厩马多肉尻脽圆,肉中画骨夸尤难——老爷说不将就2019年画骨易武生茶

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2019年老爷说不将就 画骨易武 生茶 200克 试用

厩马多肉尻脽圆,肉中画骨夸尤难

        静坐在自己小小的茶角，听窗外杂春风呼啸而过，卷着枝条杂乱的声音，听壶内水沸气泡破裂的翻滚的声音，握持一杯茶，不必幻想太多不可实现的东西，也无需为此讲诉太多的故事。

       有时候，简单，看似平白直叙，却囊括了太多不能言会的意境。犹如这款画骨易武。

       用简单、平白，甚至于近乎苍凉粗犷的方式，直接且粗暴的表示着我的目标、我的思想、我的情感，真实的传递了“我要给你的是什么”。而这，突然让我觉得有种建安风骨之感，在易武繁杂庞多的茶区、地块中，用直白但具有韵感的、用有代表性的口感茶地的茶，拼配出易武茶最为圆满的画像，不求外貌多漂亮，但求风骨最坚挺，取其刚柔并济的和谐，意之为画“柔”骨“刚”。

       俗话说的“画虎画皮难画骨”“厩马多肉尻脽圆,肉中画骨夸尤难”，什么最好做？外形外貌的相似最好完成，但要对一种思想、一种感受、一种体悟的描述，简单的外形外貌的描述是无法完成的，“骨”才是最核心最根本的，"骨"是一个很实的概念，直接体现在语言的运用上，语言准确、简练、明晰，文章就能表现得有力，而在茶上，就是要简单直接粗暴的表现出这款茶所代表的最核心、最本真的口感、风味。而不是通过一系列后期的文字、图片的修饰、添加，打造出一个文案高端、包装非主流、图片漂亮、口感低迷的四不像。

        说易武，都说易武是普洱茶的起点，也是普洱茶的终点。毕竟易武茶口感的适口性能够引得广泛的茶客的喜好，说终点，也是易武茶韵感的开阔，口感的丰富是老茶客无法割舍的东西。

        做易武茶的越来越多，到底什么才是易武，从古曼撒到现在的易武，是口感还是行政区划，是山头还是那张包装纸。其实，我也不知道。我只能从茶里喝到，普洱茶区的茶，版纳茶区的茶，临沧茶区的茶大茶区风格口感各异，小茶区更是特点鲜明。所以，我说不出，我也没法说出到底什么才是易武。

        作为一个茶客，我不能拿我的爱好和别人的吃饭的专业相比，但我知道，我的口感不会骗我，好喝就是好喝，不好喝的就是不好喝，不论说的如何天花乱坠，茶汤入口便知。如果要对这款画骨做个评价，那借用派帝以及茶友木易的话来说就是：

        两个字：“好喝”

        三个字：“很好喝”

        四个字：“真的好喝”

        五个字：“真特么好喝”

        七个字：“前无古人的好喝”

        十多字：“前无古人后无来者的好喝”

        希望钻山豹不要顺着网线过来打我，用这么简单直白的字来形容画骨易武。

       画骨易武，老爷说不将就生茶，2019年，200g。

       柔：四星

       香：三星半

       甜：三星半

       厚：三星半

       口感层次：四星

       韵：四星

       适口性：汤柔气足甜润感明显，微苦即化，开阔的韵感，杯底易武的脂粉香，漂亮的汤色，具有很广的适口人群度，以及不错的口感条件基础。

  

 

     1.干茶：

     压制松紧合理，饼型圆润，饼窝规整，茶面墨润，可见条索清晰，芽头丰富，显毫，条索完整度高，一芽两叶条索组成清晰，背面可见有黄片和梗。干茶条索粗壮，骨重，香气柔清，偏花香蜜香，无异杂味。

 

  

 

  

  

     2.泡茶初感：

     正常温壶，快洗茶两道，开盖湿醒两分钟，有助于干茶充分润透。

      醒过后，头泡5s，观汤色后均控制在5-10秒内出汤（注水后盖盖基本算是秒出），总至十泡。洗茶汤浅黄色，毫多，之后逐渐由浅黄到金黄色过渡，金黄透亮，汤色金黄油润感强，汤嗅有轻花香，香入水，香气内敛有力；茶底轻香；杯底留香有易武典型脂粉香，盖内及杯壁浓蜜香，中段后公杯转为清香。

 

  

       3.茶汤总评：

       茶汤通透，入口饱满度高，柔润顺滑整体柔和无刺激，汤润稠感好；直接可感的甜度，喉部无刺、干感，口腔内无异杂感；本次同样采用三段划分的方式进行品尝（傍晚到晚上）：

       初段（1-3）入口甜润柔，苦感几无，涩不可感，口腔内有香韵留存，主要表现为香柔甜顺，口腔韵感有但尚显薄弱，回甘暂不显，生津略慢；

      中段（4-8），汤感持续柔和顺滑，稠厚不掉水，口感层次丰富，些许微苦即化，有轻微收敛感在舌面及两侧，此段香甜韵感明显，喉韵较深，腹部有体感出现；

      后段，甜感持续，汤香绵柔，易武骨架明显，口腔内有浅浅的甜香韵。

      总体茶汤来说，甜柔顺润，水路细腻，口感层次丰富，协调性好，微苦即化，整体从头到尾，茶汤稳定油润感好，口感分三段，口腔喉部韵感好，整体并无异杂感，回味香甜。

     4.叶底评述：

     叶底墨绿，完整度很好，叶厚革感，梗粗壮，活性好，少部分红梗红叶。