洪帮主横刀立马,黄金叶众人皆夸 —— 2019年洪普号 国门黄金CD 生茶 150克 品饮体会

一颗平常心

  小园日暖风静,一树海棠花开。

  伊人寂寂独坐,燕子双双归来。

  三十而立,四十不惑,五十而知天命。

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  光阴荏苒,自己在这世上已经庸庸碌碌地走过了五十几个春秋。经验不可谓不多,历练不可谓不丰,但如今年的“春天”所来之迟,平生还是第一次见。这个春天真的太难了!

  前几天我家这边还是天幕灰暗,大雪纷飞。从前天开始,气温总算回升了一些,积雪开始消融。但春寒持续,冷风料峭,春容难展,令人压抑。

  庚子鼠年不太平,从冬末到春初中华大地所发生的一切,都将深深刻进炎黄子孙的骨骼,留下无法磨灭的印迹。不能忘,也不该忘啊!

  冠毒肆虐荆楚,进而蔓延至全国。武汉封城,万门闭户,深街冷清,经济萧条。毋庸置疑,这是对发展中的伟大祖国的一次重创。

  中华文化向来讲“天人合一”,如果用与时俱进的态度去剖析,我想就是要做到人与自然的和谐共处,拿捏尺度,良性发展。当站在塔尖的人类俯视众生而娇纵无度时,自然便会反噬。毕竟,人类并不是这个地球的唯一主人。尊重自然,尊重生命,就是尊重人类本身。天地永恒,时间无限,人类只是匆匆过客。如果我们能够痛定思痛进而纠正错误矫正步轨,那么就是对那些“逆行者”的身影和汉江边的未寒尸骨的最好告慰!

  天佑中华,天佑中华!

一、品牌

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  今天品饮的茶是洪普号出品的“国门黄金CD”生茶。

  洪普号茶业进军电商平台应该是2013年,如今在线上做的是风生水起。茶品过硬,营销也做的很棒。

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  洪普号的老板叫洪耿洲,茶友们叫他“洪帮主”,地道潮汕人。

  潮汕人精于美食,精于茶道,精于商道。茶之于潮汕人不可或缺,功夫茶更是名扬天下。

  一把小壶,一注热水,高低缓就,慢慢冲泡。香叶嫩芽,和风细雨,如兰在舌,沁人心脾。

  这种环境中成长起来的老洪,对茶的认真,对茶的热爱,可想而知!

  经商重利,人之常情;耳濡目染,志趣所向。

  老洪曾说:茶即食物,重在食材。

  不同于其他人对名山茶的盲目追求,“洪普号”一心只想将最优质的茶交给茶友,把原始森林的味道呈现给大家。

  正是基于这种责任感,使洪普号不断升级。

  坚定,执着,踏实,诚信。让爱茶人喝好茶,让茶人有“归属”。因为,对于茶,洪耿洲有不可动摇的坚持,有始终如一的初衷。尊重对手,感恩茶友,坚守底线。

  守住做茶的底线,就是守住人性的底线。

  洪帮主,横刀立马,一往无前!

二、国门

  洪帮主在2018年做过一款“国门”生茶,属于“易武”茶系列,是那一年洪普号的重磅春茶,口碑上佳。据说原料来自于中国和老挝国界线上的深山密林之中,所以取名“国门”。这名字大气,透着老洪的直爽性子。

  手上这款“黄金CD”,算是“国门”生茶的延续。嫩料银芽做了春茶,黄片老叶便成就了这款“国门CD”。物尽其用,各展所能,洪帮主厉害!

  先来看这款CD的包装。

  圆圆整整一小片,三两150克,用手掂量轻飘飘的。单层棉纸包装,正面色泽金黄,典雅高贵。中间印“国门”两字,繁体书写,苍劲有力。

  背面是传统的包装样式,宽领带收尾。茶品的信息非常齐备,让消费者买的明白,买的安心。



  仔细端详,发现边缘处的棉纸漏了一个洞,我想应该是快递过程中颠簸折磨所致。一来这快递似乎有些暴力,二来我想要是有个二层棉纸该多好。哈哈!

  打开包装,看茶饼。

  茶饼很薄,约5毫米厚,和普通七子饼相比,确实像“CD”。茶饼微微弯曲,压制松紧适度。正面沟槽纵横交错,阡陌相织。将茶饼分成若干小块,便于分茶。

  干茶呈青绿、乌黑、黄褐之色。叶片宽大,茶梗粗壮,未见芽头。粗枝大叶,相当有力量感。


  茶饼背面发现一根塑料丝线,压进了茶饼中。这应该是个例,但也希望厂家在质检方面再加把劲,没有最好,只有更好。

  我用手掰下几块干茶,断茬清晰,干脆利索。闻一闻,显淡淡的蜜香。


  称量2小块,约8克,醒茶2小时,准备品茶。

  愿这款黄金CD在水中能演绎出美妙的“乐曲”,入口入心,不负茶人,不负期待!

三、品饮

  盖碗冲泡,共十道茶,全程开水。

  润茶一道,静置三分钟。


  开水注入,约10秒茶叶开始松脱,可见压制不是很瓷实。

  润茶水油亮、通透,色很淡,象牙白中带些许翠绿。汤水几无香气,闻茶叶点点蜜甜香。


  一道,10秒。茶汤通透见底,色微微绿。入口无苦,一点点涩,需要尽力去用味蕾捕捉才能感知。茶汤不粗砺,微微甜。品后,舌根留微甜感。口腔、喉部感觉舒适,无不良及刺激感。

  这茶属温润柔甜类型,料粗但味不粗,粗里有细,老中含甜。


  二道,10秒。汤色仍通透,色稍加深。公杯底略有碎渣。汤水稍具稠润感,轻柔清浅,脉脉含情。无苦无涩,微甜。生津到来,很轻缓的感觉。一杯落肚,上颚、舌尖留有一层润润的薄膜,留存可感。


  三道,15秒。茶汤黄绿色,公杯留清甜之气。茶汤几无香气,入口稍有苦,不涩,化的很快。汤里含香,细品是花草香。汤水细滑,整体均衡,生津持续。


  总体来说,前三道茶,汤不厚不稠,醇感稍低。优点是生津,甜滑,有一定的留存感。

  四道,20秒。茶汤金黄夺目,绰约生姿,渐入佳境。黄金CD,有些“对味儿”了。




  点点涩,不苦,稠厚与稠润感提升。汤里香较三道时下降,滑度好,净度好,甜柔有劲道。

  回甘中度,生津不绝。

  五道,六道茶,都是30秒出汤。口感风格基本一致。

  汤色稳定,亮彩夺目,养眼至极。汤水细滑顺滑甜滑,稠润感下降。我意识到,用泡的方式,它的高峰期过了。


  七道,30秒。汤变薄,甜度保持,舌面略生清凉感。

  甜由舌尖一直蔓延到喉部,口腔畅爽,体感舒适,好喝好喝!

  八道,40秒。汤色摄人心魄,似玉似琥珀。圆润如诗,娇羞可人。茶汤稍凉,入口,果甜沁人心脾,让我猝不及防。因为前面的甜不是果甜,也没有这般醇浓,到八道时突然袭来,真有些恍惚。

  汤感虽然下降了,但口感反而上了新台阶,更纯粹更炽烈。这款CD,不容小觑。



  

  九道,40秒。果甜仍存,滴滴点点,绵绵生甘。非常好喝!

  本来决定结束了,临时起意,再弄一道。

  好茶别浪费,它确实“薄”了点,但对咱可不薄。粗枝大叶,有温度,有情怀。口舌之欲虽在前,但这份深情厚意弥足珍贵,不可辜负!

  最后一道,50秒。茶汤明黄色,莹莹若玉,盈盈生情。甜度下降,淡薄了一些,无水味。

  我判断,泡到12道应该可以,耐泡度中等偏上。到此结束品饮。

四、叶底


  青褐,红褐之色,参差不齐。叶片宽大,边缘锯齿明显。叶片薄,脉络清晰可见,革质感极为强烈,偶见红片、黑斑。

  梗非常硬,木质感强烈,指甲无法切断。

  闻一闻,仍有淡淡清甜,茶香轻冉。

五、总结

  1.干茶显蜜香,压制适度,取饮方便,实实在在的快销茶定位。

  茶叶挑拣和质检环节还需下功夫,加油!

  2.原料粗老,内质丰富度中等,但大树料应无疑。

  3.香气弱,汤里香及杯底香都较弱。前段杯底蜜香,后段清甜;汤里香前段花草香,后段果香。

  4.生津尚可,回甘中等,有一定留存。喉韵轻微,但喉感、体感都非常棒。

  5.茶质析出较慢,好处是持续性在线。从汤感角度看,高峰期在四五道;从口感角度看,高峰在七八道。两个高峰期交错开,带来多重体验,颇值得玩味!

  6.整体看汤体不厚,醇稠感中等,口感丰富性中等。

  7.此茶最大的亮点是它不苦不涩,中后段甜感较盛。盈盈果甜伴随着柔柔汤水,能让您大饱口福。

  8.此茶现喝就非常好,如果再存上一段时间,会更出彩。但仓储要用心,单层棉纸,还比较薄,这方面要有所考虑。

  9.150克的小CD,定价80元左右。加上折扣,终端售价应是60元左右。洪帮主大俠心胸,定价良心,点赞点赞!

  普洱茶是有魅力的,而且魅力无限!

  保持中有变化,可控又不可控,看似穷途末路,实则峰回路转。

  平衡中有突兀,突兀中有时又呈现平衡。有缺憾,有惊喜,与良心有关,与价格无关。

  将性情与心境融进茶里,这岁月中的一抹光阴,因茶而变的温存、善意……

  平常人,平常心。

  过平常的生活,惜平常的幸福!


(3.9夜)


评论 / 26

演员的自我修养
#601185

学习了

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小雪花
#133549

我说,通过阅读这篇茶评,我的鉴赏水平提高了。

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#98547

用心的茶友,学习了。

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远方
#97977

普洱魅力惊现其中,不错哦

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知足常乐
#97651

图文并茂的走心评测,分享加学习!

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岁月静好
#97615

详细具体,图文并茂,来认真学习!

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一生清闲
#97388

掰它!!

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一颗平常心
#97474

@一生清闲 只为茶烟 谢谢茶烟!

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cccisini
#97371

品评描述细致,学习学习

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一颗平常心
#97473

@cccisini 谢谢茶友!

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茶语不言
#97343

第一图就惊到了。厉害呢

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一颗平常心
#97472

@茶语不言 谢谢不言!

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漫长岁月有茶相伴——军已足
#97326

横刀立马 厉害厉害 哈哈~

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一颗平常心
#97471

@漫长岁月 有思相伴—望思知,军以足! 谢谢思知!

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小雪花
#97311

赏心悦目

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一颗平常心
#97470

@小雪花 谢谢小雪花!

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汉文爱茶
#97302

这茶属温润柔甜类型,料粗但味不粗,粗里有细,老中含甜——这是我喜欢的口感!

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一颗平常心
#97469

@汉文爱茶 谢谢汉文!

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青山巍峨
#97295

如诗如画。条清缕析。啧啧啧

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一颗平常心
#97468

@青山巍峨 谢谢青山,不敢当。还要向你们多多学习。实在话!

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馋茶一味
#97244

学习啦

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一颗平常心
#97265

@馋茶一味 谢谢一味茶友!

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泥泥
#97174

很喜欢看心神的测评,叙述详细、态度认真,又不失风趣与中肯,认真学习

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一颗平常心
#97213

@泥泥 泥泥茶友,我这茶评真是很一般,很一般。还要向你们多学习!实在话。
谢谢泥泥留言!

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