那个村的“小心肝”： 2020年吉普号 一品青柑（天马） 熟茶 试用品鉴报告

试用活动

2020年吉普号 一品青柑（天马） 熟茶 230克 试用

无论对于王公大臣、文人僧侣，还是商贾绅士、黎民百姓，这一杯中香茗都会令人和乐自足、静心尘世，认真于当下并执着于对生命的洗炼。

在茶世界里，小青柑可谓一匹黑马，争议中以其不可多得的优势火爆多年，拉动、盘活着整个传统茶行业，被老茶友亲切称呼为“小心肝”。

好的小青柑茶不可多得，因柑皮正宗产地在新会县，核心产区也就几个村。本款茶柑皮来源地天马村，实属小青柑的核心原产地，这里三江交汇、土壤肥沃、生态优良，其柑皮质优，拥有很高的保健价值，更显弥足珍贵。

柑、茶合泡并饮其实由来已久，早在1826年，“粤东四大家”之一的清人罗天池就把云南的普洱茶和其家乡的陈皮搭配在一起喝，是为柑普茶的来源性说法之一。

让我们深入吉普号“一品青柑”的内在世界……

一、走进品牌

吉普号，大名鼎鼎。在本平台，已试用近百人次茶品，茶友们由衷赞叹不已。这都源于吉普号团队在小黑带领下孜孜不倦精益求精真抓实干。以本款茶为例，他们用好几年的时间，探访了新会本地几十个产区，将其与云南若干山头的普洱熟茶搭配研究，打造出了他们心目中的“黄金优配”，方最终做出产品。所谓“不入二三流，只做正一品”。实可窥豹一斑。

传承古味、兼具创新，以玩家精神，理性、感性相结合，为茶友们呈现精品茶。8年来，吉普号人用车轮和双脚丈量了云南名山数十万公里路程，走访数百个村寨山头，打造发烧级玩家精品，唤起普洱茶友深深幸福感。2020年8月27日，吉普号在“中茶杯”第十届国际鼎承茶王赛中，2020年首个双金奖出炉！可喜可贺。也是对吉普号人茶品的认可，深感欣慰。有兴趣的茶友可在网络了解详情。

关于吉普号其它品牌信息，大家可参考我空间里吉普号茶品评测文。恕不再赘。

二、综合概述

品名：一品青柑（天马） 熟茶

年份：2020年8月（生产）

规格：230克/罐

用料：普洱茶（熟茶），新会小青柑皮

茶具：陶瓷盖碗（125ML）、玻璃公道杯、品茗杯、壶承（陶瓷制）、石质茶桌、连廊椅、小摆件、暖瓶等。

用水：自来水经自净化活化水

评测环境：

（1）天气：多云   19/30℃    凉爽宜人   东南风微风

（2）地理坐标：东经118°03′～118°23′，北纬36°58′～37°23′。

（3）醒茶：简易茶室。温度约20至25摄氏度。凉爽干燥。无异味。

（4）开汤：公园大自然中

三、悦赏茗茶

罐体主打淡蓝色，盖子白色。清新雅致，看起来很舒服、有厚重感、也时尚。罐体上标注着齐全的信息。信息中的“一品”、“黄金优配”格外显自信。另“清润型”之标注，也是独特，同类产品少见。其中保质期点明36个月。其实，只要是满足适合的湿度、无异味、阴凉通风等等条件的话，适宜长期存放，柑皮转化为陈皮，内里的普洱茶也有升华。个人见解，欢迎茶友们交流。

外有铁皮罐子，柑茶塑封，好看，保护贴切，我觉得“宜礼宜饮宜藏”。开罐子就有清新、高扬而浑厚香气铺面沁鼻，舒爽醉人。带着丝丝辛味，略感稍强刺激性，毕竟新鲜出炉，如同血气方刚的青少年般带着些棱棱角角。

打开袋子，看柑体呈黄绿色或者称作淡黄色，基本无白霜，还是由于茶很新之故，会有的，我想。掀开柑体小盖，里面的熟普油润显红褐色，匀整匀齐肥硕。凑近闻，香气醇朴。整个茶柑香重于茶味，清爽怡人。

辛味稍重有“刺感”，总觉得需要陈化些时日方好。这也是所有新普洱茶所需要的，虽然是不同程度的需要。

好吧，其它见图。开袋子即刻准备试饮，未干醒茶。

清新雅致  

清新雅致

清新雅致

清新雅致

信息齐备

吉

各种柑茶 

掀开盖头

21果果

清新雅致

秀色可餐

秀色可餐

四、试饮序幕

一粒一包，开袋即泡，分分钟出汤，省去撬茶、称重、醒茶，方便携带和冲泡，适合很多场合，喝起来不苦涩。这就是小青柑茶不可多得的一些优势。     

备水备茶具，下水饮用即将开始。让我们走进那美好品饮体验……

下水饮用即将开始

五、佳茗细评

小青柑茶，由于各种原因泡法很多，甚至可直接煮饮。茶友们可参考评测中的一些相关介绍。

今天，我依旧采用习惯的方式，用盖碗，前6泡整颗冲泡；6泡后，剪开柑皮再品饮。如此分享给大家。

洗茶1次，快进快出，不计入品饮次数，后湿醒5分钟。冲泡6次，前4泡30秒出汤，第5、6泡皆60秒出。7-9泡，剪开柑皮散泡，60-100秒出汤。

洗茶评：

摆定茶席，温杯洁具。开始冲泡。注水时冲柑皮不冲茶叶，快进快出，汤浅红色，通透。柑果香被激发较多。清香中带有丝丝辛味。浅尝一口，甜香舒适。柑香茶味在湿醒中慢慢飘散开来，很劲道。无异杂味、杂质。汤冷却后浇花草不浪费。

整颗冲泡评：

1、2泡：掀开柑盖，直冲开口处的茶叶。后面的冲泡也是这样。茶的渗出较好一些，先是在柑体附近显现红彤彤的茶质，慢慢的扩散在盖碗汤水中。茶汤色泽亮丽，酒红色，清澈通透。一些茶被开水冲出来聚在柑皮附近。冷杯挂香。喝起来清新清扬，柑香重于茶味，有清爽感。

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3、4泡：汤色进一步加深，紫红色亮丽通透。柑皮吸水变厚，茶叶黑黝黝的，叶底匀齐。茶味渐渐变浓，浑厚醇和。柑香清润，清扬，对上颚和喉咙附近刺激感尤强。喉韵甜香深远。略带辛味刺激，显现新制小青柑的特性。我觉得这也是其内质好的表现之一，后期陈化的转化效果十分可期。

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5、6泡：汤质表现稳定，汤色、叶底和品饮感受跟上两泡相似，这里重点是提神颇好，身心清爽愉悦，体现着柑、茶强劲的力量。另，香、甜、喉韵感尤显深厚雄浑，茶香提升较多。

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散开冲泡评：

第7泡：果皮厚实、叶底黑褐色油润。汤色变化很大，深深的紫红色。柑、茶香融合较好，浑厚醇和，喝完后在口腔里的留存度较高，挺长时间里都是香甜感。此时辛味基本无影无踪，茶汤更加顺滑醇和。

下刀^_^ 

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第8泡：果皮在浸泡中更加肥厚、叶底不破碎，匀齐匀整。茶汤跟上泡类似，醇厚甜柔，柑、茶香均衡和谐，越来越顺口。耐泡。此时刺激感慢慢褪却，茶质也释放了一大部分，但喝起来更顺滑醇和。

第9泡：柑、茶状态依然。舍不得扔掉，带回去继续闷泡发挥余威。茶汤色泽和香甜厚韵有降，柑、茶相生相融，互相成就，喝起来还是香甜可口，有继续冲泡的潜力。这时候下壶蒸煮也是不错的选择，会令到柑、茶内质更充分的释放，当然也是好喝的，我试过。^_^

 

9

秋意^_^

一品

^_^

  

  

大口朵颐吧

秀色可餐

^_^  

亮丽  

^_^

六、叶底品鉴

以上对叶底已有点评不再重复。此处重点说宫廷料茶叶，是靠谱的，很油润、匀整匀齐、细嫩，余香袅袅，可判等级。柑皮显青色清润油亮，手捏不破不裂，韧性足。

清润油亮

秀色可餐  

秀色可餐

^_^

七、整体评价

一个生长在江门新会，一个是彩云之南，相距2000余公里，柑、茶相遇，“恋”出好滋味，实属难得。

好柑皮、优质普洱茶的“妙恋”，则更难得。

负责任的说，此来自于今年天马头波采之柑皮，柑香突出，柑油量丰富，内质姣好；搭配自家“元工艺”布朗山五年陈的宫廷料普洱熟茶，茶味、柑香互补互融，饱满浓郁而顺滑可爱。回甘生津尚可。好原料+好工艺，连续四年茶博会金奖，乃名副其实之“一品青柑”。

从包装到内质，这款茶皆可圈可点。非要“鸡蛋里挑骨头”的话，那辛味和柑、茶的融合度，则需要时光加冕中陈化转化啦。当然这是不可逾越的。另强调一点，品饮中最大的不同在体感，饮后格外清爽通透、身心愉悦。这也在一个方面证明着什么。我认为。

客观中立不忽悠，不恶意中伤，不刻意美化，负责于我们自己口中的一盏茶。感恩遇见！谢谢阅读与指点！祝福大家：吉祥如意！

 品鉴人：青山巍峨

（男，1980年生，高中教师，心理咨询师，茶龄17年。）

时间：2020年9月9日

尾水

再回首