你从山中来:2019年七彩云南 春古茶·邦崴 生茶 品鉴报告

羽毛

今日,农历三月初三,上巳节。春天到了,杜甫在《丽人行》中说道:

三月三日天气新,长安水边多丽人。

态浓意远淑且真,肌理细腻骨肉匀。

绣罗衣裳照暮春,蹙金孔雀银麒麟。

头上何所有?翠微盍叶垂鬓唇。

背后何所见?珠压腰衱稳称身。

就中云幕椒房亲,赐名大国虢与秦。

紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞。

犀箸厌饫久未下,鸾刀缕切空纷纶。

黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍。

箫鼓哀吟感鬼神,宾从杂遝实要津。

后来鞍马何逡巡,当轩下马入锦茵。

杨花雪落覆白苹,青鸟飞去衔红巾。

炙手可热势绝伦,慎莫近前丞相嗔!

对应这首诗,张萱作了唐代仕女图的标杆之作《虢国夫人游春图》。顶级的诗与画展现出春光明媚中丽人现身,鲜衣怒马、骄气逼人。

一派繁华,终究也淹没在历史的尘埃中。

随便发了阵呆,耽误了不少时光,赶紧喝茶走起。

邦崴春古茶

产品品牌  七彩云南

产品名称  春古茶·邦崴

规格  40/  8/  

生产日期  201956

先了解下“邦崴”:位于普洱市澜沧县,澜沧江以南,为澜沧“五山六水”的扎发谷山脉分支之一,很早就人工种植茶。海拔1900米,包括富东乡的邦崴、小坝,文东乡的帕赛,芒糯等村落,有大量的古树茶和古茶园分布,从古到今一直被当地茶民所采摘利用。邦崴村内矗立着一棵古老的茶王树,树龄1000余年,是迄今全世界范围内发现的唯一的过渡型古茶树,是茶树人工驯化史中的活化石,在全世界茶叶界中拥有无可取代的重要地位。

试品准备:

时间:2020326日下午 (上巳节)

地点:银川

天气:阴,气温0/- 11℃,空气优

用器:150毫升白瓷盖碗,25毫升白瓷品茗杯

用水:览山清泉矿泉水

投茶量:5/1

品鉴人:羽毛  

纤巧时尚的身形
身形细节之一
身形细节之二
身形细节之三  

哑光青铜色铁皮细长小圆筒,圆柱状,顶端按扣式开合设计,纤巧时尚。筒身浮雕:“百山百味”;标注古树茶和 “庆沣祥”老字号。生产日期、批号印在左下方;二维码、质量认证信息印在右下方。金色的标签“邦崴”贴在正下方,很醒目。筒身背面印着完整的产品信息。顶端筒盖上印着“七彩云南”品牌;底部贴着防伪码,这两样不注意还发现不了,细节做得好!


小金豆

铁筒内装8颗金色锡纸包裹的小金豆。金豆每颗只有5克重,蚕豆一般大小。无论是小铁桶还是小金豆,萌萌哒的可爱样子,简直要萌翻老夫的一颗童心。

干茶

干茶

打开叠放的两层金银锡纸,观察茶粒,青灰油润,手工揉制,不太平整,接近正圆形。银芽遍布,条索紧结,松脆干净。

试品,开水烫杯醒茶,醒后干茶有 很丰富的香气:花香、乳香、梅子香。

洗茶

洗茶1遍。

品饮前段:为了充分的润泽茶粒,第1道和第2道,都用了近1分钟,出汤颜色淡黄,甘甜,无苦涩,有轻微的花香。第3道,30秒,出汤金黄,入口汤感很重,茶气强烈,略有苦涩味,回甘生津明显,浓郁的花蜜香。

第1道
第2道
第3道
1、2、3道茶汤比较图            

品饮中段:第4—6道:即时,汤色明亮,浅金黄,茶汤很厚重,压舌,有苦涩味,但不是很明显,回甘生津好,香气不错,有蜜香、乳香、梅子香的交替显现。

第4道
第5道
第6道
1---6道茶汤比较图

品饮后段:第7--9道:即时,汤色金黄,不太苦了,舌面上的涩味比较明显,回甘生津持续度好,香气逐渐散了。茶气很足,后面泡到了12道,如果不挑剔又喝得动的话,到15道没有问题,耐泡度可以。

第7道
第8道
第9道
1---9道茶汤比较图

叶底: 黄绿明亮,部分叶片边缘泛红,基本上一芽两叶的整料,叶片比较肥厚,大树料,比较嫩。

叶底之一
叶底之二
叶底细节

小结:邦崴春古茶,茶气强,口感厚重,香气层次丰富浓郁,微苦涩,回甘生津强,山野韵味足,明显有古树茶的特点。香气的表现不俗。

评论 / 38

心若向阳
#128664

毕竟茶的年份摆在那里,涩味应该有些重,再放一段时间应该会很好!

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东瓜
#102452

同款学习

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羽毛
#105501

@东瓜 互相学习!

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百合樱
#101750

小石子很别致。

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羽毛
#101948

@百合樱 把孩子们废弃不要的手串拆来废物利用

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#101620

叶底鲜绿,嫩芽居多。

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羽毛
#101626

@蓝 确实如此。

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岁月静好
#101599

确实好茶,也是好评!

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羽毛
#101627

@岁月静好 谬赞了!

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歌颂者
#101590

茶香迷人,学习呀

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羽毛
#101628

@歌颂者 多谢指正!

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小雪花
#101586

茶席很雅致

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羽毛
#101629

@小雪花 你的才是漂亮。

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楚天
#101549

盖碗是福运金猪么

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羽毛
#101566

@澹瀞 是的,这个盖碗手感好一些

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superman亦爱茶
#101536

看这茶就不错,茶评也精彩到位,学习了

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羽毛
#101565

@superman亦爱茶 不错的龙珠

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茶语不言
#101503

有诗意呢学习了

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羽毛
#101564

@茶语不言 谢谢指正!

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一生清闲
#101430

好茶哦 学习了

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羽毛
#101445

@一生清闲 只为茶烟 谢谢指正!

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一生清闲
#101429

好茶哦 学习了

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羽毛
#101444

@一生清闲 只为茶烟 谢谢指正!

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馋茶一味
#101399

恭学习啦

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羽毛
#101443

@馋茶一味 谢谢指正1

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汉文爱茶
#101391

有见邦崴嫩茶!

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羽毛
#101441

@汉文爱茶 邦崴好茶1

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V多彩云南
#101376

享受一下,学习学习!

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羽毛
#101388

@V多彩云南 谢谢指正!

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