正而有美德者：2019年一任天真-小雅（生茶）试用报告

试用活动

2019年一任天真 小雅 生茶 357克 试用

正而有美德者-2019年一任天真-小雅（生茶）试用报告

“雅”之意：

“雅”是《诗经》是我国最早的诗歌总集的一部分。编成于春秋时代，今存305篇。分为“风”、“雅”、“颂”三大类：“ “雅”有“大雅”、“小雅”，多为贵族之作和周代史诗。

雅者,正也。言王政之所由废兴也。——《毛诗序》；

君子安雅。——《荀子·荣辱》。注:“正而有美德者谓之雅。”

可见“雅”多为美好事物的代名词；一任天真敢取之“小雅”，想必有此茶之意。

品牌简介：

一任天真品牌相信大家了解的也不少了。在此做简单介绍：

李桂荣，企业家，“一任天真”茶品牌创始人。作为一位企业经营十多年的企业家，他的目光并未留驻在“挣钱”上，从2005年接触开始，茶，特别是古树茶，已完全是他的第二人生。他与诸葛茶翁一起合作、习茶，经过数年，已对古树茶有了自己的一个理解与把控。“一任天真”是他在对优质茶山茶资源品质的把控下创立的茶品牌，对它来说，这并不是一个商品，而是一个基于对茶理解的作品。

这是一个不计成本去热爱的兴趣，所以“一任天真”的产品量不足以称为生意，更像是李桂荣基于自身对茶理解的一个作品，或许正是因爱而生，李桂荣才会热爱这片茶山，将每片茶叶视为纯净的真爱。

一任天真产品原料主要来自古六大茶山生态优良的古茶园，茶树生长环境植被茂密，与杂树共生，多年“野放”，极少人工干预，完整保留了古树茶的山野气韵。 
《茶经》所谓“阳崖阴林”，光照充足而有森林遮蔽的茶树生长环境，正是高品质普洱茶的必要生长条件之一。一任天真选茶，首重茶园环境，其次树龄，再者工艺。茶季自雇采茶工集中采摘，由经验丰富的老师傅杀青、揉捻，日光直晒。全程循传统工艺制作，追求普洱茶最本真滋味。　可见一任天真追求的是：“专注引领高品质茶”精神；与其他厂家的理念是有所区别的。

产品介绍:

品牌:一任天真

分类：普洱茶 - 生茶

厂家：西双版纳一任茶业有限公司

规格：357克/饼，

净重:357克

包装:单层

原料:云南大叶种晒青毛茶

标准GB/T22111-2008

保质：期越陈越香

生产日期：2019年6月

茶起禅空香自在，琴鸣道妙韵天成，小雅采用西双版纳古树原料，运用独特的气韵拼配法，香气高雅而不娇柔，滋味饱满甜爽，不苦不涩，有气有度，是一款不可多得的雅致茶品。 看介绍还是不错的，适口为真，且尝尝滋味如何吧：

开汤评鉴：

时间：2019-10-13下午15:30-20:00

天气：多云 

温度：22℃左右

地点：江苏

泡茶工具：240毫升紫砂壶，公道，品茗杯等

重量：8g

 用水：自用水

 品鉴人：馋茶一味

感谢来自西双版纳新茶网的的馈赠：快递精心呵护：

打开快递，一股花蜜香气扑面而来，实在令人舒坦

入手沉甸甸，饼型周正，压制紧实，颜色多为黑褐色，芽头较多，显毫

背面

细节

开翘：实在是压制的紧实，亦或是我的翘茶技术不过关；翘的比较碎。花蜜香强烈

洗茶汤色：汤色稍显浑浊，茶汤浓稠厚重，应为茶叶中析出物多所致；

第1-3泡：98°水，秒出汤:观汤色黄绿明亮，品之苦涩相溶， 苦在舌底，涩生两狎，苦能快速化开，涩化得稍慢，生津迅速也很明显，基本无回甘，稍有青味，水路却是细腻。

第4-9泡：98°水，适当延时出汤:观汤色黄绿明亮，品之微苦微涩，（口感重的可能感觉不到）入口回甘明显，甜润、较强，生津明显，滋味饱满，水路依然细腻。

第10-12泡：98°水，再适当延时出汤，观汤色浅黄绿明亮，汤色有衰减，品之依然甜润，喝完之后口中稍有涩感，生津尚可，水味开始显现。

观叶底：

叶底虽较碎（茶饼压制较紧，翘茶技术易不过关啊），但是叶脉清晰可见，多见嫩芽，嫩叶，用料等级高，活性很好。

总结：

口感：滋味饱满，回甘，生津较强；个人感觉厚度尚缺一点。

汤色：黄绿明亮

香气：花蜜香强烈

叶底：叶脉清晰可见，多见嫩芽，嫩叶，用料等级高，活性好

耐泡度：新茶可泡10泡以上

茶气：茶气饱满，清新雅致

优点：初品苦涩交融，但是能够快速化开，生津迅速；再品口回甘明显，甜润、生津明显迅速，滋味饱满舒爽，水路足够细腻；

缺点：1.茶饼压制太紧实，不太利于后期转化，也不利于翘茶；

2.此款茶也算中高端茶了，多一层棉纸又如何呢？

以上是一些个人的初品的一些体验，不足之处请各位指教，谢谢！