长翅膀的猪
产品品牌：七彩云南
产品名称：1889
参考价格：￥198.0
规格：357克/饼
厂家：昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司
工艺：熟茶
年份：2017
保质期：越陈越香
说实话，写熟茶开汤难度有点大，原因就是熟茶之间的韵味香气差异没的生茶那么大，口感不如生茶那么丰富。要想学会品熟茶，没个十年八年是做不到的。今天斗胆开汤，各位看官指导一二。
先说说今天这茶，它叫1889，上网查了才知道取名的来历，它是以海拔1800米以上、3个区域8款优质茶菁为原料，名师打造,选取最优的9号拼配方案，精制而成，故命名“七彩1889”。包装上一个美女穿着云南的名族服装，地域原素强。和“七彩云南”的品牌相呼应。
茶饼外包装（中间的小图请忽略，图片大了只好截成小图）
拆开包装，可见饼面端正圆润，条索油润粗壮，纹理清晰，且不乏金黄色的芽头。对于198这个价格来说算得上良心价了。
茶饼正面
茶饼反面
品茶：
取茶6克（盖碗120CC）
茶具：
120cc盖碗
不锈钢茶漏
玻璃公道
德化白瓷杯
农夫山泉桶装水
取茶６克
第一泡3秒内出汤，汤色透红、明亮、清澈，陈香沁鼻，入口顺滑，味甜。
第2~4泡3秒出汤，汤色更红艳，糯香高扬，入口顺滑，比之前多了几分醇厚，甘甜细腻。
第二泡
第三泡
第四泡
第5~7泡水温略降，出汤时间为8~10秒。汤色照旧红艳透亮，口感一直保持较好的水平。
第五泡
第六泡
第七泡
第8~9泡，汤色渐淡，由艳转透，口感稍退，陈味转轻，甘甜依旧。水味初显。
茶底干净，无结块，碎沫少；芽头、叶片、茶梗分布均匀。
总结：
干闻：发酵香，香型别致，糯香+陈香
湿闻：前段糯香主调，后段为渐浅陈香。
口感：入喉顺滑，陈韵醇厚，甘甜细腻。
以上拙见，请大家指导！
评论 / 21
沉默即安
回眸一笑，沁人心脾
回复长翅膀的猪
@风物尽 所言极是
回复长空
来学习了
回复长翅膀的猪
@长空 向哥哥学习。
回复楚天
文章比较短
回复长翅膀的猪
@澹瀞 下次争取更长点
回复小雪花
熟茶品鉴之难，茶友都是一样的。
回复长翅膀的猪
@小雪花 是呀，熟茶不像生茶，所以品鉴难度很高。
回复茶亦有道
图文并茂，直截了当。使我小辈学习了。
回复长翅膀的猪
@茶亦有道 一起学习，一同进步。
回复歌颂者
七彩云南一直都是好茶
回复长翅膀的猪
@歌颂者 同感，这茶不错
回复茶语不言
可以说呢。字字珠玑。学习
回复长翅膀的猪
@茶语不言 过奖，请指教
回复阿华（路人乙）
我偷个懒，在青山巍峨老师“短小精悍”四个评语基础上加四个字：短小精悍，简单明了！呵呵
回复长翅膀的猪
@阿华（路人乙） 下次争取只要精悍，不要短小。
回复一生清闲
七彩云南一波接一波 赞赞赞！
回复长翅膀的猪
@一生清闲 只为茶烟 必须要赞的
回复青山巍峨
短小精悍(^_^)赞\(≧▽≦)/
回复长翅膀的猪
@青山巍峨 真的太过奖了
回复青山巍峨
@长翅膀的猪 谦虚(^_^)加油↖(^ω^)↗↖(^ω^)↗↖(^ω^)↗
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