云南白茶新体验:2019年老爷说不将就 掰它白茶 60克 试用评测报告

玖黎遗民

    云南白茶这两年相当火热,云南大叶种得天独厚,所制茶品滋味浓郁,香气馥郁,之前试用得古小白英雄茶便是如此。经过前几年的尝试,现在的云南白茶工艺已经较为成熟,值得期待。

    老爷说不将就这个品牌初次接触,新品牌,更是让人充满好奇。不将就便是讲究,从内到外的讲究。

小老鼠舞狮~数你好喝
十五片装
4g一泡,这样的投茶量也更接近与福鼎白茶
独立包装,信息详细
品饮依旧采用150ml盖碗,投茶一片
克数足足的,中间掰开了可以均分成两块,外出大杯闷泡投一般就很合适啦~

薄片压制的一般都比较紧,温水润茶后方便品饮
首泡,汤色较为浅淡,颜色接近生普,但较生普茶汤更为透亮
香气清爽,清爽花香
第二泡,汤色渐浓,汤体渐厚
第三泡,滋味初展
第一到第三泡,薄片装的茶品便携方便,但是由于工艺原因一般压制的都会略紧,滋味出的比较慢,头两泡茶汤滋味比较清淡,香气也更偏向清爽的花香,青味几乎没有,对于当年的新茶而言十分不错。入口茶汤有滑度,甜润,口腔及喉部的感受都很舒适,同样的当年新茶,比福鼎白茶在口感上更有优势。
第四泡,稍稍闷泡
第四泡出汤时间稍有延迟,汤色浓郁不少
第五泡,依旧正常出汤,甜润可口
第六泡,滋味延续性不错
第四到第六泡,这三泡茶汤最为美妙,第四泡略微闷泡后,云南大叶种的优势展露无遗,滋味厚重,无苦微涩,甜润可口,茶汤滑度佳,滋味厚重程度堪比闷煮过的福鼎寿眉,但是滑,醇稍逊。后续两泡茶汤滋味并没有因为之前的闷泡而受到影响,依旧表现很好,耐泡度不错。
七泡汤色依旧漂亮
汤质丰富
汤色依旧可人,滋味稍减
焖一下,还是很不错
第十泡久闷,滋味尚可,煮茶的话应该还可以煮一壶
末尾四泡茶汤,滋味虽然开始下降,但是不断的延长坐杯时间,依旧可以获得较好的口感,茶树品种的优势的确得天独厚。香气的延续性也很好,区别与福鼎白茶的毫香花香枣香,云南白茶初饮花果香突出,中段愈发浓郁,尾段稍差,渐渐转为淡淡的甜香。之前的云南白,久存之后香气损失严重,三五年后断崖式的下降让人担忧,希望近年的工艺有所改善
叶底,油润有光泽,韧性佳,芽梗叶搭配合适,兼顾香气,口感,耐泡
综合来说,作为一款新白茶是十分不错的,段时间内引用口感也很不错,福鼎白茶通过炭焙也可以降低青味改善口感风格,但是是不可避免的有些许青味,短期饮用还是云南白茶更占优势。这款“掰他”在保装设计上,十分下功夫,办公饮用,或是出门携带都非常方便,独立的小包装避免了撬饼的麻烦,也更易被年轻人接受,十分不错的一款茶品,值得一试




评论 / 30

一生清闲
#94402

好文 好评 好茶 愿生活早日恢复正常!!

回复
一生清闲
#94403

好文 好评 好茶 愿生活早日恢复正常!!

回复
一生清闲
#94404

好文 好评 好茶 愿生活早日恢复正常!!

回复
馋茶一味
#93484

学习啦

回复
玖黎遗民
#94105

@馋茶一味 老哥新春快乐,鼠你平安~

回复
汉文爱茶
#93416

中间掰开了可以均分成两块——这个好!

回复
玖黎遗民
#94106

@汉文爱茶 嗯啊,相当方便啊

回复
老牛拉奔驰
#93406

新春愉快!平安顺利!

回复
玖黎遗民
#94104

@老牛拉奔驰 老哥新春快乐,鼠你平安~

回复
令狐糟糕太糟糕
#93322

黎民百姓,普天同庆,新春快乐!

回复
玖黎遗民
#94103

@令狐糟糕太糟糕 新春快乐,平安是福

回复
知足常乐
#93268

掰它!

回复
玖黎遗民
#94102

@知足常乐 喝它~新春快乐呀

回复
一颗平常心
#93248

喝它,喝它,喝它。

回复
玖黎遗民
#94101

@一颗平常心 已经快消灭完了,宅家里茶叶消耗量极大

回复
独孤剑
#93247

好茶!

回复
玖黎遗民
#94100

@独孤剑 很不错的一款,掰他

回复
黑土地
#93242

老爷说,有机会一定要试一试。好茶!春节快乐!

回复
玖黎遗民
#94099

@黑土地 值得一试,品质可期

回复
青山巍峨
#93228

茶品很时尚,质量等级高。过年传作业。赞\(≧▽≦)/

回复
玖黎遗民
#94098

@青山巍峨 很方便的一款,外出携带方便的很,可惜今年只能宅家咯

回复
青山巍峨
#94114

@玖黎遗民 宅继续宅。

回复
青山巍峨
#94115

@玖黎遗民 宅继续宅。期待很快胜利^_^)Y。

回复
王父斤
#93225

嗯,我比较赞成这个品鉴的结论:设计包装走年轻化路线,为办公和出差的爱茶人士多着想,这是良心的中国茶企的崛起之路。至于白茶到底是闽地的好,还是滇产的好,我想各有千秋,反正按照茶界“统一”的说法,“一年茶,三年宝,七年药”,白茶就是那么能“败火”!不管闽茶还是滇茶,它们都是“中国茶”。

回复
王父斤
#93224

嗯,我比较赞成这个品鉴的结论:设计包装走年轻化路线,为办公和出差的爱茶人士多着想,这是良心的中国茶企的崛起之路。至于白茶到底是闽地的好,还是滇产的好,我想各有千秋,反正按照茶界“统一”的说法,“一年茶,三年宝,七年药”,白茶就是那么能“败火”!不管闽茶还是滇茶,它们都是“中国茶”。

回复
玖黎遗民
#94097

@王父斤 嗯啊,各有千秋,云南大叶种制作白茶,内质,醇厚度,香气上优势显著

回复
阿华(路人乙)
#93219

和囧囧茶友都有一头可爱的小福猪!给茶友拜年了!这个时期只能在家中喝茶看茶评,也十分惬意!

回复
玖黎遗民
#94096

@阿华(路人乙) 嘿嘿,自己的生肖,新春快乐啊,宅家喝茶最安全

回复

最近更新

奋进新征程,建功新时代。在这个满溢着丰收喜悦的季节, 《茶道》推出 “喜迎二十大,闽茶这十年”系列报道 将福建茶产...

曾有人形象地说:“每次喝茶,愉悦得就像谈了一场恋爱。”一杯茶中的芬芳,一杯茶中的鲜爽,一杯茶中的温润,一杯茶中的大...

水峪村依托自然优势突出区域特色 在巩固传统产业的基础上 大力发展连翘种植 打造“一村一品”特色产业 如今 连翘种植...

近年来,毕节市金沙县真抓实干做好“三农”各项工作,全面推进乡村振兴取得新进展,农业农村现代化迈出新步伐。党的十八大...

为进一步促进茶产业链高质量发展,完善构建全产业链现代茶产业体系,10月4日上午,“儒韵漆桥、茶香满园”茶产业链高质...

湖南是产茶大省已经毫无争议,2021年湖南茶产业综合产值达1012亿元,排名高居全国第三位。“五彩湘茶”——绿、黑...

“幸福是奋斗出来的!”“幸福茶馆”的老王对此深有感触。福建省宁德市寿宁县下党乡下党村村民王光朝,今年75岁。201...

在温文溪的工作室里,各式各样的证书和奖牌不计其数。这些微微闪光的荣誉之上,有阵阵茶香在空气中萦绕、晕开。从部队退役...

相关文章

看了又看