杨普号2018千山之外试茶报告

cccisini

产品信息在此就不多做介绍,让我们来直奔主题——欣赏、品茗此款茶品。

作为非专业人士,本人必定遵循实事求是的精神,记录下品茗真实感受。

由于363评茶法可以放大茶品的优缺点,本次才用363简易普及评茶法,通过30秒,60秒,30秒共计3次冲泡对茶品的汤色、香气、滋味、口感、耐泡做出个人评价。

试茶茶品:杨普号2018千山之外

地点:江苏无锡

茶具:茶洗、110ml盖碗、公杯、茶漏、品杯

  外观

茶饼采用常规棉纸单层包装,包装规整、简约、精美、大方;表面无异样痕迹;隔着棉纸可嗅到清新茶香,无不适异味,仓储保存良好。背面印刷产品产地、茶厂、生产日期等信息;无封口贴;打开包装纸,可见内飞。


  

观察茶饼,内飞压入饼中,压制相对较松,外观周正,些许边现象(应是运输途中碰撞导致);茶饼条索清晰、肥硕、嫩芽多,表面光亮,白毫显露,有茶梗、黄片;茶窝处压制紧实;茶饼边缘处有一小块水泥块。闻气味,茶饼茶香清新,类似清雅花木香。

              

撬茶

为保证茶饼外观,从茶窝处撬茶,茶窝处由于压制较紧实,茶样撬取较碎;观察撬茶口内部,可见内外一口料,无撒面。

  

正常温杯,快速洗茶一道,观察洗茶水,除去碎茶片,洗茶水清澈透底,不浑浊。

      

第一泡,注水5s左右,闷泡30秒。

出汤后马上闻香,先闻碗盖,茶香明显,类似花木香,再闻茶汤,香气四溢,最后闻叶底,浓郁清新香气扑鼻而来,无异杂味。

看茶汤,第一泡茶汤,汤色淡黄清亮,稍有茶毫浮沉。

品茶汤,让茶汤在口中翻滚几秒,咽下,汤水柔、顺滑;清淡的苦味瞬间化去;涩感稍稍停留口腔小段时间;生津快速、明显、持久,微微回甘;满口香气,吞咽口水仍然能感受茶香。

闻杯,挂杯香明显。

    

第二泡,注水5s左右,闷泡60秒。

出汤后马上闻香,杯盖及茶底,香气更加浓郁,无异杂味,茶汤香气高昂已融茶水中。

看茶汤,第二泡茶汤,汤色金黄透亮。

品茶汤,茶汤滋味浓烈,苦涩感稍稍加重,苦味褪去较快,涩感褪去稍慢,生津明显、持久,微微回甘。

闻杯,挂杯香明显。

      

第三泡,注水5s左右,闷泡30秒。

出汤后马上闻香,依然香气浓郁,与第一泡相比更浓郁,无异杂味。

看茶汤,第三泡茶汤,汤色淡黄透亮,相比第一泡稍淡。

品茶汤,茶汤滋味渐淡,苦味涩味消失,生津明显,汤水更加绵柔,清甜味增加。

    

后续冲泡,连续冲泡5道,茶汤仍然淡黄透亮,几乎无苦涩味,生津明显,清甜度十足。

观察叶底

由于茶窝处压制紧实,撬取茶样较碎,所以叶底相对较碎;虽然叶底较碎,仍然能观察到叶底中多数为一芽一叶,肥嫩厚实;掺有茶梗、黄片;闻香气依旧浓郁。

  

总结:

通过此次品试,此款杨普号2018千山之水,外包装简约精美大方,茶饼压制较松,外观周正;含有较多嫩芽,茶梗黄片并存;清新茶香,类似花木香气,滋味口感苦涩并存,苦味褪去极快,涩感化去稍慢,汤水绵柔,顺滑,尾水清甜;耐泡度中等,正常品饮,应在10~15泡之间。

以上内容照片均为本人手机记录,未经任何裁剪修饰,文字描述内容为个人此次品试感受,如有不当之处请见谅。在此感谢新茶网!


评论 / 12

心若向阳
#128539

转化的不错!

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草根
#18578

学习了

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所以燃
#15547

学习了

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所以燃
#15545

写的不错

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所以燃
#15544

赞赞赞

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所以燃
#15543

好茶

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所以燃
#15541

真不错

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所以燃
#15540

叶底完整,鲜活

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所以燃
#15538

汤色不错

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海蓝之色
#7568

学习了

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老鹤
#1367

千山之外才是山,这茶看饼面茶底厂家用心了!


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林黛睿
#1311

千山之外,必有花开

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