2016年凤牌,凤和生茶试用评测报告

逍遥乐道

品牌介绍:云南滇红集团股份有限公司(简称滇红集团),创制于1939年的凤牌滇红茶,是有着70年历史的知名品牌,曾先后荣获国家质量银质奖、中国名茶、国家外事礼茶等荣誉称号,被评为云南省著名商标中国茶叶名牌

茶分类:普洱茶 - 生茶

厂家:云南滇红集团股份有限公司

规格:357/饼,7/提,42/

净重:357

工艺:生茶

形状:饼茶

年份:2016

原料:云南大叶种晒青毛茶

保质期:越陈越香

 

茶包装一般,单薄,随意,甚至于可算得上粗糙,也许出于节省成本考虑,也许出于口粮茶快速消耗考虑,与大厂出品茶身份有出入。

包装棉纸单薄  
茶饼信息
 
内票

茶面条索清晰,显白毫,压紧度较松,容易撬开茶饼。

 

茶饼背面
 
茶饼正面

茶器选择:羊脂玉盖碗+玻璃公道杯+玻璃品茗杯

盖碗容量:200cc

评测用水:膜过滤纯净水

评测地点:广西柳州市

投茶量:7.9g

水温:95

 

图片描述  

123泡, 5秒、10秒、15秒出汤,汤色青绿,毛绒物丰富。入口烟香、青香、花果香溢鼻,入口鲜爽甘咧,基本无苦味,无涩味,闻公道杯有蜜香。但挂杯不持久,香气消散较快。

1、2、3泡

456泡,平均202530秒出汤,汤色由浅入深,黄绿明亮,汤水开始回甘显现,舌底鸣泉,甜味持续涌现,两颊生津。

4、5、6泡

789泡,平均456090秒出汤,汤色依旧黄亮,回甜,为主、已显水味。

图片描述  

10泡, 2分钟出汤,味感褪却剩水味,结束品茗。

 

 

第10泡

叶底
叶底

品饮过程总评:汤色变化从青绿到黄亮,汤味鲜爽、香味高扬,回甘较慢,但泉涌持久,层次变化比较一般,全程基本无苦,无涩味,干茶面有悠然的兰花香,冲泡后汤水变化为由烟香快速转换为花果香,挂杯又变化为蜜香。叶底黄绿较均匀,用料等级一般,活性较好,汤水爽滑感还是可以的,建议以5年内品饮为佳,宜在盛夏当“绿茶”品饮,不宜久藏,苦、涩味淡之茶底,久藏香味散、滋味偏淡、显单薄。

评论 / 6

茶语清香
#60413

好茶 学习了

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老牛拉奔驰
#58028

真实中肯,辛苦茶友了。

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逍遥乐道
#58067

@老牛拉奔驰 多谢,相互学习

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一生清闲
#58000

图文并茂 学习了 感谢分享!

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菩提浮叶
#57976

中肯

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无忧之石(馋茶一味)
#57929

扑克牌打底,好茶评

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