2019年老爷说不将就掰它生茶60克试用报告:往事不回头,余生不将就

木华哥

一晃,匆匆半年,整整离开所在的城市六个月,不敢说荣归故里,只能说是风尘仆仆。

回头看2020年,不知不觉已经到了金秋九月。

昨天回来的稍作整理,就去和客服小哥聊了聊,连网站都换了。

回归新茶,看到了很多熟悉的面孔,第一篇就是青山老师的佳作,还有一些新的朋友。

在此,木华一一鞠躬拜见,幸会。好久不见。

一、品牌介绍:

流派·老爷说不将就」成立于201811月,是西双版纳叁伍株茶业有限公司旗下品牌,由资深原料专家张剑磊领衔成立,业内绰号钻山豹

由于对云南普洱茶古树资源有辞海级的了解,7年时间,对于云南古树茶鲜叶制作红、白、生、熟工艺亲力亲为,了如指掌。

磊哥带领的原料团队在西双版纳、临沧、普洱共有28个古茶园基地,以及若干未公布的古茶园基地,10个初制所,27位顶尖制茶师傅和100名签约制茶高手。

「流派·老爷说不将就」聚焦普洱茶饮品,创造成本更低、品质更优、饮用更健康的普洱茶产品。让想喝普洱茶的人,喝到好喝的、货真价实的普洱茶。(以上摘自新茶网的官方介绍)

二、产品信息:

品牌:老爷说不将就

分类:普洱茶 - 生茶

厂家:西双版纳叁伍株茶业有限公司

规格:60/

净重:60

工艺:生茶

形状:礼品茶

年份:2019

原料:云南大叶种晒青茶

标准:--

保质期:在符合贮存条件下适宜长期保存

 

三、评测信息

由于一些众(yi)所(qing)周(ying)知(xiang)的原因,我回归大连的脚步比计划又延迟了一个月,后又因台风两次余威影响,归途再次延误。

回家也是一片惊呆,如若我再延迟一段时间,怕是要大水漫灌了。还好北方没有梅雨季节,不然怕是宝贝茶都要遭殃。所以,即便是北方的小伙伴也不要忘记除湿,现在天气无常,莫要遭了害、伤了心。

品饮时间:2020913-15

品饮地点:辽宁省大连市

品饮环境:室外温度23-25度(持续阴晴不定),室内温度23

茶具:白瓷盖碗、紫砂壶、紫砂杯、建盏、白瓷杯、玻璃公道杯

茶样:1-2

水温:95-100

用水:恒大矿泉水

 

四、产品展示

正面设计:最近国风盛行,包装采用了传统的南派舞狮的形象(应该是佛山那边的造型),并且舞狮的是一只老鼠的形象,提醒大家出品年份是庚子年,同时非常有趣的用拉丁花体(也有说是韩国子字幕体)打出了BATTLEbattle,不知品牌是想凸显在行业中的竞争,还是想说自己的产品是“拳头”,还是纯粹为了与“掰他”呼应。或者三者兼顾也说不定,确实是个不错的文案。

背面设计:背面比较常规,显示了厂商信息等。两个二维码一个是官方微信公众号,一个是知识点的宣传,不过近期可能更新较慢,暂时没看到有趣的东西,不过这“吊打”倒是有和前面的battel形成了前后的呼应。

产品采用了经典的抽屉式设计,便携的同时也方便拿取,同时也保证了茶叶的储存。

取出15袋独立包装,盒底部还有LOGO烫金压花,不得不说,现在新的茶企在包装设计上还是比较用心的。

独立的小包装,4克一片,便于携带。

 

五、拆茶

撕开独立的小包装,感觉茶底还是不错的,薄薄的一小片,必然是“内外一口料”了,能够清除的看到叶片条索清晰、肥硕,油色光亮,绒毛丰硕。

因为我先前拆了一包先行进行了品饮,所以这次正式写茶评的时候,我一共使用了两片,也就是一共8克茶叶。不然对于我这样的钟口味茶友,冲泡品饮略显寡淡。

六、冲泡、品饮

洗茶一遍,开始冲泡,能够明显感觉到茶底干净,杂质较少。新茶有个我特别喜欢的感觉,就是在盖碗中有一种复活的感觉,所以这次茶评我会每泡茶都拍一下叶底,看看茶是怎么“活过来”的。

第一泡,5秒出汤,新茶第一泡味寡,但有少许蜜香,入口柔,入喉舔,入胃厚,缺少了新茶的苦涩,别是一番体验。

第二泡,7秒出汤,明显的看到茶在翻滚的水中起舞,如一个羞涩的新娘掀开了盖头 ,甜的滋味被逼出来,口腔中香气与甜味交织,巧妙的避开了新茶的苦涩。

第三泡,7秒出汤,感觉茶在沸水的浇筑下已经基本被激活了,勐海味还是比较浓郁的,此泡开始有少许茶气,甜度也越来越高。 

第四泡,10秒出汤,叶底越发动人,舌后滋味更加浓郁,厚重的饱腹感强烈,整体虽然是个甜度比较高的茶,却也不失霸气。

第五泡,10秒出汤,虽然我采用了定点浇水冲泡,仍抵不过这鲜活的茶叶在水中绽放,入口柔顺,口齿香甜,同时茶气也来的更快,在凉爽的秋天带来一阵暖意。

第六泡,15秒出汤,香甜的感觉越发明显,为了“解腻去齁”,我跑去抽了一根烟。

第七泡,15秒出汤,感觉这种紧压的薄片到中段水的时候,茶汤的颜色才应该是最饱满的,油亮饱满,可以看到水中丰富的物质,香气沁人,甜度醉人。

第八泡,20秒出汤,可能是因为我放的比较多,茶汤还是明晃晃,油亮亮,感觉甜度太高了,抽烟都不解腻。

第九泡,30秒出汤,滋味浓郁,茶汤油亮,香气开始衰减,甜度依旧饱满。

第十泡,45秒出汤,轻微闷泡终于感受到了一点点新茶的涩,可见这款茶整体的甜度高,苦涩感低,香气饱满。

第十一至十二泡,各闷泡了约3分钟,茶气香气都逐渐消散,唯有甜仍在,能看到此茶到尾水,茶汤依旧仍显了较为有诱人的金黄色。作为一款新茶且对应的价格,如此表现确实值得称赞。

不知不觉,从晚上8点多喝到现在已经接近12点,这是一款滋味饱满,香气浓郁,甜度较高的茶。

 

七、叶底

叶底肥硕,叶梗、叶片与芽头比例适中,叶片条索清晰,脉络舒展。不过呢,夸了一整篇,到了叶底我也要说一个小小的下次,我不知道这是所谓的老黄片,还是因为炒制工艺的问题,黄叶虽然不多,但是在叶底能够较为明显的发现不少,这也是希望这款茶能够提升的地方。

(如果是特殊的拼配工艺,那全当小生没说)

八、番外篇

前面我说过,我在正式写茶评之前先预喝了一泡,用了一片略显寡淡。后来我就想,这个茶叶的设计是为了方便携带外出或者在快节奏的办公室等场所品饮,所以我就带了一片来办公室,闷泡着喝了一杯,感觉滋味在甜中略显苦涩,看来新茶的滋味确实是难以琢磨,这脾气好似少女。

但同时我也发现了一个商家的小心思。

这个茶被做成了4克一个小包装,明显是低于了平时我们投茶的重量,就算与龙珠类型的相比也是降低了量级。那么为何还要在中间来上一刀,让我们“掰他”?

这让我想起了,在我之前的茶评中总在说一句话:百人百味,茶无上品,适口为珍。

那么,这就非常巧妙了。

如果是盖碗和茶壶这种专业的品茶方式,那么一片或者两片随您心情,根据您的口味可以选择。不过这款茶既然做成了便携式 的包装,一定不是为了如此庄重、正式的品饮准备的。

那么他的另外一个用意就更加明显了——在办公室或携带至户外闷泡!

这样一来,无论男女老少,都可以根据他的体型来选择!掰他!如果你初尝感觉寡淡:加一片或半片;如果你常喝觉得苦涩:掰一半。

九、总结

整体来说,这个茶茶气体感在中段明显的,但舌底稍感不足。

再说说味道,前面会比价明显的蜜香,随着茶气在体内明显提升后败走,但从第二三泡开始的甜度一直伴随着品饮结束,是勐海的香和临沧的甜的完美结合,这拼配的手法着实让人摸不到头脑。

让我想起了以前看过的一句话:勐海不是""冰岛不是""

茶汤也是干净无异物,制作的工艺还是比较考究的,金黄色的诱人茶汤直至尾水,养眼又养胃。

总体评价从包装到价格都是性价比较高的一款能够被广大茶油接受的茶,甜度饱满,香气沁人。

初饮不觉滋味,细品方知其中洞天。

最后感谢新茶网给了本次品饮的机会,感谢老爷说不将就的“不将就”!也希望各位老友新朋能够在喝茶这件事上不将就!感谢各位茶油的持续关注和支持,小的在此拜谢。

评论 / 44

心若向阳
#131155

图片太美了!

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小雪花
#126670

好像方块茶是今年的爆款,家家户户都是小芳C。

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黑土地
#126583

好久不见茶友,万事如意!

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木华哥
#126630

@黑土地 抱拳了茶油哈哈哈

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悠悠茶客
#126559

欢迎茶友回归

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木华哥
#126634

@喝茶人 很高兴回归

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知足常乐
#126542

木华哥写磊哥。“不将就”!

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木华哥
#126551

@知足常乐 哈哈哈,好茶不怕掰

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泥泥
#126528

木华哥哥!别来无恙!

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木华哥
#126550

@泥泥 泥泥大美女,一切安好

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#126513

掰它闹他。

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木华哥
#126516

@蓝 battle就完了~

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芳芳
#126492

不将就,就掰它。看你娓娓道来,洋洋洒洒一大篇,着实佩服。

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木华哥
#126517

@芳芳 夸奖夸奖,我写的比较随意

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芳芳
#126490

不将就,就掰它。看你娓娓道来,洋洋洒洒一大篇,着实佩服。

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芳芳
#126491

不将就,就掰它。看你娓娓道来,洋洋洒洒一大篇,着实佩服。

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一颗平常心
#126488

品的非常仔细,到位!点赞!

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木华哥
#126518

@一颗平常心 感谢支持~

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歌颂者
#126472

木华兄,小老弟来学习了

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木华哥
#126520

@歌颂者 您客气啦,互相进步互相进步

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陀飞轮
#126467

方便携带,两片刚好一壶,喝茶就应该不将就

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木华哥
#126519

@陀飞轮 确实比较适合外带闷泡饮用

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茶语不言
#126461

往事不回头,余生不将就呢

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木华哥
#126465

@茶语不言 喝茶这事,将就不得

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我哩迈迈迈…
#126455

感觉有点小青涩感丫 还是喜欢他家的白茶更多一点,甜润高香,适合快入秋的这个燥感季节。

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木华哥
#126464

@我哩迈迈迈.... 他这个茶如果你不闷泡,就不会有青涩的感觉。这个还是比较巧的

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