云章是去年开始知道的牌子,试过几款,各茶区的茶都有对应特征,挺有好感的,今天很幸运又可以品尝云章的一名寨茶-大户赛
品名:大富赛老树茶
产期:2015年4月
规格:357克
茶饼外包装简洁不累赘,手工石磨饼,里面的内票是大富赛的简介,茶饼周正匀整,条索清晰,饼面有黄色的叶片,细看并非黄片,像是接近芽的那片叶子太薄嫩,晾干后显得黄,应该是手工石模压制定形的关系,饼沿有些地方比较松,我这种拆茶手残党都轻易撬出一泡条索完整的茶,饼窝附近相对紧实。
闻干茶淡淡的花果香,悠长不张扬,感觉很舒服。
取茶6克110毫升盖碗,过滤水95度洗茶一次
第一泡95度注水15秒出汤,茶汤清澈透亮,入口甜,舌面感觉涩,化得快,基无苦感
第二,三,四泡每泡口感稳定,茶汤澄黄透亮,厚度好入口顺滑,舌面感涩化得快,说不上舌底鸣泉却也生津满满,微苦,茶味足,每泡停顿间歇感觉阵阵回甘,水含香,闻冷公道显蜜香。
五六七泡中段的水含香和涩度有所下降,依然生津徐徐,到第六泡碗盖几乎没有前段的蜜香,但厚度尚存,苦显,每泡停顿间歇感觉到丝丝的返甜,持续度还不错。
后段闷了两泡,茶汤颜色变化并不太大,能感觉茶汤变薄,苦还有微涩,还是化得比较快,茶味淡而不寡,甜度还好观茶底,条索整齐,芽叶均匀,叶脉清晰,茶梗采摘稍长,轻捏有弹性。
品饮总述:经过数年的存放,茶已退去原有的青味,保存得当,汤色漂亮,总体溶出均匀,可能茶的生态比较好,苦涩生津回甘水含香都比较出色,口感饱满持续性好,临沧茶在普洱茶里相对是比较好入口的,甜度好苦涩不烈,新茶客容易接受,而且此茶口感丰富,相信后期转化更值得期待。
评论 / 23
一树一叶一知秋
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回复所以燃
看着真不错
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学习了
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