【引 子】
刚刚团聚一堂其乐融融,下一秒便阴阳两隔;婚期未至却转为遗孀;子鼠举国欢庆伊始,汉城沦为一池孤丧,人生幸与不幸孰先孰后,谁知?短短月余,十几亿人渐从梦魇中醒来,而有人却沉睡过去再不见黎明曙光。都说大难不死必有后福,那也得基于重新审视认知我们周边所有的存在之上,包括一滴油、一把盐、一碗米,还有那一杯茶……整个疫情期间闭门不出,日子恍恍惚惚,只有当慢慢端起品茗杯,茶香沁入心脾时心才有所着落,畅解忧欢。2月中旬申请这款“澳门印象”,正值全国处于疫情一级响应期间,被通知申请成功后每日期盼“她”快到我杯中来,一个月后步履蹒跚着总算不期而至,此时疫情降为省级二级响应阶段,于是带着“澳门印象”出门看看光景,留下照片作为特殊纪念 毕竟在焦虑无聊的日子里是“她”曾带来些许美好与期盼。
品名:澳门印象 普洱茶.紧压茶(熟茶)
配料:西双版纳勐海优质古茶区头春老树晒青毛茶
净含量:357克/饼
制造商:云南西双版纳州古茶山茶业有限公司.勐海龙园茶厂
生产地址:勐海县云茶科技有限公司内
参考价格:298元/饼
[制造商简介]:“龙园号”是云南西双版纳州古茶山茶业有限公司主打普洱茶品牌,云
省著名商标。“龙园号”普洱茶市面上颇有影响,很受茶友喜爱,公司几年来为云南省
政府、西双版纳州政府、云南省台办等各级政府和单位制定了一批有较大影响的纪念
茶。
近年来在做好传统生茶基础上,着力于中高端熟茶的制作,比如“大班章熟饼”曾获得
第15界深圳茶博会熟普类唯一茶王奖;茶化石系列“金不换”“碎银子”等产品也受到
市场追捧,一度引起其他茶企竞相模仿。不仅是知名品牌,还被授予“云南省普洱茶
十大潜力企业”,近三年来又新购厂区和生态茶园,努力做事,奋发向上,彰显出企业
朝气蓬勃、蒸蒸日上的生机。
“她”在家里沉睡4天后,迫不及待地被我“验明正身”了,下面就带着茶友一同进入体验之旅。
时间:2020年3月13日
地点:辽宁大连市家内客厅
温度:市内23℃左右
湿度:45%左右
器具:150ml白瓷盖碗、品茗杯,玻璃公道杯
用水:品川山泉水
投茶量:7-8克
手法:基本沿边定点缓冲,末尾旋冲。水温控制在95度-98度之间
先欣赏外包装带来的感受:棉质厚实,印刷清晰,包装现代手法。正面白纸红字,好庄严好有使命感,心下肃然起敬,也不禁想起1999年12月20日澳门主权移交时的场景。限量发行9999片。背面正规产品应有的标示一样不少,“盛世龙园”标贴应该是封标,“龙”字标识艺术范十足,好看!还有一点信息,产地是云茶科技内,看来是代工生产。
打开棉质包装,一眼略过有些傻眼,没看到内飞内票,咋回事?仔细看,除了一张圆形棉垫纸,确实无内票,内飞被严实的压在茶里面。
观裸茶,黑褐金黄相间,叶梗小巧紧凑,可见金毫。饼型正圆,薄厚适中,美观大方,有流金岁月质感。
干茶没醒,轻嗅无杂味无异味,正常熟茶酵香。
温水洗头一遍、沸水洗第二遍,汤色很混浊。
湿茶醒5分钟,轻嗅酸味、渥堆味较浓。
第1、2泡 高温开水秒出。赤褐色茶汤,多少有些混浊,于新茶来说见怪不怪了。有酸味,基本无涩,水能化,口感润滑。汤面有茶油且挂杯,心下喜了---有内涵啊。苦味霸气了些,集中在舌中段,若不是轻发酵使然就是在提示你--我是勐海来滴,能奈我何......
第3、4泡:7秒出汤。汤色加深,混浊消失。顺泽绵滑,不等细细品尝就自行溜了下去,生津来得快,隐约的甜若即若离于苦的缓慢开化之中,回甘亦若隐若现。汤面白雾飘浮,氤氲之意,此时后背已有微汗。
第5、6泡:15秒左右出汤。酸苦减弱,之前被苦味一直压制的木质味暗中迎合,恰似“只在此山中,云深不知处”,如此的变化再加上茶气较足,胃口一连串的反嗝,整个身体骤然间放松下来。
第7、8泡:20秒左右出汤。生津如涓涓细流,甜与回甘的主导提示茶性全然被激活,汤感润泽度依旧很好,木香味却在入口瞬间稍纵即逝,似乎开个小小的玩笑。
第9、10泡:半分钟开盖、50秒钟闷泡出汤,滋味平和淡雅却不显水味,汤水入口清甜,滑顺,柔和,苦味隐约可见,每泡汤面都烟雾缭绕如人间烟火,诉说着:世事自有定数,且从容度日,与山水香茶共清欢......至此品饮结束。
观叶底,色泽明亮,新料芽叶鲜嫩,老料坚韧有度,拼配适度。之前看到裸茶中颜色浅的为小巧的嫩芽嫩叶,用量偏多,熟茶如此用料有种奢侈感。
总体:
1.滋味;无杂味、异味,酸味成持续性递减,尾水消失。
苦,前半程较重,舌面感知,3泡后略能化开,后半段有所递减,到尾水基本消退。
回甘强度、持久度适中,到尾水持续。
甜度因苦的压制3泡初显、中间段明显到尾水持续。
茶汤偏厚,较浓。
2.口感:汤水顺滑、润喉,有粘稠度。
无涩,生津较快。
新茶的灶火气没退,舌中间有刺感。
前2泡略微锁喉,之后消失。
3.香气: 只有在5、6泡后苦味减弱时,熟茶特有的木质香跳跃出来,可惜没有延续性和回旋性,随汤水下咽而消失。
4.气韵:气足韵弱,几泡后体感明显,喉韵不突出。
5.内质:丰富,每泡在汤面都有“白雾”或者叫“茶油”有人称“茶韵”出现,因为茶叶内容物多,被沸水激活后析出、瞬间随水蒸气飘在汤面。
6.叶底:较完整,基本能分清叶梗体态,小部分梗叶手撵成泥,大部分韧性尚可。
总结:第一次接触龙园号家熟茶,通过品饮体验能反观选料和工艺情况,10分满打6-7分。“澳门印象”师出有名,为纪念澳门回归祖国20周年而特制,所以更偏向其收藏价值。作为新熟茶,即便拿来当下品饮,除了苦略重,燥气没完全退,其余没啥大毛病。基于价格美丽,无论收藏、及时品饮,值得推荐。
补充二次品饮:干茶完全接触空气24小时,湿茶醒过2小时,此时滋味变化明显之处在于苦味大大减弱,与第一次品尝俨然不同。所以此茶精彩之处很值得期待。
回过头来看这款茶的出厂介绍:
为纪念澳门回归祖国二十周年,龙园茶业特推出“澳门印象”纪念 茶。精选勐海优质古茶区头春老树高等级晒青毛茶,饼形美观,条索清晰红润,金豪密布,松紧适中,造型匀 称。茶汤满溢茶油,顺滑粘稠,汤质饱满,汤色明快,红润怡人,回甘生津快而明显,令人愉悦。叶底匀齐,柔嫩度高,活性良好。
每句话都恰如其分,不夸大、不夸张,典型勐海味。良心之作使得内心悄悄给龙园号留下一席之地,因为“她”不负我,如我所盼。愿“龙园号”以龙之祥瑞,祈福我华夏民族早日战胜疫情,恢复繁荣昌盛!
评论 / 32
演员的自我修养
学习了
回复静心
用心拍图,走心评测,朴实真切的文字值得学习!
回复sswwss23
@静心 谢谢静心老师关注!您的茶评很优秀,很专业,向您学习!
回复静心
@sswwss23 共勉共勉!
回复一树一叶一知秋
学习学习
回复sswwss23
@一树一叶一知秋 谢谢一树一叶一知秋的关注!
回复一颗平常心
加油!加油!
回复sswwss23
@一颗平常心 茶友的八角亭早春银毫评测不错啊,我这里还有一款09年的呢,八角亭的标杆口粮很受茶友喜爱的
回复sswwss23
@一颗平常心 茶友的八角亭早春银毫评测不错啊,我这里还有一款09年的呢,八角亭的标杆口粮很受茶友喜爱的
回复一颗平常心
期待龙园号。
回复sswwss23
@一颗平常心 谢谢茶友关注!
回复茶语不言
好呢好呢学习了
回复sswwss23
@茶语不言 谢谢茶语不言的关注,向你学习,多打卡,多多参与。
回复sswwss23
@茶语不言 关注到茶友的评测里,用水基本是家庭净化水,我以前也是,后来发现山泉水更能激发茶的优良品性,不妨试一试对比下更有趣的
回复馋茶一味
好茶评,学习啦
回复sswwss23
@馋茶一味 谢谢茶友关注!想你学习了!
回复道森
好茶评,学习啦,咱俩是老乡呢
回复sswwss23
@道森 同城老乡么,有机会约茶啊
回复知足常乐
细细品鉴后的慨叹;良心之作使得内心悄悄给龙园号留下一席之地,因为“她”不负我,如我所盼。
回复茶人情怀跃然纸上,拜读!
sswwss23
@知足常乐 谢谢茶友关注!看到茶友真是幸运申请到大户赛那款茶,因为我品过戎氏家2010年的勐库正山,大户赛很有辨识度的山头茶,印象很好所以想对比下呢,不过看了茶友的评测也不错啊。
回复一生清闲
澳门印象不错啊 滋味醇厚 猫也不错
回复盏是文海的吧?
sswwss23
@一生清闲 只为茶烟 就茶友你提到了我的猫,谢谢关注!说实在的我对建盏不懂行,那是别人送的,从哪里能看出是文海的呢
回复一生清闲
@sswwss23 样子有点像 底款不是文海吗?
回复青山巍峨
娓娓道来很美好。图文设计独到精美。赞赞赞
回复sswwss23
@青山巍峨 青山老师好,谢谢关注!看了你的最后一篇茶评,七彩云南在南方认可度好像还不错呢。不过茶评里关于用料那段文字没看明白呢
回复“甄选高黎贡山、怒山、云岭等山脉的优质5年以上古树茶菁”
青山巍峨
@sswwss23 (⊙o⊙)哦(⊙o⊙)哦(⊙o⊙)哦。谢谢您悉心指正。应该是古树茶陈放5年后,老料新压。(^_^)
回复大道至简
澳门风云再起 学习了
回复sswwss23
@雷先生 谢谢关注 茶友的古德凤凰无量山茶评中,整体风格我好喜欢,特别是颜色搭配,好养眼
回复superman亦爱茶
精彩的茶评,学习了。
回复sswwss23
@superman亦爱茶 谢谢关注,我们同学。
回复sswwss23
@superman亦爱茶 茶友龙园号那款茶评里看到叶底不错啊,看到你用的公道杯太眼熟了,因为我也用同款的
回复superman亦爱茶
@sswwss23 我刚开始理解错了,以为我们两人是同学,打开你的头像看了好一会发现我们不认识啊,最后才理解了。
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