茶中三见,自己、众生和天地:2018年老爷说不将就 冰岛龙珠单条 生茶 48克试用报告

小雪花

春天,已来得格外分明。窗外,树木绿意盎然。樱花全开,明艳简单的粉。麻雀,似比从前更多,每天早晨由它们负责叫醒。如此,会恍然觉得:这个世界好像什么都不曾发生。

见自己

来到新茶网时间不长,算上这次,共获四次茶样,分别是云南白茶、熟普、滇红和生普。前三篇茶评付出很多,收获更多。感谢派茶帝小哥哥、感谢各位老师和茶友。

说来家中长辈喝茶,我跟着瞎喝。有次买康师傅乌龙茶,喝了两口,我大呼小叫,这茶里的味道和金骏眉一模一样。那时在上初中,把所有的红茶都叫做金骏眉。老母亲赶来闻了闻,惊讶地拿来紫砂壶,和塑料瓶比在一起闻。母女俩像两只警犬,基本上是同一调性的香,差异细微而明显。热烈欢迎喝过茶饮料的朋友补充。至此之后,我并没有走上放弃饮料迷恋茶之路。有茶的时候喝茶,有饮料的时候喝饮料。



高中时跟老妈参加某次看茶汤猜茶名活动,主持人没有想到年纪轻轻的我居然举手回答正确,脸上绷着不笑,心里很得意。后来呢,当然是吃瓜群众喜闻乐见。各种喝茶经历多次啪啪打脸,打脸的次数多了,我终(ken)于(ding)知道茶的世界包罗万象,实是一片汪洋大海。

见众生

随着喝茶,认识的人林林总总。有人喜欢穿着汉服旗袍,胸前挂块大石头;有人说话绕来绕去,中心思想即别人家的茶都是假货,自己的才是最核心最正宗;有人喝完茶就吵着肚子饿,吃一堆菠萝蜜辣鸭脖,咕嘟咕嘟喝下半场;更有人同喝一款茶,说出来的话就是卡在我喉咙里的话。

同龄人中,爱咖啡、爱红酒的不在少数,爱茶的也多:一群人下班从黄昏到半夜一直喝生普,回家倒头呼呼睡;主泡手穿着卫衣,头戴米老鼠的发箍;当然也有拿着马克杯,翘着二郎腿的我。

 

小伙伴去学了茶艺师、评茶师,在推杯换盏的手势中很满足,或是在败茶具摆茶席的过程中很享受。旧的问题貌似解决了,新的疑惑又生产了。关注几个微信公众号,彼此观点针锋相对,为茶与新冠病毒的恩怨情仇可以开几场武林大会。

见天地

喝茶,最有吸引力的莫过于喝。茶汤里有茶山茶园,茶汤里有工艺品质,茶汤里有人情脉脉。

品鉴报告: 

包装设计时尚,犹是逍遥两字,落笔生风,如高人衣袂飘飘,霸气登场。

 

推开盒子,小巧精致。把玩龙珠,条索清晰、匀整粗壮,黑灰中带几分黄褐。干茶香气持久,层次丰富。

取茶称重,入110ml小壶。

 


初嗅即有薄荷清凉,芳香高扬,萦绕鼻腔久久不散,再嗅有清新花香,后为浅蜜香。

醒茶:沸水40秒,茶球半开,如待放花蕾,汤色浅黄,杯壁有淡淡花香加蜜香,入人心脾,叶底茶香宜人。



第一泡:30秒出汤,茶叶已完全泡开,汤色金黄,有丰富细密的茶豪,茶汤入口略泛苦味、清香爽滑,所过之处充盈丝丝凉意,喉韵立显却不持久,回甘有张弓之意呼之欲出,杯盖香气层次分明,杯底泛蜜香。




第二泡:20秒出汤,入口柔和醇厚,那即刻化甜的苦,苦的很舒服。喉部愈发清凉,回甘似一箭离弦、正中靶心。盏底团着野生蜂蜜香,香的诱人。



第三泡至第五泡:加温,均10秒左右出汤,汤色始终金黄如一,口感绵柔顺滑、回甘明显、花香满口,那种稳稳的甜香醇厚,只有白酒之韵味绵长可比拟。此时额头热汗涔涔、喉舌只余清凉。



第六至八泡:保持高温,逐渐延时出汤,汤色渐浅,入口较前略淡,涩味尽除、甘甜连绵不绝,杯底杯盖香持续减淡,渐至不觉,而口中清凉感愈重,让人欲罢不能。




第九泡水味出,口中仍甘甜持久、余味悠长。



(母上大人作为第一读者,批评本次茶评头重脚轻,详略不当。我的辩护词如下,用文字,从嗅觉到味觉描述每一道茶汤的变化,脑海中的意象是乱的。有时如雷达图,有时抛物线在四个象限中有规律变化。我就用图片吧,本来想营造“两人对酌山花开,一杯一杯复一杯”,当然现场只有一个人喝茶,评茶和拍茶。如果在写茶评和读茶评之间引发共鸣,实在是心生欢喜。然而残酷的现实是灯光打在玻璃器皿上各种反光,小只的内心跃过一万匹草泥马,只有默默地在学习清单上写下布光、布景。我太南了。)



茶底芽叶梗俱有,粗壮肥嫩,一触即破,叶脉清晰,色泽黄绿均匀、油亮水润。 (被室内灯光所困,茶底也没有拍。)      

拿着冰岛茶农发我的古树、中树、小树的图片比较了半天,不能判定产地,树龄等种种关键。纸上得来总觉浅,绝知此事要躬行。呵呵,就算我去几趟茶山也搞不明白。此款茶有冰糖甜韵,柔中带刚的特质明显。冰岛茶有冰糖甜,有冰糖甜的不一定是冰岛茶。也许又一次遭遇茶届的白马非马,谁知道呢。然鹅,好喝是对她最好的评价。19年新茶,相信时光的浸润会令其有更持久、更丰富的表现。本次茶评完成度不高,留下众多遗憾未完待续。



土间种茶,火中制茶,水里泡茶,行行复行行,奥力给。

 

 

 

评论 / 67

心若向阳
#130616

这款茶的评价各有千秋!

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雷先生
#107686

行行复行行,与君生别离~敢问老铁是妹子am

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小雪花
#110476

@信仰 普洱的小迷妹

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极客速报
#107224

这茶甜香醇厚,这茶评古色古香,品茶观人生!

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小雪花
#107460

@极客速报 谢谢茶友的访问!喝茶是都市人为数不多的亲近自然。

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张不二
#105389

小雪花人才啊,篇篇加精,看来不久的将来我们就可以看到你写更贵的茶了

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小雪花
#106226

@张不二 小编大人偏爱,明眼人都看得出来。话说读评有收获更有意思。

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阿华(路人乙)
#105041

呵呵,挑个不是毛病的问题吧,败茶具摆茶席的“败”肯定是错了;新的疑惑又生产了中的“生产”肯定不对了。怎么办呢,别的说不出什么,就鸡蛋里挑根儿小刺刺呗,捂脸!

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知足常乐
#105216

@阿华(路人乙) 也要恭喜小雪花......

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小雪花
#105251

@知足常乐 谢谢!第一篇精华最最激动。后面每写一篇,动笔前还是有压力的。喝到好茶,兴致来了,就忘了所谓的压力或者动力。好好喝茶,好好享受。

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小雪花
#105252

@阿华(路人乙) 握个爪呀握个爪。其实我也是这样吹毛求疵的完美主义者。估计我俩年纪有差,星座接近。
败为BUY,败家娘们,这个好像可以为自己辩护一下。那个产生(生产)确实是个bug。下次注意呦。
至于加精,老母亲已经多次打击过我了。说管理员小哥哥偏爱年龄小的茶友,衡量新人、考校高手是不一样的标准呢。真心感谢这个平台,让我们天南地北在茶中相遇。

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阿华(路人乙)
#105259

@知足常乐 小雪花的才力是不可小觑的。看她行文,看她图片拍摄,我的评价是举重若轻,四两拨千斤的赶脚啊!所以小雪花得茶和得什么档次的茶,只是时间问题。当初她的第一篇出来就能看出端倪啊

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阿华(路人乙)
#105262

@小雪花 知足茶友恭喜我得茶可以,他对我说也恭喜小雪花。我说不用,因为从小雪花第一篇茶评出来我就看出了才力过人,不是昙花一现。我这样的是那种钻天猴炮仗,有时就一响,灵光乍现,有时是个哑炮。所谓我跟知足仁兄说小雪花得茶和得什么档次的茶来进行茶评,只是个时间长短问题,不是因为妙玲和性别问题。你也可以把我这话对你严母慈母去说,我觉得她会认可的。

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知足常乐
#105268

@阿华(路人乙) 你和小雪花这次去大雪山述说共同语言。看看你们谁觉得亚历山大,哈哈哈哈!

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知足常乐
#105269

@小雪花 期待你的新作。阿华也要努力哦!

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阿华(路人乙)
#105273

@知足常乐 不用知足兄问肯定是小雪花有压力啊,高处不胜寒啊!我这次重登茶网,已完全变了个心境,无所谓,得之我幸,失之我命。怡人自得,尽我所力,结果不由我啊,丁点压力都没有!其实人家小雪花更没有,我看她是四两拨千斤的

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阿华(路人乙)
#105274

@知足常乐 但知足仁兄的话却是要谨记在心的!

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小雪花
#105384

@阿华(路人乙) 喝茶读评,人生乐事。

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小雪花
#105385

@知足常乐 多谢多谢。

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小雪花
#105386

@阿华(路人乙) 嗯高兴你回来。很多茶友都是。

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阿华(路人乙)
#105040

今晨醒得早,睁眼即打开新茶网欣赏学习错过的好的关注的人的茶评。“三见”又一篇力作,篇篇有新意,章章各不同。抛却品茶功夫之外,篇篇有主题,有立意,有自己的见解感受,已实属不易,只能是“二班”的才能啊!小雪花!

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知足常乐
#105217

@阿华(路人乙) 这拍图,这神韵,学海无涯啊!关键人家还谦虚!

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小雪花
#105249

@阿华(路人乙) 哈哈,心里美滋滋,脸上笑眯眯。

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小雪花
#105250

@知足常乐 一个人喝茶,一个人拍图。忙得手脚并用,惭愧。

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知足常乐
#105270

@小雪花 大雪山、你继续!

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东瓜
#102350

图文美,冰糖甜

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小雪花
#103531

@东瓜 谢谢亲!

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卓雅
#101768

好茶评,过来学习。以后多多指教。

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小雪花
#101807

@卓雅 指教不敢当呀,互相学习吧!

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善男子
#101684

色、声、香、味、触、法,应有尽有,好茶评。学习啦!

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小雪花
#101806

@善男子 概括全面,其实我只是西瓜皮党。

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悠然听月
#101650

一茶道盡天地,圖片方寸間見心胸,妙人兒。

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小雪花
#101805

@悠然听月 天地有茶,茶路有你。

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#101619

学习到了。

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小雪花
#101625

@蓝 互相学习,欢迎交流。

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V多彩云南
#101606

小雪花了不得,真给力!

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小雪花
#101624

@V多彩云南 谢谢亲,魔都小女子收到。

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歌颂者
#101592

发现,你拍照越来越好看,值得学习呀。
好茶,好茶,祝福吉祥!

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小雪花
#101623

@歌颂者 多谢多谢,心里美滋滋的。然鹅,学,然后知不足。感谢老师的作品给我很多启发。

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澹瀞
#101547

别见真趣

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小雪花
#101585

@澹瀞 记下鼓励,继续耍宝。

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superman亦爱茶
#101533

很精彩的茶评,同款学习了,谢谢。

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小雪花
#101583

@superman亦爱茶 同款就是缘分。

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