2019年吉普号藏山625藏巅生茶试用品鉴报告:王后驾到,香甜奇妙

羽毛

  产品品牌:吉普号

  产品名称:2019年吉普号藏山625藏巅

  分类:普洱茶-生茶

  厂家:勐海县众益茶厂

  规格:200克/饼,5饼/提,10饼/件

  净重:200克

  工艺:生茶

  形状:饼茶

  年份:2019

  原料:云南大叶种晒青毛茶

  标准:--

  保质期:越陈越香

  企业概况及茶品信息:吉普号,一家“年轻”的茶企,是一群年轻人秉持极致玩家精神,植根澜沧江流域的深山密林,死磕古老行业,以玩家的探索之心理性制茶,打造卓越的普洱茶。

  2014年起,吉普号原料团队深入易武自然保护区,持续探寻单株级高杆古树资源。在无人区,高杆古树生长分布广泛而分散,产量稀少,用于制作单一产品时,稳定性很难保证。要打造一款基于<单株级高杆古树>的单品,只能汇总各个区域的稀缺资源,才能最终压制成饼。在他们的努力下,2018年春茶季,汇集天门山、黑水梁子、刺竹林、马叭、一扇磨等七山高杆的“藏巅”横空出世,被哄抢一空。封存部分拿去参加2018广州国际茶博会茶王赛,征服无数评委的挑剔味蕾,斩获金奖!

  说起高杆古树,在漫漫的自然保护区内,各种参天古树生生不息地繁茂生长着,高杆古茶树数量仅占当地茶树总量的0.2%,零星地散布在密林深处,高逾12米,形如巨伞,孤芳自赏。

  树有多高根有多深,从根冠到树巅20多米的伟岸身躯,汲取地底12米之下的养分,追逐地表12米之上的阳光和雨露,汇聚几百年天地的灵气,高杆古茶树在每座山头成王、成后、成精!

  春茶季的每一天,小黑们清晨6点背着干粮进山,2小时摩托骑行,2小时艰难的攀登,由原住青年攀上每株树顶采摘鲜叶40分钟。天黑前下山,返回初制所,争分夺秒制茶直至凌晨。整个春茶季,几乎是披星戴月,没白没黑。他们说,呈现在茶友面前的每一片芽叶承载的是寻茶的艰难与制作的用心。这真是,历经艰辛,终成好茶,他们与古茶树之间是彼此的成全,继而又成全了、疗愈了众多茶友们的痴病。

  200克的精致小饼,双层棉纸包装。第一层米白色硬棉纸,第二层米黄色洒墨点棉纸(宣纸)。正面正中主题为黑体竖版两个大字“藏巅”;下方小字“2019乙亥·春”;跟一个金色圆形奖章“2018中国广州国际茶博会金奖”!左侧“吉普号”商标。右侧:茶类型、净含量、厂商“勐海吉普堂茶叶有限公司”。正中上端,一个竖版长方形图案:树叶围绕大大的阿拉伯数字“6”,上边中英文混搭“STOREMOUNTAIN藏山”,下边数字“625”,指明:“6”,高阶品藏藏山系列;“2”,主料产区在易武;“5”,原叶含芽率在20%与30%之间。正中下端一个略小的竖版长方形标签“NPS7*”,表示吉普堂NPS评测体系从滋味、风味、香气、汤体、体感、外观、稳定性6个方面内测评分91.5分,预评7星级别。黄褐色细线圈及黑色粗线圈勾画饼边。整体版式设计简洁明快,纯净高雅。

  背面整洁,折叠方法独特,最后一折规整的长方形,一应俱全的产品详情看得明明白白,生产日期为:2019年5月2日。有云南省普洱茶协会认证的“证明商标”和国家工商总局的“中国地理标志”。产品商标及防伪码封缄。  



        打开棉纸,隐藏在折痕缝隙中有二张图表,一张给出了“625”的意义所指;一张给出了7星级别的考量标准:时令,乙亥春;山系,易武;茶树,古树;饼型,石磨;标准,纯料;星级,7星。

        观察茶饼,饼型圆润小巧,乌绿润泽,间或一些黄褐色细长嫩梗。条索秀美颀长,芽毫毕现,典型的易武茶料。压制松紧适度,撬取轻松。饼正中压有内飞。外有一张内票,详细描述藏巅的出身背景,直言这是代表了易武地区稀缺古树的顶级品质。






        干茶芽毫明显,很纯净,里外料匀整一致,很香,一边拆茶一边被明显的果香香到了。先轻轻拆开了一大块,一边欣赏,一边忽然起了童心,遂一根一根地抽取条索,共抽出了比较完整的5.7克。


醒茶2天。   

时间:201988日(今日立秋)

天气:晴好,气温摄氏零上34/21

用器:150毫升白瓷盖碗,25毫升白瓷品茗杯

用水:农夫山泉

投茶量:5.7

品鉴人:羽毛 

试品:首先,温杯醒茶,果香馥郁。快速润茶一次。


        品饮前段:第1--3泡:均用时8秒,茶汤青黄色,毫显密实,入口甜醇顺滑,厚度不薄不厚刚刚好,两颚微微一点涩,转化很快,马上就没了。有层次,极度适口的香甜之外,可以感觉到清凉的喉韵,从嗓子眼处至舌尖的丝丝凉气,有薄荷塘的风韵。汤含香,香气非常文雅迷人,热闻有种蜜桃样的甜蜜气息,冷杯后,一缕奇香从杯底升起,梅子香!易武喝过那么多,这是地道的梅子香最清晰的一次。




            



        品饮中段:4--6泡:均用时8秒,汤色青黄逐渐清亮,水路细柔甜蜜,入口醇滑,回甘生津猛烈。热香依然是蜜桃果香,冷香依然是梅子。仔细分辨梅子香的时候,熟悉而又疏离,蓦然有穿越时空之感,恍惚回到儿时的乡间的田野,微风拂过树梢,阳光洒满金色的牧场,空气中散播着各种植物的气息。确认过眼神,是梅子香的真身!

        品饮后段:7--9泡:均用时8秒,汤色青黄透亮,汤甜水柔,满口香甜,回甘生津持久强劲。怪道是“易武为后”,这秀丽的汤体,这袅袅的香气,这持久充盈的茶气,灵力满满!王后在10招之内已将我击溃,逼出一身淋漓的大汗,败了!却反而觉得周身通泰。




         品饮 9泡混汤:香甜可口,力道十足,猛烈回甘,果香馥郁,清爽颐神。




        一个人一上午的时间才喝到9泡, 盖碗内的叶片还未完全舒展,茶力还很足。下午食罢一觉睡,起来两碗茶;举头看日影,已复西南斜;乐人惜日促,忧人厌年赊;无忧无乐者,长短任生涯。又接着喝了6泡。尾段的汤感渐薄,但一直甘甜顺滑,梅子香虽没有上午那么清晰,但依然可以在杯底捕捉到些许倩影。




        叶底:叶底黄绿,间或有几根大叶嫩梗因杀青不足呈红褐色。叶片颀长舒朗,肥大宽阔,茸嫩厚实,匀整且有韧度,非常鲜活自然。芽量多,芽叶茸毛毕现,脉络分明。




        总评:2019年吉普号 藏山625 藏巅,汇集臻选天门山、黑水梁子、刺竹林、马叭、一扇磨等七山高杆古树树巅的上乘鲜叶,拼配优良,工艺考究,茶品滋味香润醇滑,甘甜爽口,浓郁饱满,厚度适中,协调度极好,回甘生津强烈,梅子香气珍稀罕有且幽深持久,野韵十足,耐泡,确实是上上之品的好茶,堪称易武茶区的巅峰之作!后期转化必属惊艳。

        品过两次吉普号的茶,对茶品的优良品质深感喜爱!更对这个年轻的茶企的创造力和爆发力深怀敬意和信心!吉普号出品,必为佳品!

评论 / 57

草根
#162508

重温经典,是我永远学习的榜样!

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心若向阳
#128673

从汤色来看转化的比较好!

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卖瓷砖的小哥
#76639

好茶,好茶评、学习

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卖瓷砖的小哥
#76640

好茶,好茶评、学习

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卖瓷砖的小哥
#76636

好茶,好茶评、学习

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卖瓷砖的小哥
#76637

好茶,好茶评、学习

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卖瓷砖的小哥
#76638

好茶,好茶评、学习

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不忘初心-胡昕
#65540

藏巅,巅尖之叶

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羽毛
#70386

@不忘初心-胡昕 确实好茶!

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东瓜
#62797

好茶,好茶评,学习了

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羽毛
#63338

@东瓜 感谢关注!

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静心
#62208

好茶、好评,分享加学习!

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羽毛
#63340

@静心 感谢关注!

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老牛拉奔驰
#61799

大师级别的作品,学习了。

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羽毛
#63341

@老牛拉奔驰 惭愧!感谢茶友的鼓励!

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一生清闲
#61385

学习了

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羽毛
#63343

@一生清闲 只为茶烟 感谢关注!

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好运
#61361

精彩的茶评,学习了

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羽毛
#63344

@好运 感谢关注!

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辉哥爱茶
#61336

好茶,好茶评

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羽毛
#63345

@辉哥爱茶 感谢关注!

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芦荟
#61124

好茶评,学习了。

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羽毛
#63346

@芦荟 感谢关注!

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