123法泡2012下关生态老树沱茶,泡出喉头清凉蜜甜烟香好味

汉文爱茶

下关沱茶• 2012下关生态老树沱茶(生茶),新茶网派发的试用茶。

以下是汉文爱茶2019.8.816:25-17:50 27.556% 湖北黄冈家宅)的品茶记录,供茶友参


//自来水(竹炭净化),银质茶具,干2.05g

//123法泡茶——11min22min33min出汤,每克干茶50-60ml,洗茶0次;


茶条索有黑有,有淡淡的蜜香,气味纯正;

温杯摇香,香溢茶醒;注入刚开的水,干茶吸水后舒,有芽有叶有梗有活性;

汤金黄清,泡到后段转淡;茶香(蜜香、烟香)入汤;杯留有蜜;茶底气味正,无异味;


段(1-3泡),11min出汤,茶香润滑(有点似清米汤)、涩感;茶汤落腹之后上颚前端(舌尖可触处)有股淡淡烟香味;22min出汤,茶汤落腹之后,清凉感从舌尖向舌根、喉,口水徐生,满口凉入喉;第33min汤,茶汤落腹之后,喉头先有一丝感,然后突然涌出股淡淡的蜜甜;


段(4-4泡),45min出汤茶汤落腹之后,喉头爽 还有一股子香;喉头先有一丝苦感,然后突然涌出股子蜜甜;额头背部,有汗珠冒出;

段(5-5泡),5泡,5min色明显转淡随之转淡;茶汤落腹之后,喉头连一丝苦感也感觉不到了,口水徐生,满口凉,喉头特凉爽;


后后段从第6泡计起味淡。


图1 ——纸盒封装
图2——本款沱茶外形似碗状
图3——有内飞
图4——本款沱茶2012.6生产
图5——先用小起子沿边沿撬松,然后用手指敲拆干茶2.05g
图6——银质茶具、黑檀木茶盘
图7——泡的时候起了很多白沫,说明茶质不错
图8——第1泡茶汤,中间是小陶瓷杯
图9——汤色深的小银杯中是第1泡,汤色淡的都是第5泡
图10——茶底有叶、有芽、有梗、有活力
图11 ——饮完茶后,茶具上几乎没有茶垢(这款茶的亮点哟!)


初评:

本款 下关沱茶• 2012下关生态老树沱(盒装生),干茶淡淡的蜜香,气味纯底无123法、纯银茶具、100℃净化开水,冲泡品饮品出头清凉、蜜甜、烟味:

1)口之时——润细滑(有点似清米汤)、无苦涩

2)每泡饮后回——口水徐生,满口清凉,喉头特爽;头处会先有一丝苦然后会突然涌出一股子蜜喉头处还有一股子淡烟香味上颚前端也有——妙!


另补充一个亮点——本款茶饮毕,茶具上几乎见不到茶垢。

再补一点——本款茶汤,前段、中段的汤色几乎是一样的,至后段时是突然一下子变浅的。


2019.8.8 22:05-23:00)用123法再品

2019.8.9 10:45-11:30)用123法再品


备注:

本茶油于近端时间,鼓捣出了123235等几种泡茶方法;本款(下关沱茶• 2012下关生态老树茶)适合用123泡饮。


题外

本款沱茶含有微量香烟成分/或类似于香烟成分,应于外包装标注“吸烟有害健康”字样,哈哈。

评论 / 31

演员的自我修养
#599785

经典好口粮呀

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演员的自我修养
#599784

学习了

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u171144
#64889

帅锅的茶准备入手买一些。

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汉文爱茶
#64939

@u171144 用123泡法,按1:60的茶水比 泡这款茶 入口不会有丝毫的苦味,茶汤落腹后 喉头哪是 纯净的清凉、蜜甜,还有淡淡地烟香——应是喜欢烟香的茶油最爱;然而,我本人不抽烟,不大喜欢烟香味哟

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汉文爱茶
#64940

@u171144 这款茶 清凉感的纯净度——甚至可以与 薄荷糖 比个高低哟

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汉文爱茶
#64976

@汉文爱茶 哟,打错字了——是 薄荷塘,不是 薄荷糖

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汉文爱茶
#63735

关于金银铜铁4种泡茶法,这是第1款用铁法泡的茶,而且还泡出了纯铁(宽)级口感——留个纪念哟

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澹瀞
#62109

能够给帮忙普及一下吗

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汉文爱茶
#62141

@澹瀞 澹瀞茶友,欢迎随时提问

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汉文爱茶
#62177

@澹瀞 还有一点请澹瀞茶友注意哟:我是启动计时器后立即开始注水,计时到立即开始出汤,操作误差不超过1妙

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澹瀞
#62107

不明白你说的那个一二三到底是啥意思呀。

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汉文爱茶
#62129

@澹瀞 123法泡茶——11min22min33min出汤,每克干茶50-60ml,洗茶0次;


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汉文爱茶
#62131

@澹瀞 一二三——我弄的这个泡茶方法,只规定前3泡的出汤时间、及茶水比,从第4泡起,由茶艺师自由发挥

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汉文爱茶
#62137

@澹瀞 235法泡茶 的典型案例,可点击以下连接:

https://www.xincha.com/t/1118/


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汉文爱茶
#62138

@澹瀞 555法泡茶 的典型案例,可点击以下连接:

https://www.xincha.com/t/1094/

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汉文爱茶
#62139

@澹瀞 至于具体某款茶 该选123/235/555中哪种泡法,以注水窄茶汤入口微苦/微涩、而注水宽时 茶汤入口刚好无苦涩为准

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静心
#60527

茶友投茶,干2.05g,水茶比50比1

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静心
#60528

@静心 我先按这个比例实践一下后回复你。

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静心
#60529

@静心 我先按这个比例实践一下后回复你。

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静心
#60530

@静心 我先按这个比例实践一下后回复你。

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汉文爱茶
#60532

@静心 对。用这个50:1的水茶比 泡这款茶 就 不会有丝毫的苦味,回味是 喉头哪纯粹的 清凉、蜜甜,还有淡淡地烟香

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汉文爱茶
#60552

@汉文爱茶 静心茶友,请注意哟:看到上一轮的大神泡的都是又苦又涩的,我泡这款茶时,将水茶比从50:1调为60:1

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汉文爱茶
#60553

@静心 还有,我是将沱茶 拆成立 真正的散茶 后,再开泡的

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静心
#60556

@汉文爱茶 刚试过了,汤感都对,只是太淡了。

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汉文爱茶
#60572

@静心 这款茶 再存放个几年,汤感可能会饱满些

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静心
#60525

分享图文并茂的评测贴。茶友用心了!

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汉文爱茶
#60533

@静心 多谢茶友称赞

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汉文爱茶
#60014

123法泡2012下关生态老树沱11min22min33min出汤,每克干茶注开50-60ml),能泡出头清凉、蜜甜、烟味——可香是有害健康的,不知茶油们有没有去掉 香味 的法子呢?

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知足常乐
#60259

@汉文爱茶 烟、对人体有害,但是下关这种香,类似蜜烟的香,不是烟。对人体无害吧....只是下关茶的一种香型的形容,没有烟的成分。

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知足常乐
#60260

@汉文爱茶 个人的一点看法,说错勿怪。学习就是互相探讨的过程对吧!

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汉文爱茶
#60261

@知足常乐 对头。知无不言,闻者为鉴!

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