人生若茶,有起伏才有淡定,有苦涩才有馨香。得意之时,要学着看低自己,常常自省;失意之时,要学会忍受寂寞,努力沉淀。始终浮在生活的表面,体会不到人生的幸福;永远躲在人生的谷底,沐浴不到明媚的阳光。
“立秋处暑天气凉”“立秋处暑有阵头,三秋天气多雨水”,这是处暑节气的特征,秋凉渐渐地近了。休息日携茶入斗室,坐在夏末的时光里,享生活清欢,一边品茗赏荷,一边自渡清凉。
一、极客张宇
极客(GEEK),多被用于形容对某一领域有狂热兴趣并投入大量时间钻研的人。
张宇,1986年生,祖籍云南大理鹤庆牛街,白族。吉普号CEO、茶山黑话主播,“江湖”人称小黑,一个思维严谨的理科生,爱探索、研究,又不失“理性成就热爱”的茶人浪漫。无论机械、摄影、电子产品还是做茶,张宇都拥有非常高的热衷度,是一个典型的GEEK性格。
他以有理、死磕、有料、有种和有趣的匠人精神, 带领团队做一个知其所以然的普洱玩家。通过多年在茶山品饮、调研、对比的经验总结,张宇团队研发了吉普号晒青新茶评测体系(NPS),用客观标准的评判体系来制作以及品饮普洱茶。创新“元”发酵工艺,用于熟普渥堆,领先行业。吉普号的“元”熟工艺,说白了就是离地发酵、控温、控水和控时,解决了熟茶长久以来堆味的问题和茶叶的活性,新茶就很适宜品饮。
二、吉普号成功秘诀
“品牌不想被淹没,就要聪明地跳出来,也不要进入到任何人限定的任何规则当中去。毕竟品牌的本质是差异化,也是标签。”吉普号小黑这样说道。
大众传媒催化了社会热点集中的时代,IP方向逐渐走向更加细分领域下的垂直化,吉普号在打造品牌IP时就抓住了其中精髓:一是打造品牌时主要针对消费人群画像为:新时代的年轻人。当然收获我这样大叔级的“吉粉”是意外之喜,谁让我喜欢龙珠、袋泡茶的便利呢?二是注重了“长尾效应”,将《茶山黑话》做成了一个长跨度、标志性的系列输出。三是把握住快餐时代下人群消费需求,创新体验型消费,推出试饮、套装等,同时构建生产、销售、反馈高效协同,打造线上线下资源共享体系。
一家企业带着对行业的热爱,用八年历程构建了与消费者生活方式交流、情感的连接与共鸣,这在一定程度上超越了茶本身带来的价值和意义。今年吉普号疫情期间逆势生长,营业额同比去年增长100%,在天猫、京东双平台均列普洱茶行业TOP.3!用品质和数据证明云南茶的魅力和吉普号的产品力!不禁感叹:“市场被80 、90后占领真的不得了!”
三、悦赏真味
吉普号2017年元熟307,饼面以暗红色为主基调,整体版式设计简洁干净明了。正中为醒目的圆,内嵌“元熟Fermented Tea 307”,上部为“吉普号”logo,左右侧面注明“丁酉”和“2017”年份,下部是出品公司:云南勐海吉普堂茶业有限公司,净含量357g和“真味”普洱熟茶。
茶饼背面一贯的吉普号产品独特折叠包装,采用长方形收口,商家把产品信息全部印在外面,不用拆开包装,便可查阅这款茶的全部信息:配料、原料产地、产品执行标准、生产许可证号、保质期、贮存条件、出品商制造商、地址、生产日期等。长条封口处有条形码、中国地理标志,最后由吉普号防伪查询二维码进行粘封。
双层棉纸包装。第一层白色硬棉纸,第二层米黄色洒棕褐点棉纸(宣纸),包装考究,便于保存。
打开绵纸,“真味”真容真正呈现!茶饼饼型规整,压制松紧适度,丰满圆润,饼窝天然。整体呈褐红色,温润油亮,条索清晰完整。近嗅茶饼,侵入鼻腔的是一股清新的甜香,暑气顿消。
茶饼内飞和内票完整,内票阐述了元熟307真味这款熟茶原料选自普洱茶主产区勐海,这是吉普号元熟体系中的3系,基础性熟茶,定位品饮、口粮茶。以乔木、生态茶菁为发酵原料,7级为主,真味即传统勐海味的口感特点。
四、品鉴真味
品鉴准备:
用器:白瓷盖碗、品茗杯,玻璃公道杯
用水:农夫山泉
时间:2020年8月16日
地点:浙江杭州
温度:室外38度、室内26度
水温:100度
品鉴人:囧囧
普洱茶龄:7年
取茶样:
茶饼饼窝朝上,一手扶饼一手掌慢慢用力60度角度内压茶饼边缘二三次,听到“咔、咔”声并看到饼有松动即止,再用茶刀在饼窝小心翼翼地一撬,这一撬准8克,而且茶样完好!内外料基本一致。
品鉴过程:
洗茶1遍出汤,醒茶5分钟,观洗茶水内容物快速析出。
首泡 :100度沸水环冲秒出,汤色红亮,没有堆味没有苦涩味,稍有甜香,口感柔滑,没有黏稠感。
次泡 :100度沸水环冲秒出,汤色红亮,入口微苦后转甜,顺滑度表现较好,公道杯、品茗杯有底香。
第3泡 :100度沸水环冲5秒出,汤色红浓,较明亮,回甘生津变快,适口度较好,散发出浓浓的陈香。
第4-6泡 :100度沸水环冲10秒出,汤色红褐较明亮,有米汤醇厚顺滑感,回甘生津较快且持久,总体口感较为协调。独到的勐海味混合着些许陈香和酵果甜香,沁人心脾。
第7-9泡 :100度沸水环冲20秒出,汤色红褐清亮,入口细腻感增强,顺滑绵和,香气不如先前浓郁,甜感明显,口腔及喉咙间感觉舒适。
第10-12泡 :100度沸水环冲30秒出,汤色红亮度递减,醇厚顺滑感衰减较快,仍有甜味。
闷泡后仍有余味,耐泡度尚可。
观赏叶底:
五、品鉴总结
2017年发酵完成的真味,适口度较好,汤色浓郁明亮,入口醇熟平和,显甜香,元熟工艺控制发酵程度到位,整体协调度好,耐泡度好,是一款性价比较高的口粮茶。
生活中的每一处缘遇,不过是落笔下的锋回,每一处缺憾,无非是提笔后的墨转,挥毫而过,恍然而成,墨染晕开,再回首,已是另一番人生的境地:
荷锄披落日,鸣琴听风雨;
云深山半隐,水宽风轻痕;
月在夜空上,乡向归处望;
锋回墨转间,留白恬淡处。
评论 / 23
演员的自我修养
学习了
回复小胡
此处有好文好茶,前来学习
回复囧囧
@小胡 谢谢茶友,一起品茶。
回复茶 颜 观 色
茶友这美图拍这才叫一个好里,美图 美文 学习学习
回复囧囧
@茶 颜 观 色 谢谢!喜欢用机子倒腾,互相学习!
回复大道至简
真精美 学习欣赏
回复囧囧
@雷先生 谢谢,互相学习!
回复一生清闲
图文并茂 学习了
回复囧囧
@一生清闲 只为茶烟 谢谢!向你学习!
回复蓝
一雅一静,甚是美。谢谢茶友分享,学习到了。
回复囧囧
@蓝 谢谢鼓励,互相学习!
回复茶碎末
漂亮!好茶,好茶评。
回复囧囧
@茶碎末 茶是好茶,茶评仍需努力!
回复茶语不言
漂亮极了
回复囧囧
@茶语不言 谢谢鼓励!
回复馋茶一味
茶友大才,恭喜要上精华的节奏
回复囧囧
@馋茶一味 谢谢鼓励!互相学习!
回复青山巍峨
漂亮呐!古色古香,茶油才华横溢。厉害(^_^)(^_^)(^_^)
回复囧囧
@青山巍峨 谢谢青山老师的鼓励!还要多多向你学啊!
回复茶亦有道
细节非常到位,值得我这种刚入门不久的学习,总烦恼自己写不了一篇好的茶评,可就是没有静下心来好好学习。
回复囧囧
@茶亦有道 用心对待,茶亦有生命,尽量展现每款产品的特色。
回复歌颂者
墨染晕开,再回首,已是另一番人生的境地
回复写得真好,学习了
囧囧
@歌颂者 谢谢茶友的鼓励!你的大作十分精彩!
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