烟香显本色,老润竞风流: 2012年下关沱茶生态老树沱生茶250克试用报告

雷先生

           一、为什么说初识下关呢,因为一直知道她在普洱茶界的名气和地位,但从未喝过下关品牌的茶,不能跟平台上的老茶客相比,作为小茶友,喝过的茶确实很有限(ps:我算不错的,别的年轻人要喝茶也是奶茶!),但对下关的向往、对一杯好茶的追求还是很热忱的。这次能幸运获茶,真的很意外,谢谢新茶网的情怀!是缘分,也感恩!下面说一下个人的品饮感受,请平台方家斧正呀!

2天收到新茶网的厚爱 激动  

二、收到茶后就迫不及待打开了包裹,看到下关的标志、看到下关的包装,就是一个舒适!而且这款沱茶很有颜值、很精致、很大气(250克)。味道上呢,隔着包装纸能闻到高香、清甜和烟熏之味,风味挺独特!特别喜欢这个“鹤”图案,翱翔万里,来去千年啊。其实鹤代表着长寿,象征延年益寿,这也应该寄托着做茶人以及喝茶人对健康和美好生活的一种向往吧!

2012年下关老树沱茶250克

此款茶的外包装

三、茶茶在屋中放置了3天左右,准备开喝!坐标:中原郑州,温度:挺热,时间:傍晚。我用的是150cc的羊脂玉盖碗(到底是啥玉,咱不知道咱也不敢问),水先是用的矿泉水,后又换了桶装水。打开包装,真的很香很独特,2012年的茶,确实有些年代感,整体很老润,光线问题吧拍的可能显得比较新。然后,撬茶、烧水、温杯、投茶,咱也不是专业的,也没那么讲究了。前两遍我是快速注水洗了茶,第三遍才开始正式冲饮!

沱沱的安排!


老茶风骨 
 
洗茶后叶底 

四、出汤时间我控制在3-5秒左右,经滤网倒入玻璃公道杯里,茶汤在公道杯里很靓,金黄透亮很好看,一看就是老茶的茶汤,近闻,色香味俱全。具体前两泡的感受是,茶汤有轻微苦涩之感,但化得很快,也不锁喉,烟熏味明显(也叫烟香味吧),明显但不浓烈,一般都可接受!这应该也是下关沱茶的一个显著特色!  

正式第一泡
倒进小杯里 颜色还不错  

五、话说用不同的杯子,茶汤的显示出来的颜色还真是不同,给人的层次之感也是不同的。我用了两个杯子同时喝,一个是2.8亿的鸡缸杯,一个是白瓷的闻香杯,一个矮一个高,同一泡的茶,倒进在两个杯子里,颜色完全不一样。突然疑惑,难道喝茶时品茗杯也有大讲究吗?就像《笑傲江湖》里头,祖千秋与令狐冲的论杯喝酒场景,不同的酒应该用不同的杯来喝,那相同的茶用不同的杯,会不会也有不同感受,比如说来个建盏,茶友们觉得呢?


两个杯子一起喝 同泡茶茶色不同 

六、冲至五六泡时,具体感受是,茶汤越来越浓郁,口感上,越喝越香甜,入口渐渐滑润,总体感觉是茶汤滋味渐丰富,有解渴提神的感受,会顿时变得有精神起来,身体渐渐发热但不会流大汗,不像一些生茶喝的让人直冒汗。反正就一个字:这茶真好喝!

5泡左右的茶汤 

七、喝至十五泡左右时,茶叶差不多完全舒展开来,茶汤依然金黄,茶气依然很足,茶汤依然香甜浓郁,入口更顺了,叫尾水香甜还是怎么说,一杯接一杯啊!这茶,个人感觉喝个20几泡是完全没问题的,我中途又换了桶装水冲泡,断断续续喝到夜里,前前后后喝了20多泡应该,20多泡了依然给力!

15泡左右的茶汤

叶片渐渐舒展

八:结束语:夜深了,就写到这吧,值完班一天没休息也很累了,仓促之中完成这个报告。提交一篇报告确实很充实也学到不少,从学着品鉴到拍照到调整图片到构思到编辑再到排版,其实有点腰酸背痛,但这也是为了分享自己的一点真真实实的体验,更是为表达对新茶网的感谢之情!在此,祝愿朋友们身体健康、万事如意!祝新茶网越来越好,继续用您们的情怀坚定的走下去!还有,偶尔再送俺点茶hhhh!

20泡左右的茶汤


最后的叶底 朋友们再见  

评论 / 32

雷先生
#60925

若用钢化玻璃杯,90度纯净水洗茶、冲泡,发现更加好喝。汤色发红,茶质浓稠,老茶滋味更加明显,香浓、丰富。

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老牛拉奔驰
#60628

同款来学习。茶友的茶评真是太精彩了,堪称经典。

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雷先生
#60702

@老牛拉奔驰 感谢茶友~多交流不同品饮感受哦!

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茶语清香
#60296

不错哦 好茶

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雷先生
#60465

@弱水三千 只取一瓢 谢谢^_^

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茶语清香
#61153

@雷先生 不谢  共同学习

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叮当
#60143

详尽茶评,当小说看,点赞

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雷先生
#60466

@叮当 谢谢亲的赞,下次要更认真的写~

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茶碎末
#60111

很好的茶,好的茶评,学习了

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雷先生
#60467

@茶碎末 谢谢,您谦虚^_^

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云海散人
#60092

祥尽细致的茶评,学习了

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雷先生
#60468

@剑桥西畔 谢谢鼓励!

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常思
#60088

感谢分享好文章

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雷先生
#60469

@常思 (^-^)多谢多交流

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静心
#60059

茶友的第一帖很棒哦!

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雷先生
#60471

@静心 是第一贴呢,谢谢鼓励!

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静心
#60058

世间 能令人展眉一笑的,茶是其中一物。

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叮当
#60142

@静心 同感同感

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雷先生
#60472

@静心 必然是重要的一物,让人放松放空放下了许多。

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王伟
#60042

20泡也是厉害了

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雷先生
#60473

@王伟 我出汤快,放的茶也不少,所以可达20多泡还有味道。有的朋友喜欢泡久一会出汤,让茶汤浓厚一点,这样就10泡左右吧。

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汉文爱茶
#60040

用不同的杯子,茶汤的显示出来的颜色还真是不同——很有同感

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雷先生
#60474

@汉文爱茶 是吧!终于有朋友有同感了。也想讨论这个问题,用不同的品茗杯子,不光是茶汤颜色,具体的口感也是不同的。所以喝茶,茶具不同,即便同样的茶叶,也好像能喝出不同的感受啊!

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汉文爱茶
#60518

@雷先生 例如,银杯、瓷杯,茶的汤色到底有多大?我的这个帖子有图片:

https://www.xincha.com/paicha/reports/2079/

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好运
#59984

不错的茶,好的茶评,学习了

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雷先生
#60475

@好运 感谢支持#

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知足常乐
#59977

下关心中永远的爱,分享下!这是谦虚的老司机,鉴定完毕!

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雷先生
#60426

@知足常乐 哈哈哈,谢谢!

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一生清闲
#59973

好文好茶  学习了

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雷先生
#60463

@一生清闲 只为茶烟 (^-^)

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