爽口活泼,一款有滋有味的熟茶:2019年六大茶山 窖藏 9年陈 熟茶 56克 试用报告

清时有味
时间:2020年3月8日

地点:家

天气:晴

茶品:窖藏 9年陈

品牌:六大茶山

工艺:   熟茶

形状:    散茶

年份:     2019

茶具:100ML紫砂壶

用量:取茶4g

用水:桶装纯净水,沸水冲泡

        正值天气回暖,春天也正是喝熟茶的时节,驱寒助暖,提升阳气。难得周末有空闲时间,今天正好喝一下六大茶山的窖藏9年陈熟茶,我对六大茶山这个这个牌子了解的不多,也没接触过他家的茶品,那就用茶品来了解一下这个品牌吧。

        窖藏 9年陈,从字面理解就是已经陈化了9年的熟茶。平时喝十年左右的熟茶已经转化的相当好了,堆杂味散的很干净,口感更圆润,非常好喝了,所以我对这个茶充满期待。

        茶的外包装是方形纸盒,正面为Q版动画风格的图案,正中有“俊昌号”字样,底部是配料及生产许可证等各项信息齐全,打开包装内盒为抽拉式设计,方便而且别致。
  
 

       拉开抽拉盒,一排整齐的小包装纸袋显露出来。一共14袋,每袋4克茶。小袋包装用的是外棉纸内覆膜的纸包装,背后印有生产日期,小袋包装方便携带,看来这款茶定位的是快销品。
 
  
 

         打开小包装才显露出茶的真容,看干茶呈暗灰色,匀称地显露着褐色条索,明显是紧压后再解开的,还有没彻底解开的小块,条索看起来紧实肥壮,干茶闻起来没有明显异味,茶香不是很明显,符合10年左右熟茶的特点。
    

      开始准备烧水,我用的100ML紫砂壶桶装纯净水。取茶一袋4克,洗茶2遍,沸水,洗茶的汤色橙红透亮,壶内茶香纯正稍淡,无其它堆味和异杂味。
        第1泡:汤色橙红,入口稍淡,无堆味,无异味,茶味干净,淡淡的木香夹杂着老生普才会有的陈青味,汤感稍薄,无刺激感。
  

       第2,3泡:沸水,汤色红浓透亮,呈橙红,味道纯正柔和,滋味较为丰富。汤较顺滑,香味醇正,有很轻的苦底,很快化开,比较舒服。但依旧没有老熟普的厚重,汤稍薄。

 


          第4,5。6泡:汤面略有油润,水路较为细腻,滋味较前几泡更为丰富,有甜味有苦味,略有回甘但不明显。层次感很好,汤感较活泼。但没有明显的香味,没有滑糯感。

 

图片描述  
 

        第7-9泡,沸水,橙红通透,依然是丰富的滋味和层次感,没了苦味,没有明显的香味,汤感轻柔、平滑,茶汤甜感增加,表现平稳,略有水味。
  

 
 

          第10泡的时候,汤色轻红,无香味,茶味也变淡了很多,水味现,甜味明显。结束冲泡。


         看茶底:从茶底可以看出有深褐色的粗壮叶为主,颜色发青,明显轻发酵的叶底,总体比较饱满有弹性。肥壮,油润匀净,比一般熟茶的活性好。

  

       总的来说,这款茶是从压制成型后解块陈化9年的熟茶,小袋包装携带方便。冲泡后茶汤较浅,茶味比较纯正柔和,干净无异味,香气低沉不明显也没有陈味,汤感活泼有活力,冲泡后段显清甜香。滋味丰富,层次感很好。遗憾的是没有熟茶的厚稠度,滑度一般,汤感较薄,甜度一般。这个茶明显是一款轻发酵熟茶经长时间的存放已经很适口了,难得的是这款熟茶带有些老生普的味道,茶汤活性很好,但是少了老生普的润度。 

        轻发酵熟茶和重发酵的熟茶相比较汤感较薄,不够厚不够糯。但是鱼与熊掌不可兼得,对于喜欢爽口型熟茶的朋友一定会喜欢这款茶的。

评论 / 12

百合樱
#97929

我有过一盒他家的生茶,棒呆。

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泥泥
#97536

看看图就足够了,真好看

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知足常乐
#97142

红豆生南国,分享学习了。

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菩提浮叶
#97067

盘ta一定要盘

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茶语不言
#96971

好看羡慕呢。学习了

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无忧之石(馋茶一味)
#96934

爽口活泼,不错不错,认真的测评,感谢分享

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一颗平常心
#96910

熟茶有老生普的味道,很有特色。学习!

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一生清闲
#96879

图片真好看~

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u143344
#96877

很好喝的样子

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V多彩云南
#96876

适合自己口味就是好的!

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演员的自我修养
#96869

占个位,学习了!

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青山巍峨
#96865

漂亮。沙发先。慢慢学

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