山头、品牌双双不将就：2019年老爷说不将就 老班章 生茶 试用品鉴报告

试用活动

2019年老爷说不将就 老班章 生茶 200克 试用

坦率而言，我对火热名山名寨茶不咋感冒，一来财力不济，再由于，我各大类茶基本都喝得了，花草茶也不拒绝。入口一汤而已，只要规规矩矩的，不分别这味那味。

但，继而坦率的说，老班章+老爷说，这样的双双不将就，也委实让我心生欢喜。

喝遍千山，终班章。老班章，公认的王者，所谓“无风不起浪”，既是王者一定有王者的道理。他也是一个传奇，价格从几元几十元至成千上万元，说明了金子总会发光之理。回馈了当地的茶农、茶商，也滋养着茶客。我想，这其中不仅是炒作之功，关键和重要的是内质。

到底是怎样的一幅神秘面纱呢……

一、走进品牌

大家对老爷说、对磊哥已经非常熟悉。

所谓获奖“收割机”，是因为制茶几年，出品11款金奖；有江湖名号“钻山豹”，源自2012年至今，每年他有8个月，常驻茶山，用轮胎与脚步丈量茶山，选茶制茶。在普洱茶主产区西双版纳，临沧，普洱，共建立了超28个古树茶区的原料合作基地。理工男张剑磊，磊哥，备受茶友称赞。

西双版纳叁伍株茶业有限公司旗下品牌“流派·老爷说不将就”， 聚焦普洱茶饮品，创造成本更低、品质更优、饮用更健康的普洱茶产品。让想喝普洱茶的人，喝到好喝的、货真价实的普洱茶。好！

故事在茁壮成长中……

二、综合概述

品名：不将就·老班章

年份：2019年4月（生产）

规格：200克/饼

用料：云南大叶种晒青茶

茶具：陶瓷盖碗（125ML）、玻璃公道杯、品茗杯、壶承（陶瓷制）、石质茶桌、连廊椅、小摆件、暖瓶、茶室简易茶桌、不锈钢开水壶、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。

用水：自来水经自净化活化水

评测环境：

（1）天气：晴   15/26℃    凉爽宜人   东南风3-4级

（2）地理坐标：东经118°03′～118°23′，北纬36°58′～37°23′。

（3）醒茶：简易茶室。温度约20至25摄氏度。凉爽干燥。无异味。

（4）开汤：公园大自然+简易茶室

三、悦赏茗茶

老班章三字用印刷体宋体印制在封面偏左处，遒劲有力。外包装纸厚实有力，整体设计方面，一贯的风格：简洁、清新、不失厚重。正面注明了品牌、厂商、茶类、净含量、年份等等。白色打底，留有大片“空白”，或许，这就是老班章，无需多言，由人填白评说去吧!

周边是双圈，最左侧1/3，印有“Wise Young Man Never Compromise”。不妥协、不将就，好！

背面包扎也是一如既往地工整美观，长方形条束口。其常规信息齐备。有防伪码可溯源。其它见图。

仍然双层棉纸贴切保护。里层棉纸灰黄色，有大字“老爷说”和上面提到的英文。内票内飞齐整。饼子圆整圆润，压制不是太紧，茶窝居中规整。闻之，茶香馥郁、浑沉有力，有丝丝甜蜜香、野韵。条索很见特质，清晰而粗壮、显毫，有些黄片片，拼配特征明确，整体色泽是灰褐灰黄的。还是要啰嗦的强调一点，茶的条索，很见不一般。

让我们继续……

条索是重点

不负盛名

哇咔咔^_^

四、试饮序幕

茶饼压的可谓偏松，习惯性的在泥鳅边处见缝插针。轻轻挑动就弄下整块儿的茶。不碎。茶末较少。整体肥壮的条索居多，有一些茶梗。里外料一致。满意。

醒茶、称重……，备水、备茶具。责任担当，实力说话，将真实的味蕾感呈现。

下水饮用即将开始。

五、佳茗细评

摆定茶席，温杯洁具，投茶摇香。闻一闻，茶香气很劲道，直窜而出。约95度开水秒进出洗茶一次。香气清新，显野韵。汤浅黄色，很透亮。有絮状物漂浮其中。挂杯有清香（后续冲泡有持续）。叶底墨黑油润清香。

照例湿醒5分钟。

滚开水低冲直入盖碗，每次注水约九成。前4泡15秒内较快进出水；5-8泡分别是15、20、25、30秒出汤；9、10泡30、35秒出汤。尾水闷泡。此文主要计入前10泡。

1、2泡：汤色清亮，浅黄，亮度较高。叶底黄褐色。蜜香高扬，有野韵。苦涩度较低，入口即感清凉和一定的穿透力。有较大的刚劲。

3、4泡：茶汤金黄通透，香高馥郁。香气浓烈浑厚，穿透力强。有花蜜香，杯底留香。苦大于涩，很脆、也粹的苦，倏地一下秒化，生津快，回甘长，茶汤显厚度和力度。

5、6泡：汤色金黄，亮度十分好。叶底基本泡开，墨绿油润，叶片较厚、宽长。茶气足，茶汤口感饱满，很有厚度和刚度，入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。提神醒脑，身心愉悦。回甘生津快、强、长。

7、8泡：汤色稍弱，金黄亮丽。滋味仍然醇厚饱满，战斗力强大。苦涩味聚集在口腔上颚，较协调，化得快。提神好，体感强烈，有霸道感。喉韵清凉。

9、10泡：茶汤金黄通透亮丽，表现稳定，层次性好。在口腔停留数秒后咽下，舌底、喉部一带依然有较快较好的回甘。舌尖、舌面前部有生津汩汩。劲力十足。有凉甜感。

1---10泡混汤： 温汤入口，浓烈霸道的苦涩和酽厚滋味交融，一波波浓郁的刺激袭来，非常过瘾。过后，温开水漱口，清甜。爽。

花落映秋

六、叶底品鉴

有嫩芽、一芽三叶及少量茶梗拼配，叶片相对宽长，柔韧，厚实，色泽和质地匀齐，叶片锯齿状，粗细的叶脉非常清晰。墨绿色泽，油润有活性，叶底丝毫无破碎、无杂物、无异味。闻之，清香袅袅，令人称赞。

七、整体评价

金秋送爽喝好茶，感叹于这山头和品牌双双不将就。

明朱代权《茶谱》有云：“或会于泉石之间，或处于松竹之下，或对皓月清风，或坐明窗静牖，乃与客清谈欵话，探虚玄而参造化，清心神而出尘表。”今者，虽不及古人圣贤，但不管在公园还是室内，多次开汤，都能感受到这心旷神怡之悠然。

以上美好心境的获得，关键之关键还是因为茶好。

2019年老爷说不将就老班章生茶，干茶条索、叶底、汤色、口感体感等等综合来看，都对得起“老班章”、“不将就”之盛名。此款茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，不愧“王者”、“茶王”等至高无上的美誉。其最本质的特征明显：苦涩感强，协调度高，入口即化，苦尽甘来，回甘生津快，尾声甘甜饱满，余韵久久不绝。茶香浓烈霸道，滋味浓厚，韵味十足，水路宽阔，在口腔留存度高。

克价10元有余，也是偏高，幸而派来好茶，不然我那点私房钱可是不够用。不过因人而异，土壕随意。见笑见笑。^_^

市场上有九块九，也有九千九、九万九的，而在这里，关于“真真假假”的神马话题已然不重要、不必要。这茶靠谱、地道，实为最大之满足，享受当下这杯好茶吧。相信磊哥和不将就品牌。致敬！

客观中立不忽悠，不恶意中伤，不刻意美化，负责于我们自己口中的一盏茶。感恩遇见！谢谢阅读与指点！祝福大家：吉祥如意！

 品鉴人：青山巍峨

（男，1980年生，高中教师，心理咨询师，茶龄17年。）

时间：2020年9月27日