试用活动

2016年凤牌 凤和 生茶 357克/饼 试用

品牌介绍：云南滇红集团股份有限公司（简称滇红集团），创制于1939年的“凤牌”滇红茶，是有着70年历史的知名品牌，曾先后荣获国家质量银质奖、中国名茶、国家外事礼茶等荣誉称号，被评为“云南省著名商标”、“中国茶叶名牌”。

茶分类：普洱茶 - 生茶

厂家：云南滇红集团股份有限公司

规格：357克/饼，7饼/提，42饼/件

净重：357克

工艺：生茶

形状：饼茶

年份：2016

原料：云南大叶种晒青毛茶

保质期：越陈越香

茶包装一般，单薄，随意，甚至于可算得上粗糙，也许出于节省成本考虑，也许出于口粮茶快速消耗考虑，与大厂出品茶身份有出入。

包装棉纸单薄  

茶饼信息

 

内票

茶面条索清晰，显白毫，压紧度较松，容易撬开茶饼。

茶饼背面

 

茶饼正面

茶器选择：羊脂玉盖碗+玻璃公道杯+玻璃品茗杯

盖碗容量：200cc

评测用水：膜过滤纯净水

评测地点：广西柳州市

投茶量：7.9g

水温：95℃

第1、2、3泡， 5秒、10秒、15秒出汤，汤色青绿，毛绒物丰富。入口烟香、青香、花果香溢鼻，入口鲜爽甘咧，基本无苦味，无涩味，闻公道杯有蜜香。但挂杯不持久，香气消散较快。

第4、5、6泡，平均20、25、30秒出汤，汤色由浅入深，黄绿明亮，汤水开始回甘显现，舌底鸣泉，甜味持续涌现，两颊生津。

第7、8、9泡，平均45、60、90秒出汤，汤色依旧黄亮，回甜，为主、已显水味。

第10泡， 2分钟出汤，味感褪却剩水味，结束品茗。

第10泡

品饮过程总评：汤色变化从青绿到黄亮，汤味鲜爽、香味高扬，回甘较慢，但泉涌持久，层次变化比较一般，全程基本无苦，无涩味，干茶面有悠然的兰花香，冲泡后汤水变化为由烟香快速转换为花果香，挂杯又变化为蜜香。叶底黄绿较均匀，用料等级一般，活性较好，汤水爽滑感还是可以的，建议以5年内品饮为佳，宜在盛夏当“绿茶”品饮，不宜久藏，苦、涩味淡之茶底，久藏香味散、滋味偏淡、显单薄。