近年来,下关、中茶都先后推出了易武铁饼,因为铁饼确实耐久放,对于高品质的生茶来说是较好的选择。有幸得到新茶网天弘易武铁饼的试用机会,真是喜出望外。
天弘茶厂是一家集生产、加工、销售为一体的中高端普洱茶私营企业,成立于2004年,2006年顺利通过国家食品质量安全QS认证,近些年在市场上闯出了不错的口碑。
而易武茶,早已相应享誉国内外,班章为王,易武为后,就是因为易武茶香扬水柔,韵味十足。
新兴品牌与古老品牌的结合,令人期待。
一、基本信息
产品品名:易武铁饼 普洱茶(生茶)
配 料:云南大叶种晒青毛茶
产 地:云南·西双版纳
净 含 量:400克
执行标准:BG/T22111
许可证号:SC11453282235840
储存条件:在清洁、通风、避光、无异味的条件下储存,禁止与有毒、有害、有异味的物品混贮、混放。
保 存 期:在符合储存条件下,可长期保存
制 造 商:云南西双版纳·勐海天弘茶厂
服务热线:400-0939-776
厂 址:勐海县勐宋乡曼方村委会曼列大小组36号
生产日期:2019年4月20日
二、包装
包装呈现出铁饼的一贯特点,硬朗、简洁、大方,包装里内票、内飞齐全,内票上的说明更全面具体的的说明了易武铁饼的由来和特点,有资料价值,特全文摘录如下:
易武茶山位于西双版纳勐腊县,是普洱茶六大茶山之一。也是著名的茶马古道源头和普洱茶的原产地。自古就有班章为王,易武为后的美誉。
易武茶是标准的大叶种茶,其茶条索黑亮、较长、汤色金黄通透,香扬水柔、苦涩度低、汤中带甜,汤质滑厚绵长、喉韵甘润持久,香醇顺滑,韵味十足,是贡茶中之极品。
本品精选易武茶区核心产地大叶种纯料茶菁以“铁饼”形态紧压而成,其茶圆润有型,风格硬朗,铁饼内部茶条间距较小,能有效减少外界环境对茶饼的影响,使茶叶的多酚类、茶色素等内含物质能更好的得以保存,且具有更好的聚香性,使本款茶品既适合当下品饮,更为长期储存提供了绝佳的转换空间。
三、干茶
铁饼一般比较难于撬开,但本品由于含水量较少,可以一层一层的轻轻剥下,条索完整肥壮,基本没有碎茶,观感良好。
四、品茶
使用120ML陶瓷盖碗、主人杯、直接由盖碗入杯。洗茶一遍,算是醒茶。
一泡:色泽金黄,令人不禁把茶杯捧在手中拿来上下左右观赏。由于放入的茶叶份量相对较多,入口有丰富的味觉冲击,但却无苦底不刺激,主要是香柔的体验很浓郁。盖碗中是易武茶扑鼻而来的山野香气,碗盖上的香气则轻淡高渺。
二泡:一泡时由于迫切,来不及细品就入喉了。二泡开始细细含在口中品味,香融于汤,顺滑但富有质感,借用品红酒的说法就是有汤中有重量。
三泡:由于味觉冲击多元丰富,前两泡生津感还未散去但没有留意它的变化过程,三泡就专注于体验生津的过程,茶入口后舌下鸣泉,两腮生津,向喉下涌去。
四泡:现在才品味到茶汤中的烟味,苦味也开始浮现,说明茶叶的内含物质经过前几泡的浸润,已经被完全激发出来了。
五泡:入口是伴随着烟味的苦味,随之快速向两腮散去,留下淡淡的回甘,此伏彼起,喉咙中也存留以上几种滋味。
六泡:苦味和烟味有所减弱,甘甜不变,香味不变。
七泡:苦味和烟味进一步减弱,甘甜味占了上风,香味依然饱满。
八泡:茶汤的厚度有所减弱,香味也有所减弱,甘甜进一步显现。
九泡:有事打搅,坐杯了,不过依然不会显得苦涩难咽,各种滋味融合在一起也是不错。
十泡:滋味仍旧充足,尾水还没有出现,看起来还可再泡个几泡,不过喝多了,不继续了。
五、茶底
茶底活性充足,叶片壮硕,弹性有光泽。
总评:铁饼适合贮存,但由于易武茶良好的质地,本款茶品虽然是今年的新茶,品饮起来仍然没有青味和水味,现喝收藏两相宜,值得推荐。
评论 / 28
茶语不言
再经蒸汽热蒸,手工揉制成圆形茶丸,俗称“龙珠”。
回复找不着北
@茶语不言 多谢捧场,多谢交流。
回复汉文爱茶
茶入口后舌下鸣泉,两腮生津,向喉下涌去——好茶
回复找不着北
@汉文爱茶 多谢捧场,多谢交流。
回复菩提浮叶
茶汤很油润感
回复找不着北
@菩提浮叶 多谢捧场,多谢交流。
回复漫长岁月有茶相伴——军已足
汤体看起来很油润 隔着屏幕都想喝啊 口水直下三千尺~~~~~
回复找不着北
@漫长岁月 有思相伴—望思知,军以足! 多谢捧场,多谢交流。
回复一生清闲
学习了
回复找不着北
@一生清闲 只为茶烟 多谢捧场,多谢交流。
回复superman亦爱茶
色泽金黄漂亮,好茶配好评,学习了。
回复找不着北
@superman亦爱茶 多谢捧场,多谢交流。
回复叮当
茶汤油润,好茶
回复找不着北
@叮当 多谢捧场,多谢交流。
回复一片叶子
易武好茶,柔情似水
回复找不着北
@周传书 多谢捧场,多谢交流。
回复知足常乐
好茶好评两相宜
回复找不着北
@知足常乐 多谢捧场,多谢交流。
回复紫茗轩
同款来学习了,感谢分享
回复找不着北
@紫茗轩 多谢捧场,多谢交流。
回复心向茶山
同款,确实非常好
回复找不着北
@心向茶山 多谢捧场,多谢交流。
回复岁月静好
易武茶,心思神往。好茶,感谢分享。
回复找不着北
@岁月静好 多谢捧场,多谢交流。
回复青山巍峨
嗯嗯,两相宜
回复找不着北
@青山巍峨 多谢捧场,多谢交流。
回复阿华(路人乙)
我算今天第一个给“找不着北”茶油的茶评点赞的不?好茶评,好文字,看着舌底就甘泉翻滚上来了。
回复找不着北
@阿华(路人乙) 多谢捧场,多谢交流。
回复