试用活动

2019年勐海本木古茶业 古小白美人珠 白茶 80克 试用

冬天的山间，我的院子像装进了套子，一下子封闭了，清冷了，安静了。尤其落雪天，静到素雅，青砖铺设的平台之外，鸡犬无影，雪落无声，人影稀落。积了雪，有人走过也听不见寻常的脚步声。积雪像糕点铺的模子，把每个人的脚步声全都刨成一个样，压成一个形，听上去，只有一个声：嚓！声音瓷实、压抑、单调、僵硬，不像人在走，像石头或者是砖在走。了无生气的石头或者砖，有一块----兴许是两块----成了精，活了，从雪底下钻出来，在雪地上跳，僵尸一样的。

独有一人，走过的声音不同，不是“嚓”，而是“咔”！比“嚓”更有力、坚硬而急促。

“咔！”

“咔！”

是快递员！新茶网派的古小白美人珠来了！正适合这小雪的天气！

品牌：古小白美人茶

品名：古小白美人珠

分类：白茶（云南白茶）

企业：勐海本木古茶业有限公司

规格：8克/颗

净重：8克±

工艺：创新白茶工艺

形状：茶珠

年份：2019年

标准：紧压白茶

保质期：越陈越香

检验报告：N0:01MH201900218（云南出入境检验检疫局检验检疫技术中心出具），该报告表明，本产品所有检测指标均符合国家要求的卫生标准，且多项营养指标高于国家标准。

商品编码：见内包装（微信小程序“条码追溯”可扫码溯源）

一、云南白茶的知识点

最近，云南白茶突然兴起。其实云南白茶不是传统意义上的白茶，似乎叫白叶普洱茶更为接近。主要产区在景谷和云南澜沧江流域，海拔在1500-2000米之间，地处高原，光照充足，以云南大叶种茶的单芽和一芽一二叶为原料制作，主要品种有景谷大白茶、长叶白毫、月光白、云南群体大叶种、南糯山白茶等。云南大叶种内含丰富，叶质肥厚，水分散失较慢，多酚类化合物的氧化时间长，与同等级茶叶相比有效浸出物更多，汤体更饱满。制作工艺与传统白茶工艺相同，保持不揉不炒的特色，因独特的高原气候，在萎凋环节以室内萎凋结合“日晒”为主，将鲜叶放在室内一到两天后，再放到阳光下暴晒，体现出白茶的品质特征。香气浓郁，以花香、蜜香为主，有时还带有独特的果香、木香或药香。在制作过程中发酵程度比一般白茶重，汤色偏黄亮，口感醇厚、清甜，回甘快，滋味饱满，耐泡度相对较高。

二、本茶品的信息

近几年，以福建白茶为主导的白茶因其原生态的制作工艺，温和适饮的茶性，颇受消费者喜爱。受此启发，云南勐海本木古茶业经过几年的市场调研和数十次的生产工艺的改良，创新白茶制作工艺，推出了《古小白-英雄美人茶》系列产品。核心品质为云南高原白茶，兼具高原红茶的甜爽、大叶普洱茶的厚重、和老白茶的药香韵味，并通过工艺调整，区分不同口感。“古小白美人珠”专为女士设计。

三、企业概况

云南勐海本木古茶业有限公司，主营精品纯正的山头普洱茶、云南白茶、云南红茶等，并提供专业的全程个性化茶礼定制服务。产品特色是高性价比和纯正，企业理念坚守茶人本心，“好茶以人为本”。

四、外观描述

收到的茶应该是试用装，简单的透明塑料自封袋内装着10枚龙珠，龙珠的样子有点像以前吃的一种叫做“陈皮应子”糖果，就是用一张棉纸把糖果撮包起来，以锡皮铁丝缠绕封口。扎起来的茶球像金鱼身子，后边摇曳着漂亮的纸尾。

包装的正方形棉纸质量厚实，小小一方纸，内容满乾坤。正中间粉色渐变色圆形，上书“古小白”、“美人珠”和“花蜜果甜香”；左上角“本木古茶”、商标图形、“古小白美人珠”品名；右上角古装刀马旦圆形油画风图案；左下方依次是生产商、标准、许可证和净重的简单信息以及追溯条码；右下方“云南高原白茶，雅韵绵长，美人珠玉”的产品定位。未见有生产日期的标注，于是扫了一下追溯码，扫码结果也只有规格和品牌，可能是还在试用期，信息不太完善。

五、品饮过程

时间：2020年1月5日下午

地点：宁夏银川市

天气：小到中雪，摄氏零下1度—零下14度，南风3级

择水：览山清泉桶装矿泉水

茶器：白瓷盖碗150ml、玻璃公道杯、白瓷品茗杯35ml

投茶量：1颗（8克）

品鉴人：羽毛

干茶珠沉甸甸的，很有压手感，黄褐色夹杂银白色芽头，条索洁净粗大，茶质松脆，基本圆珠形。干茶没什么香气也没什么杂味，大约是太小了。

烫洗茶具，就着杯具的温度把茶珠轻轻地放进去，干醒一下。片刻，有香甜的果香散发出来。

以开水对准茶珠正中，低冲洗茶，快速出汤。茶水呈浅黄色，无甚味。

品饮前段：第1泡：用时30秒，看茶珠团抱挺紧，对准茶珠直冲注水，欣赏圆珠随着水流翻滚的舞姿，并多浸润一会儿。出汤颜色淡黄，显毫，味淡，水略甜了一些而已。看碗中茶珠，润泽了，但是珠形几乎未松动。

第2泡：用时20秒，出汤颜色浅黄，显毫，汤水清甜柔和，初入口有淡淡青叶的甘甜，大口喝下清凉回甘，花香沁心。

第3、4、5、6、7、8泡：均用时20秒，汤色明黄至金黄，滋味顺滑甜润，回甘生津，喉韵清凉，挂杯花果香，后味有淡淡的木香。

第3泡 

第4泡

第1、2、3、4泡茶汤横向比较

第5泡

第6泡

第7泡

第8泡

第5、6、7、8泡横向比较

品饮中段：第9、10、11、12、13、14泡：10秒左右，茶珠已完全打开，缩短时间，令茶力能持续缓慢析出。汤色金黄，汤水甘甜滋润，回甘生津，清凉感遍布口腔，挂杯兼有木香与药香。

9、10、11、12泡横向比较（玉环对应第10泡） 

第13泡

第14泡

水饱，喝不动了，缓两个钟头，出去转转。

品饮后段：第15、16、17、18、19、20泡：重新坐回到桌前，又喝了六轮。随意焖泡，坐杯略长。汤色一直比较金黄明亮，汤感反而厚重了，渐有涩感，汤水以及挂杯都有明显的药香。

第16泡  

9、10、11、12、13、14、15、16泡横向比较

第17泡（后略）

叶底：叶底很有老白茶的常规样子，红褐色大叶，芽、叶、梗齐全，条索肥厚，触手强硬，完全是没有揉捻的原生态粗野状态。

六、总评

此茶汤色金黄美丽，茶性温和，口感甘甜清凉，滋味丰富，耐冲泡，花果木药香浓郁，融合了老白茶口感香气和普洱茶的强劲茶力，的确是一款既好喝耐喝又大众价位的“适饮茶”。个人感觉，此茶也很适合老年人饮用，一是汤水温和甜润，刺激性不是太强。二来，耐泡度高，符合老人节俭的生活习惯。三是，无需冲泡技巧，不需要太高的品鉴门槛。我试了定点、轻手、重手、高冲、长焖等好几种泡法，浓淡不拘，怎么泡都适口。包装设计文化气息浓厚，很有韵味。时尚精致，小巧便捷，比较适合大众消费群体、商务办公和旅行出差。

几次喝完这茶，都想起了老爹老妈。感觉这茶也很适合老年人喝，余下的就拿了给他们尝尝。年轻时的老爹老妈郎才女貌，在老朋友圈颇负盛名，最近一向健朗的老爹偶感不适，病意缠绵，竟拖沓了半月有余，一下惊觉到他们确实是老人了，再也不敢把他们当成豪迈的英雄老爹和绰约的美人老妈来折腾了。一边喝茶，一边聊天开玩笑。我说这茶系列寓意很像年轻时的老爹老妈。老妈还没吱声，老爹却说，美人珠嘛，明亮精致，自然是像你啊，孩子。我都四十多了，在爹妈眼里，却永远像一颗香甜清凉的美人珠！

附注：文中部分白茶知识点摘抄转载自《简书》中的作者“茗品人生”的文章，遵嘱注明，谨此致谢！