且将“兴”火试“兴”茶,诗酒趁年华:2020年兴海茶业地韵二星生茶试用报告

雷先生

         收到兴海茶,才猛地想起来家中还存放有两饼兴海的熟茶一直未打开,这算是第一次品尝兴海的茶。喜获这饼地韵已有一段时间,一是九月人倍忙,二是这款茶刚“诞生”不久不忍打开。接下来走进她,且将“兴”火试“兴”茶,诗酒趁年华。


一、试用产品信息

茶品:2020年兴海地韵二星生茶

品牌:兴海茶业

规格:357克/饼 

工艺:生茶

年份:2020年8月

原料:云南大叶种晒青毛茶

保质期:越陈越香

正面
背面  

二、品牌简介

         兴海茶业位于勐海县,是一家从事茶叶种植、加工制作、茶文化传播及茶叶营销的专业化公司。前身为兴海茶厂,创立于2002年,距今有近20年的普洱茶制茶历史,年生产量达3000吨,是普洱茶十大知名品牌之一。2018年,佳兆业集团与兴海茶业签约合作,正式宣告进入茶行业。作为佳兆业集团旗下公司,兴海茶业将依托母集团的品牌管理、团队管理、资本运营、多元化产业协同等综合优势快速发展。

地平天成-韵味厚生 

三、外观欣赏

         茶饼以纯白绵纸包装,右上角是兴海茶的独特标志,在以往的茶评中,已有资深茶友对这个标志做了很生动客观的解读。茶饼的左上方是两个烫金的书法字体:地韵,也即是这款茶的名字了。茶饼正面的万亩茶园图格外引人夺目,虽是漫画,但生动形象,呈现一片茶园生机勃勃之景,有代入感,毕竟,绿水青山就是金山银山。总的来讲,外观包装呈现一定设计感。

精致生活-好滋味
防伪码
生产信息  
双层绵纸
挺圆润
内飞内票齐全  

四、干茶欣赏

1
2
3  

          打开双层绵纸包装,蜜香、蜜韵涌现,暗带轻微花果香,香气总的不高扬、略低沉。 静观茶饼,可见芽叶较为肥壮,色泽墨绿、乌黑,显油润、显白毫。饼型不是十分周正,或许是石磨压制吧,松紧适度,取茶方便,条索干脆。


五、试饮准备

           取茶适量(未称重),于客厅布置茶席,先洗杯温盏,沸水快速润茶一遍,湿醒一分钟许,洗茶茶汤略有浑浊。

           茶具:盖碗1、公杯1、品茗杯3、茶巾

           用水:社区直饮水

           温度:25度(干燥)

           地点:郑州

取茶
布席
洗茶茶汤  

六、试饮过程

         第一阶段:1泡、2泡、3泡、4泡,95度水,5秒至10秒出汤。

        此阶段,茶汤色泽深重,茶香高而沉,入口厚重,苦涩感明显,化的较慢,入喉顺滑程度一般,口腔中余味持久,但回味有愉悦感,有不俗气韵体现。

1、2泡
3、4泡  


         第二阶段:5泡、6泡、7泡、8泡,95度水,15秒至30秒出汤。

        此阶段,茶汤栗黄明亮,回甘迅速,生津不断,苦涩感降低。茶汤愈加醇厚生韵,一杯杯下肚,变得顺滑甜润,喝起来层次感强,背部发汗,新茶淡淡清香不断溢出。

5、6泡
7、8泡  

        第三阶段:9泡、10泡、11泡、12泡,95度水,30秒至60秒出汤。

       此阶段,汤水金黄明亮,油润有光泽,入口轻柔滑润,苦涩感几乎散尽,持续回甘较好,滋味上有较大程度下降,回味清甜,余韵悠长。

9、10泡
11、12泡

七、叶底观赏
           叶底肥厚, 墨绿鲜活,芽、叶、梗比例均匀,叶片完整度高。
           据悉,这款茶是精选澜沧江流域古树茶原料研发而成。

叶底
叶底 

八、试饮总结

         这款地韵二星,有苦有涩有甜有韵有香,口感前后层次分明,优点是回甘迅速,生津明显,细细品味,深感气韵不凡。但是这款茶略带刚出厂时的新味道,茶香还未完全表达,滋味还未达到一个“尽善尽美”的阶段,活性欠缺。所以在气息上、滋味上,目前并未淋漓尽致得到体现,若再适当存放一段时间,一定会有质的转化。茶生大地,韵深致清。兴亦有兴旺之意,愿兴海茶兴旺、赢发展,愿茶友们兴旺、得进步!

兴海·地韵  

评论 / 26

小雪花
#128780

开心,同款茶样同一结论。

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知足常乐
#128607

精图,美文。学习了!

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雷先生
#128609

@知足常乐 呀,常乐老师~

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雷先生
#128610

@知足常乐 呀,常乐老师~

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知足常乐
#128619

@雷先生 哈哈!先生!!!

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知足常乐
#128621

@雷先生 地韵美茶。

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雷先生
#128625

@知足常乐 是的!今日打开发现,香气比刚收到时好很多,蜜韵、花果香显著。

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知足常乐
#128626

@雷先生 这种茶放一放,口感、香气是最好的了。新茶就是喝它这种韵味,口粮茶,口福了!

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泥泥
#128457

学习学习!

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雷先生
#128611

@泥泥 是泥泥大神呢,^_^

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茶碎末
#128397

好茶评,详细认真,学习。

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雷先生
#128612

@茶碎末 谢谢老师夸奖,(^-^)

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一颗平常心
#128387

好茶评。欣赏!

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雷先生
#128613

@一颗平常心 欢迎茶友^o^

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雷先生
#128614

@一颗平常心 欢迎茶友^o^

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歌颂者
#128380

美图雅文,雷先生,好茶评。
小老弟来学习了。

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雷先生
#128615

@歌颂者 歌颂者老兄,学习的榜样!!

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无忧之石(馋茶一味)
#128361

学习啦

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雷先生
#128616

@馋茶一味 欢迎茶友,馋熟茶了最近哈哈

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心若向阳
#128339

精美茶评,值得学习!

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雷先生
#128617

@一叶障目 谢谢一叶障目茶友~^_^

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青山巍峨
#128319

茶生大地,韵深致清。兴亦有兴旺之意,愿兴海茶兴旺、赢发展,愿茶友们兴旺、得进步!漂亮漂亮啊。。。

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雷先生
#128618

@青山巍峨 山山老师,奥力给(*☻-☻*)

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青山巍峨
#128633

@雷先生 可爱*^o^**^o^**^o^*(^_^)吉祥如意阖家欢乐(^_^)

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茶语不言
#128304

且将“兴”火试“兴”茶,诗酒趁年华的兴海·地韵 呢

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雷先生
#128620

@茶语不言 一起喝茶趁年华,欢迎老师凸^-^凸

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看了又看