2020年凤宁号薄荷塘古树晒红茶试用报告：一味相传

试用活动

2020年凤宁号 薄荷塘 古树晒红茶 200克 试用

迎中秋、庆国庆；月圆、人更圆

前言：

滇红和晒红区别不同点：滇红发酵后采用高温烘干方式干燥，提香，不易长期储存；晒红：采用太阳光方式干燥，易长期储存，越陈越香

滇红和晒红区别相同点：相同发酵工艺，云南大叶种原料。

产品简介：

一款古树晒红茶，一次对名山名寨古树原料的新探索，融合了凤庆大叶种和薄荷塘山头茶的原料精华，采用4月上旬，海拔1200米以上、500年以上树龄的品鉴级普洱原料拼配而成。经过传统的萎凋、揉捻、发酵之后，利用高原紫外线自然干燥。靠茶质本身生成香味，更好的保留茶叶活性，所以茶质更丰富，好喝不上火。 

企业介绍：

云南凤宁茶业有限公司成立于2008年，是一家自然人投资有限责任公司；注册商标“凤宁号”；公司以诚信、专业、价值的企业文化为导向；是一家集基地种植、生产加工、销售一体化的企业。现今，拥有一批精干的管理人员、一支高素质的专业技术队伍，舒适优雅的办公环境、全新的现代化标准厂房等优质资源，为产品品质提供了保障。

茶品信息：

品牌：凤宁号

　　分类：红茶-滇红

　　厂家：凤庆凤宁茶业

　　净重：200克

　　等级：一级

　　包装：礼品装

　　年份：2020

　　原料：凤庆大叶种和薄荷塘山头茶的原料

　　保质期：在符合贮存条件下可长期保存

包装正面：盖碗（没托）中藏有百年茶树，世世代代在茶树下生活，三者循环符合天地人特征，由此第一点可以判断出此茶不凡，字体在阳光底下闪耀着光芒，耀着我的眼哦。只能在口中说出好茶，好茶。

包装反面：相关茶叶、出厂、厂家信息一目了然，二维码，条码信息可以扫描出丰富的信息。

缺点：纸盒装不容易长期储存，需要转存放锡管/铁壶储存里面放入食品级干燥剂。

打开包装有蜜香，金毫居多，饼形周正，结实，色泽乌润油亮，纹理清晰

品鉴前工序介绍：

1．采用飞利浦过滤水至热水壶加热

2．开水温杯，投茶：9.7g，洗醒茶2次/2~3秒洗去灰尘

3．和字盖碗，公道杯，品茗杯

4．水温：100°晾至90°左右，悬壶高冲

5．打开盖子香气铺面而来，晾至5分钟取出杂气

品鉴心得：

前端：1~3泡，8秒， 汤色橙红透亮，通透不浑浊，入口涩感重，回甘生津快，茶汤入喉，香气旋绕。

中段：4~6泡，4~5秒，汤色橙红透亮比前端泡出颜色减轻，入口涩味减轻，有蜜香，口感较舒适些，慢慢的有回甘生津，汤感绵厚，第6泡香甜度有所上升，滑润，韵味悠久，仔细感觉带有丝丝清凉。

后段：7泡，8秒，汤色橙红，色泽降低，涩味感受不到，有轻微蜜香，轻微回甘生津，口感舒适

叶底：叶底橘红，条索分明，均称，活性好，用料好。

总结：干茶墨绿梗长带金毫，条索肥厚，汤色橙红透亮不浑浊，汤感绵厚，内劲野性十足，唯一不足就是涩感重，需要存放几年，滋味程度上升为茶中珍品。