陈皮与熟普的一次碰撞-陈皮普洱

挖井人

这是我在试喝的第三款茶,不同于前两次的熟茶,这次我们来试喝的是一款陈皮普洱茶。

以前经常喝的小青柑,大红柑这类橘柑普,侨一这次采用了切丝陈皮和熟普进行按比例配比,

然后分装成小包装,这种方式便于携带,也容易控制成本,切丝的陈皮价格相对来说便宜很多。

侨一这个企业是创始人是来自香港的“黄洋颂”先生,据网上资料显示 黄先生祖辈就在新会种植“新会柑”

闲话结束,带入正文!!!!





这个茶的包装是一个圆形铁罐,罐体印刷了大大的“新会”和“陈皮普洱茶”两个关键词

在其他地方印刷有“新会八景”圭峰叠翠、小鸟天堂、叱石松涛、公坑雀花、象山秋月、葵湖春晓、银洲塔影、崖门览胜。

包装还是很花了一番心思的,打开盖子里面是独立的包装每袋十克,一共25袋,总重250克。

      



 外包装不分就过多赘述了!茶吗,已喝为主不是吗?

日期:2018年10月15日晚     用具:白瓷盖碗180ML

用水:家用纯净水                 投茶:9.8克(每袋重量)

润茶:均两遍秒出,开盖湿醒2分钟。

干茶发现陈皮配比很高,切丝偏细和碎,熟普发现有梗和黄叶以及一些偏绿的叶片。

干茶闻起来柑香明显,略有刺鼻,熟普味道基本被柑香覆盖。

  


     

  开汤

  1-2泡:汤色干净通透,色泽呈酒红色,轻嗅柑香明显,入口柑的香气比较直接,刺激有些明显,汤到舌根部酸味凸               显,细品茶汤有微弱的糯香,无回甘生津。

 3-4泡:汤色依然呈酒红色,如葡萄美酒一般美丽。经过前两泡的洗礼,茶汤趋于平衡,柑的香气已经在那么刺激了

             熟普的味道依然有些寡淡,甜度略有提升,但是还过于轻微。

 5-6泡:第5泡还可以,持续性OK。到第六泡30秒出汤也已经茶汤变淡,渐显水味,柑香温和了,冲泡到此结束,如                果想喝还可以继续煮。



    

  

 茶底,可以看到青色的叶子,这是没有完全发酵的叶子吗?

            有老叶子和茶梗很多。






总结


        这是一家新会的地方企业,在陈皮这方面应该会有一些优势,但是在熟茶这个方面,可以看出来“侨一”这个品牌         确实有些不尽如人意,对比云南的茶企,仍需要加把劲。小青柑,大红柑,陈皮普洱,这几种是茶是近年来大热         的一个品类,有陈皮的香气加上普洱的醇厚,但是对陈皮和熟普都有一些新的要求,陈皮过多则茶味不显,陈皮         过少,这香气太弱,这个配比需要企业进行细心的配比,而不是简单的混装在一起。

        这个茶我个人觉得还不是太成熟,在熟普的选择上出现了一些问题,可以看出茶叶的质量不高,冲泡的时候茶香         出不来,陈皮的香气有太高扬,照成了口味的失调,在这希望企业可以沉淀下来认真的考虑下,怎么做一款好茶

    

评论 / 9

心若向阳
#129208

陈皮感觉不错

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海蓝之色
#15131

学习了

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海蓝之色
#15130

赞赞赞

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海蓝之色
#15129

好茶

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海蓝之色
#15128

叶底鲜活

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海蓝之色
#15127

汤色漂亮

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u232511
#9199

学习了,赞

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海蓝之色
#7575

学习了

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老鹤
#1473

来一遍呀来一遍,评论走起!


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