醇厚糯滑优雅若雪藏梅：“茶语不言”赏鉴“2019年洪普号雪藏熟茶357克”报告

试用活动

2019年洪普号 雪藏 熟茶 357克 试用

本次试用的是“2019年洪普号 雪藏 熟茶 357克 ”茗茶。

·前言·

北方。初夏。小满时节。很幸运的入围，有一直期许的雪藏熟茶派来。

俗话说唐时牡丹宋代梅。梅花，傲雪报春，独树一帜，多为宋代以来的文人墨客竞相唱诵。像宋代大文学家晏殊的《更漏子·雪藏梅》中的“雪藏梅，烟著柳。依约上春时候。初送雁，欲闻莺。绿池波浪生。探花开，留客醉。忆得去年情味。金盏酒，玉炉香。任他红日长。”意境就很美的描述了那情那景呢。

这，像极了 “雪藏”熟茶。

好吧，夏意渐浓的现在，快快滴开工，走进红浓艳丽优雅的好茶吧。

·产品·

品牌：洪普号

分类：普洱茶 - 熟茶

厂家：云南象谷茶业有限公司

规格：357克/饼 , 5饼/提

净重：357克

工艺：熟茶

形状：饼茶

年份：2019

原料：云南大叶种晒青毛茶

这茶呢，出身于茶友们非常熟悉的洪普号。品牌和创始人洪耿洲（老洪，洪帮主）经常跃入眼帘。2013年成立后以“简单享受古树茶”为口号，专注中高端古树纯料。

近几年提出的“茶即食物，重在‘食材’”理念，主张普洱茶应当注重原料与品质。这种实实在在的风格，深受大家认可呢。是啊，茶，入口的东西，不需要华丽言辞渲染。喜欢这样的接地气。

经过几年的发展，“洪普号”已成为云南普洱茶电商行业知名品牌。

消费者最有话语权。春节以来的几个月，洪普号的茶在新茶网一款接一款，茶友们多多好评，可见一斑呢。

茶包装简洁，浅色包装纸，上部中央横向红色“洪普号”三个大字，下面是对应的英文。品名“雪藏”突出在中间，用红色醒目竖向大字。还用暗纹印上了一个潇洒的大字。我认不出来，茶友们解答一下吧。其次，是生产年份2019（普洱熟茶）和净含量（357g）。并且有防伪查询标记，可以追逆茶品来源。放心呢。

背面包扎工整，信息呢也详细，在封口处印着“洪普号”、“ 喝洪普号 懂古树茶”，还有洪普号服务号二维码及出品商名称。大家自己看图欣赏吧。

嗯，是时候扯开包装纸看茶叶了呢。

（茶人）老洪 洪普号古茶创始人

花边漂亮呢

 

·裸茶·

两层的棉纸包装。里面内票、内飞齐全规范呢。上面印着几句话，尤其“中产阶级根据地”这句很有意思。

茶饼呢，压制周正圆润，饼窝窝居中，两面都很工整。大体是黑褐色，有多处显金毫。条索粗硕，清晰，油润，有清香一丝丝的飘散出来。味道很纯正。

经过仓储和运输，掉落了一些较碎的茶叶。茶叶干燥。无异味。撬开后看着可谓内外用料一致呢。

取茶约6-7克。速速喝起来！

品鉴人：茶语不言

场  所：清新安静的自家客厅

用  水：家庭自来水净化水

茶  具：简易用具

·冲饮·

洗茶：涤器投茶。干茶清香溢出。热开水洗茶一遍，快速滴出汤。汤汁是橘黄色的，清澈透亮。茶底子香气随蒸汽逐渐弥漫开来呢。

洗茶汤和茶底无杂质、杂味儿。弃掉。洗茶完毕。

后湿茶晾醒约3分钟。每泡都用滚开水冲泡。

第1-4汤： 5-15秒出汤。汤汁浅红色，慢慢变浓些。有丝丝的粮食香，这很惊喜。一年的茶，难得。看来，“食材”挺好呢果然。有醇香，汤稠滑。很顺。口感略薄呢。茶底香气也慢慢释放，丰富浓郁起来了。

第5汤:20秒出汤。汤汁红浓油润。通透。很亮。入口微苦涩，生津。滋味醇厚，绵柔糯滑，很顺。汤汁稠润、鲜活，淡淡的焦糖香，杯底有甜香 。  

第6汤：25秒出汤。米汤质感，生津较强，香气浓郁热烈起来啦。汤汁稠滑醇厚，糯香饱满。喝过去有比较长的时间，嘴里香香甜甜的。

第7汤：30秒出汤。茶汤汁酒红色，入口绵柔醇厚，糯香顺滑，混合焦糖香味。汤汁很细腻。回甘生津，香香甜甜，是这种感觉呢。对味啦。

第8汤及以后：每泡坐杯，时间顺延。汤汁紫红色持续，还是很红亮通透。很像红酒呢。香气也很独特。挺耐泡的，说明内质丰富。喝过后体感舒服，一直有挂杯香呢很赞。茶底子黑褐色油润光亮，陈香馥郁。 

茶底：茶条完整、均匀。黑褐色为主，有的颜色稍浅，红褐色吧。油润光亮，很鲜活，柔韧性好，不破碎。闻一闻茶底，香气清新纯正。拼配了一些茶梗，发酵度把握的挺好。

顺时针 瓷杯子是1汤

·总评·

茶品可以说中规中矩呢，就像洪普号“茶即食物，重在食材”理念，原料好，也有较好的成熟工艺。

资料显示，这“雪藏”茶是春茶发酵的熟茶。原料来自勐海大产区内，采用海拔2000米以上、树龄300—500年之间的古茶树。茶区生态环境保护的非常好。

可信赖的茶，包装工整美观大方，饼子规整圆润，发酵度和压制松紧度都适中，原料和工艺好，陈放一年的茶，喝起来醇厚糯滑，丝丝粮食香、焦糖味，很难得呢。干茶清香怡人，汤汁和茶底子好看也纯正可赞呢。整体上感觉气质优雅。

在品鉴过程中，有个别时候，嗓子微微发干。但是，另外可喜的一点是，堆味很小可忽略。好“食材”、精工造，相信后期的转化可期。

耐泡，有较丰富的内含物质。汤汁层次丰富，喉韵饱满甜蜜悠长。经典熟茶呢，值得拥有。