2016八角亭-孔雀皇茶品饮感受

2018年10月14日 10:45

大川爱喝茶

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试用活动

2016年八角亭传世珍藏·孔雀茶皇熟茶 400克众测试用评测活动

当饼茶拿在手中的时候，一阵勐海的香味扑鼻而来，嗅一下，熟悉的香气，似曾相识的知道，勾人回忆，那到底值不值得期待呢？咱们开汤试试吧

包装：红色花纹的外圈镶嵌着孔雀的羽毛，足以看出用心之处，与此茶的名字照相辉映干茶：金芽铺面，匀称，条索粗壮，好看

用茶针取茶8.5克，200cc紫砂壶开泡，实际注水160cc。

净化机纯净水烧开，开水烫壶烫杯，倒完水后将取好的茶置入焖香，一分钟后开壶盖，浓浓的

海鲜味，没有其他仓味、堆味和异味，加分！

沸水10秒洗茶一遍，间隔半分钟，再用沸水秒洗一遍，洗澡水是淡淡的黄红，看来溶出速度稳定，饼的紧压度不错，这里也加分！

第一泡：水温压至90°，缓缓注水，8秒出汤，汤色清澈、漂亮，没有杂味、异味。

第二至四泡：8秒依次递增三秒，汤色透红，干净漂亮。入口首先是汤感顺滑，舌头搅动中，滑感的凸出性较好，厚度方面我个人觉得是刚刚好，没有像米汤感那样黏口，当然也不会寡。随之而来的就是甜，甜度真不错，特别是当茶水刚刚咽下去后，回甜丝丝的好舒服。再往下的喉部也是甜丝丝的，很柔和，喉部很润，不会像有些熟茶燥性特别大，喝下去喉部发紧。再往下的胃部是暖暖的，对胃是柔和不刺激，暖洋洋的很舒服，喜欢。在口感方面也是很不错的表现，加分的！

第五至八汤：15秒依次递增，汤色从第七泡开始有所回转，汤感和柔滑方面依旧没有下滑的迹象，厚度渐渐开始回转了，但甜度开始上升。这里不得不说此茶的厉害之处了，很多熟茶五六汤开始出现断崖式表现，因为做一款熟茶，如果选料不够好、制程过程、发酵工艺不够好的话，汤水前段可能不会有明显的差异，但中后段汤感和口感下降的就很快，这个和茶本身的内涵物质有关，同样的茶水比，总的溶出物质越多，那么茶的口感下降就越慢，所以此茶总的溶出物质很丰富，口感也更稳定，当然也更耐泡。