熟茶是红玫瑰，安静喝茶的心是白月光：2019年洪普号探秘系列雪藏熟茶357克试用报告

即便身处闹市，总要找个地方隔离尘嚣，让自己和自己好好相处。这个地方，茶桌算一个。

有条件的，杯盏壶碗一桌子瓶瓶罐罐。没条件的，茶水分离一个飘逸杯简简单单。始于茶，但不止于茶。都市人愿意，花时间在小事情上。

自然是最好的物料，生在尘世各有不同，除了那些无法抗逆的东西之外，审美的不同，才是影响你我走在不同道路上的关键。一味的扬生抑熟，只能走上狭隘的普洱之旅。

人工介入，改变了时间的脚步，发酵工艺的传承和创新，大有循序渐进、单边上扬的意味。在林林总总的分类中，我站队大益掌门吴远之的三代论，一是自然发酵，二是渥堆发酵，三是微生物发酵。每一代之间既有历史脉络又有根本不同。此枭雄出身北航，仿三代战机为普洱发酵史断代，知识迁延运用能力深厚。

其中，离地发酵、竹筐发酵和木箱发酵，和传统的渥堆发酵一样，同属于第二代，人工干预提高温湿度，加速转化，快速实现毛茶的刺激性的下降。

在淘宝上找洪普号，雪藏熟茶原料和雪藏生茶一样，同样来自勐海无人区，工艺为竹篓空吊发酵。他家自定义为4.0，我武断为二代半，哈哈，感觉拉着业界大佬为我助威。

 

从采茶、制茶粗糙的手，到泡茶、品茶细嫩的手，茶叶在温度中传递，变成触手可及的活色生香。

外观包装，吐个槽，和很多品牌的设计雷同，打开茶饼有片圆纸，写得不知所云。

撬茶发现，茶饼松驰有度，肉眼可见饼型周正条索紧结匀齐清晰，金毫满布芽叶肥壮零星有梗，褐黄相间，毫无堆味，香气幽长。

称重七克，烧水烫杯，投茶湿醒。连续两次即冲秒出，琥珀色的茶汤，诱人的香气，初见之下，满心欢喜。

全程沸水，低点缓冲。

第一泡，汤色红润，入口顺滑，甜香中夹米香糯香，苦感轻微可忽略，上颚薄膜，秒化，不滞留，水路细腻度一般，有微弱喉韵律动感，喉部无燥感。

第二泡，入口甜而绵润，汤质饱满，汤感爽滑。略有回苦，但不明显。公杯留香蜜甜，茶汤过喉留香，两颊有淡淡的生津感。

第三泡，20秒出汤，汤色更浓，入口明显稠滑，香甜由入口甜加回甘两部分混合而成，咽喉有凉意，胃周边热乎乎，盖香深幽，杯香沉静。

第四泡，汤色更透亮，红浓不减退，稠滑甜美的汤质却更纯粹，茶汤渗过齿缝，凉凉的。随着茶汤充盈口腔，舌头进一步感受到甜润。

第五泡，稠度有降，顺滑依旧，伴随着喉里升腾起来的韵韵环绕四周，闻杯底，微微花蜜香，淡淡糯米香。

第六泡，汤色保持，滑润的茶汤和谐融入糯香，口感类似米汤，又比米汤多了几分属于茶的回甜，饮后口腔清爽、稠而不腻。

不知不觉喝出水味，汤色还顽固地保留自己的颜值，汤体有着米汤般的温润，茶汤下咽之后口腔中依旧能够感受到留存下来的悠长香气。尾水的清甜像谢幕的演员彬彬有礼却有着疏离感。

茶底，叶底鲜活，色泽油润，柔嫩光亮。

当然缺点摆在明面，汤不厚。喉韵浅，茶气无。

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）： 7分

2、甘（生津回甘）： 5分

3、重（茶质表现）： 4分

4、滑（汤感表现）： 5分

5、气（茶气表现）： 3分

6、韵（韵感表现）： 4分

品茶就是不断体会，验证，发现，探索，感受的过程。

说来好笑，没有听说过洪普号这个牌子，上直播间看过，掌柜的以潮汕商人自封，带货大姐口红比口才更醒目。好在没有期待，30度高温的午后，又闷又热邂逅雪藏，小堆发酵，显而易见的是干净，垂手可得的是纯净，温度不够高，发的透不透，后期转的好不好。卖家需要证明，买家需要实践。

时光自有安排，答案慢慢浮现。

今天品茶的感觉犹如茶席上的莲花半开，清风徐来，蓦然心动，寂静欢喜。

个么，我的画外文字就是世人慌慌张张，不过图碎银几两，
偏偏这碎银几两，能解世间万种惆怅！