2016年八角亭 孔雀茶皇 熟茶品饮感受

试用活动

2016年八角亭 传世珍藏·孔雀茶皇 熟茶 400克 众测试用评测活动

    彩云之南，孔雀之乡，作为云南的特产，普洱茶也都喜欢用孔雀冠名，这些年喝过的各种孔雀也不少，八角亭的熟茶来讲，喝过一款勐海古树熟茶，香甜适口，印象很是不错。这次有幸获得孔雀皇茶的品饮机会，确实感到很是欢欣。

1.外包装      绵纸不算厚实，包的稍有点歪不够端正，包装纸折叠整齐比较紧实贴合，背后无粘贴，字迹清晰，日期明显易辨，大厂包装工艺还是不错的，隔着包装纸可以摸到饼压得很结实，400克大饼，却并不比357常规饼大多少，可见压得比较紧，饼边摸着完好没有茶碎，2016年的茶，看起来保存和运输都还算仔细。隔着棉纸可以闻到茶香明显，纯正无杂味。

2.干茶

  打开包装，可以看到茶品条形完整，金豪明显，茶菁比较嫩，用料等级较高，干茶色泽黑褐油亮，内飞内票都很完整，内票有皇茶的简介，内票上稍有茶油，看来干仓存放。饼面很是圆正，边缘完整无碎，表面布纹明显，压得确实很紧实，工艺精良可见一斑。闻干茶香气明显，无异味杂味，有淡淡的桂圆甜。

3.拆茶开泡   饼窝处拆取两块茶菁，称取6.9克，

用130ml薄胎白瓷盖碗冲泡，配套白瓷品茗杯，

今天天气较冷，气温20度，湿度45%，多云，可谓秋高气爽，正合适喝熟茶暖暖身子。

4.品茶

热水温杯，98度热水洗茶两次，每次5s，感觉堆味很轻，直接开泡  洗茶水，色淡  叶底用料很细，没有明显茶梗，条索清晰完整，茶叶干净没有杂质，  第一泡5s出汤，先喝点淡的，由浅及深，透亮干净，因为快进快出 所以滋味不是很醇厚，比较柔和，淡淡的茶香，回甘和生津暂时没有  第二三泡6-8s出汤，女生喝不了太浓的，汤色出来了，汤色干净透亮，无苦不涩，茶汤润滑，香气醇正  

第三四泡，6s出汤，厚度出来了，红浓质厚，汤色依然透亮，析出和发酵程度都很适合，茶汤滑下，喉部感觉滋润，不紧不燥，好喝，有回甘了，生津感也有了，比较柔和，不错。  第五六七泡，8s-10s出汤，汤质口感依旧醇正，无仓位无杂味，堆味很轻，茶汤咽下口中喉头有明显回甜的感觉，生津感也比较好，没有苦涩刺激性味道，有淡淡的桂圆甜香，仓储和发酵都是不错的，非常适合女生喝  

八泡之后，适当多闷一会，水味逐渐显现，但是水还是比较甜的，喝起来感觉也不错

5.叶底  叶底色泽褐红，匀亮，花杂少，叶张完整，叶质柔软，富有活力和弹性，不腐败不硬化，发酵度适中，用料细致金豪较多，里外一口料，其实我感觉越细致的用料发酵度越不好控制，八角亭的作为老厂大哥系列来说，发酵工艺控制还是很过硬的。

总结：孔雀皇茶不负其名，制作工艺精良，饼面紧实圆整，选料精细，发酵适度，茶叶干净无杂质，品控严谨，茶香气醇正，入口醇厚甘甜，淡桂圆香气，不苦不涩，汤质红浓透亮，琥珀质感强，是一款中规中矩的好熟茶，以百元价位来说是比较具有性价比的，是可以作为口粮熟茶来品饮的一款熟茶。