“半盏淳茶方寸润，修德养性净心灵”：2013年下关沱茶FT特制金瓜贡茶生茶100克试用报告

试用活动

2013年下关沱茶 FT特制金瓜贡茶 生茶 100克【新手试用】

  荷风送香气，竹露滴清响。初夏的山东阳光明媚，早晚还有微风习习，前几天下过几场雨的缘故，天气还没有太热。在这初夏时节收到了新茶网派送的13年飞台版下关金瓜贡茶。真是又惊又喜。下关沱茶的产品虽然经常喝，但飞台产品还是头一次接触。闲话少叙，还是来看一看这款茶的表现吧。

产品档案：

  产品品牌：下关沱茶

  产品名称： 2013年下关沱茶 FT特制版 金瓜贡茶

  厂家：云南下关沱茶（集团）股份有限公司

  规格：100克

  工艺：普洱生茶

  生产日期：2013年 2月27日

  原料：云南大叶种晒青毛茶

  贮存条件：在清洁，通风，避光，干燥，无异味，无污染的条件下保存。

  保质期：在符合贮存条件下，产品可长期保存。

营养标示

  这款飞台版金瓜贡茶从盒子外形就可窥探一二。小巧精致，有点小清新的风格，梅花图案映入眼帘，图案内外共4圈“福”字字样，没数错的话应该是“福”字的一百种写法，它寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。隔海相望的我们用着同一种文字，飞台版的“福”字也代表了海峡两岸陆台一家亲，对两岸生活幸福的寄寓。盒子的侧面台式风格的写了营养标示，不管是热量，蛋白质，脂肪还是饱和脂肪，反式脂肪，碳水化合物等均为“0”，这样的茶对于恐三高的人来说是一种幸福。喝茶是健康的，每天一杯茶，疾病远离你我他。

  怀着期待的心情打开了黄灿灿的盒子，一股略带烟味的清香味扑鼻而来。它那么的小巧且精致，带有质感的棉纸，摸上去柔柔的，软软的，滑滑的，好似婴儿的皮肤一般。

 

FT特制版 金瓜贡茶

  仔细看里面的棉纸上也有各种各样的“福”字加持。不仔细看就像一幅底画一般，静静地躺在那里。

  悄悄的打开棉纸，带有烟味的清香又扑面而来。沁人心脾。

2013年FT下关金瓜贡茶 干茶

  干茶，烟香加花蜜甜香，香气浓郁。精致的8瓣小瓜，用料精细，条索肥嫩，金芽显毫，那乌黑油亮的外表一看便有些年头了。内飞镶嵌其中。婴儿般的小脸让人看了就想咬下一口。用茶针轻轻一翘，肥嫩的茶叶就掉了下来。这个小瓜压的松紧适中，十分好翘。下面就静待它的滋味了。

  冲泡品茗（品饮工具及环境介绍）：

  开汤地点：鲁南

  室外温度：27℃

  投茶量：8克

泡茶工具：德化白瓷盖碗150ml，桶装纯净水，大小公道杯（小公道杯180ml，大公道杯500ml，小公道杯主要用于每一泡茶汤的盛放，每一泡汤感颜色都能比较；大公道杯主要用于每三泡茶汤的盛放，用于前段，前中段，后中段，尾段的总体汤感颜色变化的比较）

  首先干醒茶3分钟，用沸水温杯洁具，然后投入干茶，洗茶一道。下面看看洗茶的汤色。橙黄明亮。杯底烟香加花蜜香，挂杯持久。

  洗茶后再湿醒茶3分钟。待叶子慢慢舒展开便开始品饮13年的飞台金瓜贡茶了。

从左到右依次：第一泡，第二泡，第三泡茶汤。

水温95度左右。第一泡茶汤～第三泡茶汤用时1～3秒快速出汤。

  第一泡茶汤，汤色橙黄带红，花香馥郁，淡淡的烟香加入其中，一口茶汤喝下去，除去烟香蜜香在口腔中回荡外舌面舌侧甘甜，许是非沸水快速出汤的缘故，略微的一点苦涩味入口立马化开，随之而来的是甘甜的茶汤。水路细腻，汤感顺滑甘甜。第一泡的总体感觉用一个词概括，香甜。

  第二泡茶汤，比第一泡颜色稍微浓一些，茶香入水，口感也更浓了，第二泡茶汤苦涩感渐显，但苦涩感立马化为很强的甘甜。第二泡烟蜜香味十足。滋味丰富，汤感醇厚。茶汤渗透力很强，第二泡喝下去后背微微发汗，茶气很足。

  第三泡茶汤，颜色与第二泡差不多，汤香浓郁带感，喝下去后背发汗，茶气由下往上慢慢发上来。苦涩感比第二泡浓郁一些，喉韵留甘并持久。茶汤很有穿透力。

  总体感觉前段茶汤：第1～3泡的混合茶汤橙黄中带有红浓，烟蜜香明显。略有苦涩感，但立马化开，随之而来的甘甜感持久，茶汤顺滑，茶气足。滋味丰富。

  下面品饮第4～6泡茶汤。

  第4～6泡茶汤适当延长了出汤时间，出汤时间在5～10秒，汤感绵柔，水路细腻，回甘快，生津持久，茶气十足。

  第4泡，苦涩感依旧略显，口腔中烟蜜香留存，香气扑鼻，后背发汗，口感饱满。

  第5泡，苦涩感慢慢退去，口腔中甜感依旧，鼻头开始冒汗。

  第6泡，烟香慢慢退去，留有蜜香在口腔。依旧甘甜。茶气慢慢回落。

  总体感觉前中段茶汤：第4～6泡茶汤颜色比前段变淡，苦涩感依旧，但很快化去，变为烟蜜香的甘甜。依旧茶气足，生津快且持久。

 下面品饮第7～9泡茶汤。

  第7～9泡茶汤出汤时间为10～15秒，苦涩感退去，甘甜依旧，汤体颜色慢慢变淡。滋味丰富度略微下降。茶气变弱。

  第7泡，烟香变弱，蜜香依旧，苦涩感变淡，但口感依旧甘甜，汤感依旧细腻。滋味丰富度比前几泡弱。

  第8泡，烟香依旧很弱，蜜香留存，苦涩感变得很微弱，甜感在口腔里久久不能离去。

  第9泡，留有微弱烟蜜香，甜感依旧停留在口腔不退，甜感主要停留在舌面，滋味丰富度变得一般。

  总体感觉后中段茶汤：第7～9泡汤色变淡，总体感觉烟香蜜香变弱，但是甜感依旧，甜感主要集中在舌面。茶气变弱，茶汤滋味丰富度变得一般。

第10～12泡茶汤

  第10～12泡的出汤时间延长至15～25秒，沸水焖泡。水味尽显，茶汤颜色继续变淡，烟蜜香微弱，苦涩味无，冰糖甜依旧。

第10～12泡混合茶汤

  总体感觉尾段茶汤：第10～12泡后段茶汤烟蜜香微弱，茶汤甜感不化，持久。出水味了。总体感觉适口性很好，愉悦感很高。

  叶底：飞台版金瓜贡茶的叶底绿中带褐，无大粗梗，留有明显清香。

  总结：这款13年飞台版金瓜贡茶延续了下关沱茶的一贯作风，烟香加蜜香，回甘生津快，汤感细腻，茶汤柔滑，耐泡度高，茶气十足。13年的老茶特别适口，好喝不贵，不管是从茶香，生津回甘，汤感的表现，茶气以及韵感的总体表现来看，都非常不错。并且不管是收藏还是品饮都是一款大众喝得起，值得喝的好茶。