全民“小青柑”，贵在“鲜、润、甜”：2018年润元昌 红罐小青柑 熟茶品鉴报告

试用活动

2018年润元昌 红罐小青柑 熟茶 120克 试用

分类：普洱茶 - 熟茶

厂家：润元昌茶厂

规格：120克/罐

净重：120克

工艺：熟茶

形状：小沱茶

年份：2018

原料：云南大叶种晒青毛茶

保质期：越陈越香

柑普茶近几年深受大众喜爱，尤其小青柑以玲珑可爱的外形，鲜爽迷人的口感，俘获了大批的粉丝。润元昌的小青柑用春茶发酵并经过一年以上存放的熟茶作为填充小青柑的原料，去掉了熟茶刚发酵出来的杂味，增加了浓度、甜度和润感。

外观120克的大红色铁皮罐子，玻璃纸覆膜。罐身正面印着“润元昌”商标名和LOGO；黄色叶片图案中隐现一只蓦然回首的凤凰，寓意小青柑号称“茶中凤凰”；下端方形印章标注“3年陈宫廷”；底边印着净含量和厂名厂址。罐身另一面三个圆圆小图案：1、春茶发酵的熟茶，2、新会核心产区，3、润元昌柑普茶形象代言人。盖子上是LOGO。底面是齐全的产品详情；生产日期为：2018年10月8日；二维码、条形码俱全。

撕去玻璃膜，打开铁罐，防伪码封住铁罐第二层，第二层的冲压式内盖对隔绝空气有很好的效果。罐内一共装10颗小青柑，红色铝箔小袋包装，隔绝异味。单粒小青柑大小不太一致，大的达到18克多，小的有8克多。铝箔袋拆开后，白色绵纸包裹着一粒小青柑。铁皮罐的包装形式是老百姓喜闻乐见的，整体包装一层又一层，在隔绝异味上很下功夫。

茶体圆润可爱，小青柑外皮呈现墨绿色，油室清晰突出，挂白霜，柑香浓郁。柑内填满半碎的熟茶，色黄褐，条索细嫩，有陈香，具有明显的宫廷级茶料的特点。

时间：2019年7月28日下午3点

地点：银川市

天气：晴好，气温摄氏零上30/18度

用器：150毫升瓷盖碗，20毫升白瓷品茗杯、25毫升玻璃品茗杯

用水：览山清泉矿泉水

投茶量：1粒（18.3克）

品鉴人：羽毛　　

取茶一整粒，醒茶1天。        

试品，温杯醒茶，散发浓郁的柑皮香和熟茶陈香。 

 将柑皮的小盖取下放在旁边，从柑中心小盖的原位置注水，洗茶一次。

品饮前段：第1--5泡：均用时3秒，柑皮的香精油很快就散发出来，必须快速出汤，久了柑皮的味道过重，过苦，会完全掩盖了茶味。出汤颜色红厚醇浓，入口细腻柔滑，微苦，回甘生津明显，柑香扑鼻，入口后从口腔内向鼻腔发出宫廷熟普陈香的茶味。

品饮中段：第6--15泡：均用时4秒，汤色红浓明亮如琼浆，柑香清新，无苦涩，口感甜润顺滑，回甘生津。

品饮后段：第16--25泡：均用时5秒，汤色红浓透亮持久，汤水鲜爽醇和，生津回甘持久，茶气足。清新柑香持久。

品饮尾段：第26--30泡：幸亏是邀了4个朋友一起喝，不然这一大粒实在是喝不完。建议茶友如果是独自一人品饮，可将小青柑掰碎，分为两次或者三次饮用。尾段汤色依旧红浓亮丽，汤味略微转淡，还是很适口。

叶底：柑皮厚大紧实，皮上的油室在充分的发挥出生命力之后，呈现出油孔粗大的状态，依然散发着清新的柑香。很有韧劲，用了些力道，才把它撕开。在用茶拨分离茶叶与柑皮时，感觉到了填制的紧实度，柑皮和熟茶几乎是紧紧地抱在一起。叶底黑褐油润，活泼有力，细嫩芽叶居多，发酵基本均匀。

总评： 2018年润元昌 红罐小青柑 熟茶 釆用三年宫廷级熟普，细嫩芽头为主，等级比较高，密实填入小青柑，经过专利烘焙技术处理的小青柑表皮呈现墨绿色，油包紧密，熟茶的茶味和甜度好，汤色红亮通透，口感清爽甘甜，回甘生津持久，茶劲很足，柑味和茶味相得益彰，口感协调，陈香、柑香全程表现良好，经久耐泡。 缺点是青柑颗粒大小不一，差距略大；大的青柑填制紧实，小的比较松散；工艺还可以更加精益求精。