秋分秋光好佳人佳茗妙,2019本木古高原白茶美人茶品鉴报告

岁月静好

今天是公历9月23日,秋分。
秋分沏一杯暖茶,登高望远,温馨茶香,领着愁绪烟消云散。平静温和的白茶,带你领略自然的清韵与岁月华章。
秋五行属金,主刑杀,主收敛。秋天果实成熟,内质精华聚于果实之中,此谓之“收”。人也应志意安宁,脏腑在肺,收摄神气,润肺去燥,肺部得以清。

白茶的品性,清新淡雅,润肺安神,使人从容畅快。不炒不揉保留丰富营养成分,历经岁月沉淀,其营养成分更加升华变化。秋季饮白茶,能起到养肺清肺益气的作用。
如此秋季,约好友,携茶具,
抱秋日,煮香茶,
从容微凉处,同归白茶香!

今天品饮的茶是本木古茶业出品的“高原美人白茶”。最近这款茶在新茶网和整个网络上非常之火,朋友们关于这款茶的茶评,我几乎篇篇都看。揣摩,思考,记忆,学习,深知受益良多。朋友们珠玉在前,我今天便“貂尾续狗”一番,不周之处还请老徐和朋友们多多海涵。

(关于茶企和茶人,朋友们已经介绍的非常全面,在这里我就不介绍了。给老徐鞠躬,以表尊敬与感谢。)

一 包装

四两的小饼,捧在手心很是亲切。美人茶三个大字居中,书写非常潇洒,有美女提腰舒袖一展舞姿之感!正上方是美人图片,朱唇凤眼,玉额粉面,气质不落凡尘。而专业的“行头”加持,更是画龙点睛之笔。正面的整体颜色是胭脂粉,人面桃花,该当如此。背面印有产品的相关信息,料子来自于布朗山大树,产地在赫赫勐海,再加上独特的白茶工艺,专属的专利技术,这就是一份“四保险”。侧边有二维码和防伪条码,追根溯源,茶人本色。褶扣均匀,手工优异,“领带”也是标配。

打开,里面还有一层棉纸包装。这棉纸非常细腻,闻一下,茶香已经透出,扑鼻而来。

再打开,内票内飞都有。内票正面是柔情似水的窈窕美女,背面是检疫局的质检报告,数据齐全,专业用心。

二 干茶

看茶饼,轻轻巧巧,圆润整齐。茶窝深度不均,应是手工石磨压制。用手掰一掰,感觉松紧适中。看料子,黄褐乌黑灰绿,叶大梗粗,有芽头。茶毫尽显,品质出众。深嗅,花果香饱满浓郁,沁人心脾。这斑驳之中有深山荒野的气息。

用茶针取茶,从茶窝处动手。伴随着轻微碎裂之声,茶被整片撬起,很顺利。仔细观察,内外用料无差别,实诚!用茶称量得约7克茶,烧水,温杯,开汤品鉴。

三 品饮

盖碗冲泡,开水,共十二道茶。每次出汤约120毫升。

开水润茶一道。刚入水,茶如乌篷小船一般漂浮其上,我用盖子压下,浸透后倒出。茶叶吸饱了水,色深,香低沉,默然中等待知她、识她、懂她的人。

一汤,汤薄,略有青味,微甜,色清淡。无苦涩,生津快。香气足,热烈上扬,花果香为主。公道冷闻有蜜甜香。

二汤,色浓艳一些,汤通透,香气馥郁饱满。入口,水路有宽阔感,舌下生津明显但不强烈,两颊有微收敛感。舌头能略感药甜香,舌根略有回甘,不迅猛。整体感觉平和,舒适。

三汤,汤色渐浓渐重,汤体有了稠厚感。汤面有润感,香气浓烈飘荡。茶汤入口圆润有方,果甜蜜感直接显在舌面上。回甜层叠,喉部回甘渐起,有冲击力。整体滑顺悠柔,淑女佳人之妙,充分诠释。老徐好茶,渐入佳境!

一到三混合,色明黄亮丽。入口甘平,有鲜爽感。喉部舌根有鲜甜的韵,这韵不深,很纯很正。

汤中茶毫旋转舞动,我不用滤网原因就在此,怕暴殄天物,留下遗憾。(个人观点)

四汤,旋转低冲入水,香气中有点点药香气味。汤现深琥珀色,汤面油油,汤体轻轻、柔柔、幽幽。入口,舌面显了一点涩感,马上消逝。甜度与二三汤比略降,但醇厚感直线上升。在氤氲的花果香中,似在诉说着佳人的动人往事。嘘,这是秘密!

五汤,中间定点注水。汤色妩媚,鸡油黄摄人心魄。茶汤极润,极醇。水路腻而滑,甜挂舌,口腔有通透爽朗之感。清爽绵润,韵律十足。冷杯留悠悠蜜香,赞叹。

六汤,定点注水。汤体明媚多姿,不可方物。汤中茶毫仍然丰富。布朗山大叶种白茶原料绝对优质优秀。入口,甜润甜爽甜蜜,花香、果香、甜香交织融合,相辅相成。回甘、喉韵、生津,或齐头并进,或各展身姿,瑟钟琴筝,鼓奏和鸣。这一盏清茶,取之自然,妙然天成。

四到六混合,汤已凉,香不显,入口感药甜香,香与水结合非常充分,绵密柔爽,生津汩汩,耐人寻味。

六汤后看茶叶,叶梗聚集成坨,还没有泡开。滚水六道轮回,能说什么呢?布朗,布朗,内力浑厚,荡气回肠!

七汤,定点高冲,香气激扬。茶汤深杏黄色,秋鹰高猎,鱼翔浅底,生机盎然。入口,甘醇,蜜甜盛而持久。香绕舌,回甘久久,生津不断,好茶!

八汤,婉约的浅黄色,通透,雅致。香气明显变弱,汤体依然润泽,汤中有香,入口过喉,甜滑劲爽,体感舒服。喉韵稍下沉,这韵是以前喝福建寿眉和白牡丹所不曾有的。(本人经历)云南的神奇,老徐的精诚,喝到这里,我是真服气,服气。
九汤,环绕高冲。汤柔而清丽,美人风韵尽显。入口柔润,清甜清雅。舌根有清爽的韵律,留存度上佳。近十泡,留韵存甜,但不减色,这茶的实力绝对平地惊雷、领袖群伦。

七到九混,凉茶顺口,丝丝缕缕的甜香。还是花果香为主。一顺入腹,一甜到喉。到这里,山野之韵全部体现,意念所感,言辞所不及啊!

十、十一、十二汤,我一个人品饮,决定十二汤结束。这茶的实力毋庸置疑,十六汤应该没有问题。茶汤明黄中映着红霞,煞是好看。
香气很弱了,汤体瘦薄了。丰富的滋味还在,层次性佳。轻柔中含着灵动,淡淡的香,滴滴的甜,便似佳人美眷的缕缕哀愁,不露痕迹却蚀骨牵魂,惆怅三分。
四   叶底
叶底色深沉,闻之有淡淡茶香。叶、芽、梗俱在,拼配合理。梗遒劲,叶伸展,芽嫩挺。虎虎有生气,有气势。我感觉有老料,这茶的骨架撑的极壮阔,从茶的汤感、水路和耐泡性上,也确有体现。
五   总结
秋分隔日夜,佳茗暖人心。
本木古茶业将这款优秀的白茶送到我的面前,观其形,品其味,咂其韵。这金秋九月因之也通亮欢饮了几多!
茶人,茶痴老徐。痴心不改,矢志不渝,诙谐练达,苦心孤诣!从英雄茶到美人茶,为茶友们呈现了全方位的高原白茶盛宴,令人感佩,衷心感谢。
这款白茶,布朗的底色根脉,严格的选材,精湛的工艺,丰富的口感,从内到外的优秀。处处都是良心和匠心的完美体现。
真的无须再堆金砌玉了,一句话:
得茶若此,夫复何求!
美人茶,本木古茶业为您诚意奉上。(9.23)

评论 / 22

演员的自我修养
#653743

学习了

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茶语不言
#70204

漂亮的人茶。漂亮图文。真好

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百合樱
#69481

佳茗暖人心,佳评引人赞。

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一颗平常心
#69453

骨架极壮阔,有见识。
非常细腻,文笔清新,娓娓道来。再学习。

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岁月静好
#69380

感谢朋友们的阅读,留言。谢谢!

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一颗平常心
#69298

再看,再来学习。

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茶业老徐
#69293

你有一双发现美的慧眼,还有一支呈现美的笔。认真的茶评,用心的作品。

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芦荟
#69255

学习了

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静心
#69233

美图、美文,分享学习了!

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茶语清香
#69164

一叶知秋 品茶的好时候

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幽谷客
#69136

学习了

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V多彩云南
#69101

本木古茶业的美人茶,英雄茶。乃茶中上品,大师级的品鉴,学习了

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茶业老徐
#69340

@V多彩云南 反复细读文章,受益匪浅。

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公木白水
#69082

小白条鱼,神韵尽出。先炸再焖,中原一绝。

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囧囧
#69078

图文并茂的好茶评,学习了!

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知足常乐
#69068

拍图好漂亮,学习精品贴。

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