兰香蜜韵,入喉沁心!蒸煮60°:2019年合和昌清晓生茶100克试用报告

汉文爱茶

原标题:兰蜜韵,入喉——蒸煮60° 2019和昌清晓(布朗山 乔木春料 散茶 陈期1年)

文爱2020.5.12-13


汽醒茶:利用壶中的高温水蒸汽,冲击茶滤中的干茶去生青气寒气,提香气,使干茶吸水膨胀。

蒸汽醒茶时间多长为好?参照恩施玉露蒸汽杀青时间=40s,对新生茶,蒸汽醒茶时间以1min

茶压饼时的气蒸时间是多少?520s5s偏短,20s偏长,以15s为最佳。

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布朗山100g生散:(合和昌清晓)布朗山2019乔木春料,新茶网派的试用茶,报价¥1.2/g


具:壶(装竹炭)净化自来水,铁壶(900ml)烧水,银壶(250ml)蒸茶煮茶,银杯品茶。

苦度:试饮 该生散≈ 6,60:1g微沸煮3min苦,50:1g微沸3min微苦约20s化尽不留口。

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2020.5.13 15:45-16:50  雨晴 2456% 湖北黄冈家宅。


备茶干散茶,入罐凝香;视之,索上芽叶较完整,芽白条黑;之,干茶香柔甜、异味。

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蒸醒、蒸汽醒茶:放柱形茶滤于银壶中,注入少量开水,以茶滤中稍见到水为好,取3.2g入茶滤,开足炉火,蒸汽蒸茶1min去生青气去寒气,提香气,使干茶吸水膨胀。茶时甜香四溢!

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煮茶:


1,水茶比60:1g,注200g水,武火转文火,微沸煮茶3min出汤,出汤200g,闻之,蜜韵杯持久,入喉沁心!饮之,不苦不涩饱满一丝苦余韵清凉冰甜润喉,额头微

2道,注入150g200*3/4)刚开的,煮3min汤,出汤150g,茶汤入口柔和,苦韵无。

3道,注入130g200*2/3)刚开的,煮3min汤,出汤130g,香稠度下降。

4-7注入130g刚开的水,煮茶3min出汤,甜水现,入口即,似蔗的青甜,香稠度明显下降。

汤色:清透明亮;1-3,金黄;从第4道开,转浅黄。


叶底:柔嫩偶有小叶,绿叶多青绿叶少;,有甘蔗青甜之香,无稻味,无其它异味。

毕,水徐生,清凉冰糖甜喉长!额头、背部、心口微汗,通体轻松舒爽

——————————————————茶诀,茶香四溢不苦烈。茶(N度茶),

投茶量常量,N克开水投1g干茶,头道煮3min,二道煮3min,三道煮3min,头道不苦水最稠;

投茶量翻倍,N克开水投2g干茶,头道煮1-2min,二道煮2min,三道煮3min ,三道稍烈汤色深。

评论 / 58

演员的自我修养
#599793

有兰香必是不俗

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演员的自我修养
#599792

学习了

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小雪花
#110430

不明觉厉。

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汉文爱茶
#110444

@小雪花 觉厉 ^_^

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茶亦有道
#110296

天下何人不识君

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汉文爱茶
#110304

@茶亦有道 莫愁前路无知己,
欢迎茶友光临 ^_^

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百合樱
#110090

执着的茶友。

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汉文爱茶
#110097

@百合樱 此执着非执着也,专一是也

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汉文爱茶
#110099

@百合樱 我专心喝生茶的时间虽然不是很长,
但个人感觉生茶无论新旧,更适合煮着喝——口感更好,韵味更足 ^_^

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令狐糟糕太糟糕
#110050

真的是耳目一新,辛苦汉文。吉祥如意!

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汉文爱茶
#110061

@令狐糟糕太糟糕 多谢夸赞 ^_^

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V多彩云南
#109530

汉文兄的经典评测,学习了

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汉文爱茶
#109555

@V多彩云南 多谢夸赞!

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喝喝茶撸撸串
#109486

这个方法这不错,既提升口感又降低了茶的刺激性!

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汉文爱茶
#109488

@喝喝茶撸撸串 的确是 既提升口感 又降低了茶的刺激性!

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常思
#109432

学习新颖评测,耳目一新

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汉文爱茶
#109442

@常思 看到茶友感到耳目一新,我也感到很高兴啊 ^_^

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楚天
#109430

很特别的饮法

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汉文爱茶
#109440

@澹瀞 口感也很特别哦

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静心
#109380

欣赏学习汉文的经典评测,合和昌的生普,汉文茶友很倾心啊!

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汉文爱茶
#109392

@静心 我最喜欢喝生散茶呢!
而这款合和昌的生散茶,还是布朗山的春茶,更愿意倾心而为,使出浑身解数,蒸煮出其本真本味 (^_^)

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静心
#109416

@汉文爱茶 羡慕茶友的口福啦

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汉文爱茶
#109425

@静心 我手上的好茶有一大堆儿。
而你的口福更厚实哦(^_^)

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歌颂者
#109342

汉文兄,小老弟又来学习了。

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汉文爱茶
#109358

@歌颂者 欢迎老弟光临!

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云海散人
#109334

漂亮,足以媲美精华

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汉文爱茶
#109357

@云海散人 多谢夸赞 (^_^)

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馋茶一味
#109333

学习啦,有空也尝试一下子

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汉文爱茶
#109356

@馋茶一味 对,有空也尝试一下子,也是一个乐趣 (^_^)

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悠悠茶客
#109313

简约而不简单,反见深厚功底!

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汉文爱茶
#109354

@喝茶人 喜欢简约,不大喜欢弄得太过复杂,个性使然哦 (^_^)

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