第十五—二十泡:第十五泡也是茶品转折点,一般而言,从第十五泡需要再次调整出汤时间至十二秒。本款茶品可延后至第二十泡。十五至二十泡,可明显感觉出苦味减弱一些,涩感再次感觉不到。
十二秒出汤,20—25泡。
第二十—第二十五泡
第二十—第二十五泡
第二十—第二十五泡:后面几泡,甜度很高,几乎是入口即甜。自此,老曼峨的极致甘苦之旅也就可以告一个段落了。
完全舒展的茶叶,几乎占满了壶,这就说明我的投茶量相对于这个壶的体积偏多了一些,但并没有过分(因为尚未占满整个壶)。
二十五泡以后
二十五泡以后
二十五泡以后
二十五泡以后:滋味几乎没有多少,相当于一般茶品的二十泡以后的茶汤。
叶底:整体呈绿黄色,间杂少量红色梗叶。
茶梗
红叶
完整叶片
茶芽,以及完整条索。
问题叶片:糊点叶。
叶底(就整个叶底、不再做取样):整体而言,叶底呈绿黄色,红色梗叶不多,几乎都是在鲜叶采摘、运输过程中产生的。8g茶中,有三片问题叶,可知其工艺无太大问题,且茶汤无烟味。用料选用一芽三叶为主,辅之以一芽二叶,加之一芽一叶,配比合理。
极致碰撞
甘苦轮回
虽然有过几饼老曼峨,但因为种种原因,一直未曾真正喝过,这也是第一次喝老曼峨,以前一直听说老曼峨苦到极致有甜到极致,内心也就当做了个笑话。今日一试,确实虽有夸大,但名副其实!
茶叶整体评价:
1、茶品包装干净整洁,无破损,茶品信息规范。饼形端正,无脱落;饼面呈墨绿色,条索清晰,银毫显露。内外用料差别不大。茶饼不易翘取,应为机制压饼。
2、入口即苦,回甘迅速且持久,而且苦味一定是这款茶最大的特色。涩感是配角,时隐时现,不仔细感受,就会被苦味所掩盖。汤色主要为金黄色,茶汤通透。挂杯香也较反常,从第四泡—九泡明显,确实让我惊讶。这款茶很耐泡,通过一些小方法,可使其滋味延长至第20余泡!
3、饼面和叶底在自然光下都泛明显油光,且通过分析,可知其制作工艺无问题。
4、在这里我想说一下出汤问题,原来一直以为按标准出汤时间(三秒)才是在品鉴,后来发现这确实少了一些乐趣,也破坏了一些茶品口感。正如茶艺一般,真正的茶艺或者说虚无缥缈、高深莫测的茶道(此处并非指日本茶道,那也就是茶艺的一种)也好,都是为了更好的泡好一杯茶,是建立在对茶品的熟悉之上,通过技巧尽可能扬长避短,得到一杯“好茶”。
5、最后,感谢新茶网和勐昌号给予的试用机会,也希望各位茶友对本文批评指正,感谢大家!
评论 / 36
陀飞轮
老曼峨实属布朗里茶气最为霸道的茶,主要以苦茶为主,也最为出名,先苦后甜的茶味,性极寒,十泡以后口感更为爽滑,极耐冲泡,给茶友小小的建议,冲泡生饼用瓷盖,熟饼用紫砂,干醒1-2天,湿醒10来分钟,茶味更好
回复幽谷客
@陀飞轮 嗯嗯,感谢茶友!因为个人不是很喜欢和熟茶,所以喝生茶多一些,就习惯了盖碗和紫砂壶。感谢茶友建议。
回复幽谷客
感谢茶友!
回复渝天
真是好茶评,申请。
回复紫茗轩
蓝天白云青山绿水间,品一杯好茶,真是羡煞旁人啊
回复幽谷客
@紫茗轩 感谢茶友
回复年小熙
风景好,茶也好
回复幽谷客
@年小熙 感谢茶友!
回复小烨
值得学习的茶评,质朴的描述中不失细致入微的观察
回复幽谷客
@小烨 感谢茶友认可!
回复漫长岁月有茶相伴——军已足
好茶好景 爱了爱了
回复幽谷客
@漫长岁月 有思相伴—望思知,军以足! 感谢茶友!
回复歌颂者
偷得浮生半日闲,这茶镜,这茶评,神呀
回复公木白水
认真,好评,更是好地方
回复幽谷客
@公木白水 感谢茶友!
回复泥泥
客客!好茶好评!为认真的态度点赞!
回复幽谷客
@泥泥 谢谢泥泥!
回复禅茶
茶好,风景也好!美不胜收!
回复幽谷客
@禅茶 感谢茶友!
回复馋茶一味
这小心思用的点赞!
回复幽谷客
@馋茶一味 哈哈哈哈!感谢茶友!
回复秋季的回忆
真漂亮
回复幽谷客
@秋季的回忆 感谢茶友!
回复一生清闲
学习了 学习了 ~
回复幽谷客
@一生清闲 只为茶烟 感谢茶友认可
回复大道至简
极致对立,甘苦轮回,好!
回复幽谷客
@雷先生 感谢茶友!
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