针一只。

生茶洗茶二次。一泡喝两杯。

茶品外观:是规格为250克的大蘑菇沱,因形似牛心,又叫“牛心沱”。历史上蘑菇沱以边销为主,是云南省下关茶厂的特色茶品,藏民以蘑菇沱献班禅,又称班禅紧茶。而这款不是下关的,是勐海健民茶生产的,不能因飞台而误认。

茶品初观:蘑菇沱当年应该压制的比较紧,如今历三年时光,有点松散,比较好撬。沱面芽、叶、梗、黄片均有,以叶居多。沱面总体乌黑油亮。蘑菇柄部分,看的出一点螺旋状,是当年成型的痕迹。

撬茶及干茶:撬茶7克,芽、叶、梗、黄片均有。闻干茶略有淡淡烟香。

开汤品饮:取干茶7克,洗茶二次,采取定点低注水,不留根泡法。

第一泡:10s出汤,汤色黄亮,滋味略淡。苦感低,汤感略厚,舌尖微凉,有点酸味。淡淡烟香。

第二泡:10s出汤,汤色黄亮,略有加深,微苦,舌尖微凉,汤感略厚,还是有点酸味。滋味偏淡,可能投茶少了点。下泡加点时间。

第三泡:20s出汤,汤色偏橘红色,略有加深。入口有点苦,有点涩,回甘生津,舌下有点甜感。闻茶汤,有骚香味。茶汤酸味变淡。

第四泡:20s出汤,汤色与上泡似,汤感厚。入口有点苦,有点涩,回甘生津,舌下甜。茶汤没什么酸味了。

第五泡:20s出汤,汤色略减。苦感降低,涩感还有一点。着重闻了下茶汤,有点蜜香,不是很突出。汤厚味甜。

第六泡:20s出汤,汤色略减,汤有点单薄,味甜,依旧带点涩味。淡淡生津回甘。

第七泡:20s出汤,汤色与上泡似,汤薄味甜,水味出来了。还是有点涩。

第八泡:40s出汤,鉴于上泡水味已显,这泡做尾水。汤色与第七泡似,汤感单薄,尾水甜。看来是涩到最后一口了。

茶底,展开叶底底(图)

小结:这茶滋味丰富,香味丰富,苦、涩、酸、甜,烟香、骚香、蜜香。建议加大投茶量,

10克为佳,10-15s出汤为佳。仓储不差,询价与甲沱克价相近可入,这茶规格是一沱250克,一条七沱。自己当口粮茶喝,建议以条询价。这茶是15年的飞台蘑菇沱,却不是下关沱,而来自勐海健民茶厂。就茶底而言,感觉像混采的料子,毕竟芽、叶、梗、老黄片皆有。

是追求滋味丰富的喝茶人的口粮茶。

评论 / 24

心若向阳
#130140

这么多的香?我书读得少,不要骗我!

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一般情况不说话
#31165

学习

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一般情况不说话
#31164

就茶底而言,感觉像混采的料子,毕竟芽、叶、梗、老黄片皆有。

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一般情况不说话
#30706

学习

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一般情况不说话
#30705

学习了

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一般情况不说话
#30704

这茶是15年的飞台蘑菇沱,却不是下关沱,而来自勐海健民茶厂。就茶底而言,感觉像混采的料子,毕竟芽、叶、梗、老黄片皆有。

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一般情况不说话
#30703

这茶是15年的飞台蘑菇沱,却不是下关沱,而来自勐海健民茶厂。就茶底而言,感觉像混采的料子,毕竟芽、叶、梗、老黄片皆有。

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一般情况不说话
#30359

学习

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一般情况不说话
#30358

学习了

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一般情况不说话
#30357

学习

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一般情况不说话
#30356

很描述细腻

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草根
#28113

向你学习

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草根
#25728

用心品茶,认真写茶。

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草根
#20533

学习了

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u232511
#8112

学习了

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雅有子音
#15026

@u232511 谢谢

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