长翅膀的猪
原标题《下关南诏沱茶（2016）生茶试喝品鉴》
品牌:下关沱茶
分类:普洱茶 - 生茶
厂家:云南下关沱茶(集团)股份有限公司
规格:200克/沱 , 60沱/件
净重:200克
工艺:生茶
形状:沱茶
年份:2016
原料:云南大叶种晒青毛茶
保质期:越陈越香
一直听说南诏金芽是下关品牌下烟味最淡的生茶，向往已久，前几日有幸申请试喝通过，借用郭老师一句话，老夫甚是欣慰。
包装很有南诏风情觉得有点唐韵
周末下午让女儿陪我一起品茶（说白了就是烧水丫头）。
茶具：180ML盖碗
水温９０摄氏度±１０度
投茶８克
先看沱面条索清晰、紧实，和金丝沱一样有撒面且撒面均匀。干茶有明显的青涩草木香，但最大的特点是没有闻到一丝丝的烟味，如果不看包装和内飞，真没办法联想到下关茶。
取茶约8克，请无视我的暴力手法
不知是拆茶手法还是下关特点，茶叶有点碎。首道水先洗茶，湿醒几分钟。
第二炮10秒左右出汤，色泽黄亮透彻，手机拍照有点偏红。可能是茶的转化时间不太久，再加上没完全泡开的原因，味比较柔。没喝出烟味，完全和甲特不一样的。我女儿说这个味道她喜欢，小孩子喝茶还是淡点好。
第三、四炮同样10秒出汤，颜色比前面要浓点，花香很浓，无烟香。入口涩味较重，青草味那种感觉重，且久留不散，有点安化黑茶那味，口舌生津，比较涩口。苦味甚微，不明显。
第四炮的茶底，请无视相机缺陷。芽头嫩叶与梗都有，且芽头的数量不少，嫩叶有点碎，应该和我手法没有太大关系，别的下关沱基本都是这样的。
第5、6炮的变化非常大，花香有点变化，有点蜜香的意思。口感变化最大，极爽口，入喉比较顺滑。回甘强烈，同时生津迅猛。味觉和嗅觉成反比，前面是嗅觉享受，从现在开始是味觉享受。
第7到12炮换水后泡了20~30秒出汤，保持清爽顺滑的口感，生津与回甘的表现无明显减弱，但香气有所减弱。第11、12炮可能是水温低了的原因，苦感加重，但也散得快。到了13炮重新换开水后表现渐弱，水感重而茶味轻。但总体来说还是比较耐泡的。
茶底里芽与梗的占比较多，完整嫩叶稍少点，碎叶稍多。整体来说这款茶没有甲特那个生猛，但清爽的感觉还有点欠缺。虽说是FT打头的茶，但如果个人打分的话，十分制我给的分数是6.5分。
以上是这次茶评，想喝的朋友建议参考。
评论 / 18
云海散人
总结的真好，有评论有评分，学习了
回复长翅膀的猪
@剑桥西畔 实事求是
回复菩提浮叶
茶友好，茶友喝茶，茶友喝阔落，茶友咂烟，茶友干酒。
回复长翅膀的猪
@菩提浮叶 茶烟都来，就不会酒
回复令狐糟糕太糟糕
茶评客观中肯，点评到位。谢谢您的分享！
回复好茶，好口粮。
长翅膀的猪
@令狐糟糕太糟糕 调剂一下还是不错滴
回复强子
学习了
回复长翅膀的猪
@强子 一起学习
回复生活沙子
评价比较中肯
回复长翅膀的猪
@生活沙子 真实中肯
回复紫茗轩
向茶友学习，感谢分享
回复长翅膀的猪
@紫茗轩 相互学习
回复馋茶一味
无论价位高低，我们都认真品鉴，点赞
回复长翅膀的猪
@馋茶一味 谢谢赞赏
回复草根
谢谢你的好茶评！互相学习！共同提高！
回复长翅膀的猪
@公路造价师 多谢夸奖，相互学习
回复跳舞
向茶友学习了，报告非常认真非常详细。
回复长翅膀的猪
@跳舞 谢谢，相互学习
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