香高有甜 滇红的正确打开方式——千山叶滇红品测

菩提浮叶

香高有甜  滇红的正确打开方式

——千山叶滇红品测



 

 茶品:千山叶滇红茶

年份:2018年

投茶量:5g

多云,18℃,湿度68%,粗陶盖碗,桶装水。

  

  

外包装铁皮罐,红黄经典配色,也是滇红茶茶汤色,

简体山川图画与品号相呼应背部各类信息齐备

内部茶品以密封袋封装,确保滇红香气不散,罐内附送封口夹,便于取用封口


  

  

1、干茶总评:

条索紧致,完整度好,一级滇红芽头多,金豪丰富,无异杂色。

干茶香气浓郁,典型滇红蜜香型,烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味,条索自然卷曲,应属于金丝滇红,非工夫红茶。



  

  

  

  

2、泡茶初感:

沸水正常温杯,开盖降温至90℃洗茶,开盖湿醒,并让水温降至90℃下85℃上。

定点缓注水,秒出,并根据茶汤色和口感在7泡后酌情加秒,

除第一泡独立成汤,后每两泡混汤,总至九泡。

茶汤色金黄透亮至橙黄略偏红色,略有混浊感,注水飘香,香气经典蜜香,茶底果香蜜香浓郁;

公杯底蜜香持久;


  

3、茶汤总评:

茶汤入口香有一定甜感,水路细,无刺激感,汤略有薄感,杯底香明显持久;香随汤入水;无酸涩、烟、杂感;

总体茶汤来说,入口香甜,还算柔顺,水路细,茶汤香感尚可,茶底蜜香浓郁。


  

4、续泡评述:

一泡汤独立,二三泡混汤,四五泡混汤,六七泡混汤,至九泡,到7泡后茶汤水感明显,香气在平稳度可以,甜感有一定增加,相较于茶底的蜜香甜腻度,茶汤内的香甜度有点差强人意。


  

5、叶底评述:

叶底可见料子嫩,芽头丰富,从颜色看,发酵适合,但从香气上判断,应该有用高火培香。



6、最后综述:

这款来自千山叶的2018滇红茶,香高有甜,茶汤较柔顺、水路细、耐泡度尚可,汤略薄,香入水,茶底香甜腻,杯底香持久,茶汤还稍显混浊,适合冬日,喜甜口人群,也可用于作为冲调奶茶的茶基,抛开价格,适合女茶客,秋冬早上暖胃养生之选。




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评论 / 21

心若向阳
#127681

特来学习

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一树一叶一知秋
#19634

学习

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白毫这么多

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