2018年信茂堂 小乔茶 生茶 100克 试用品鉴报告

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2018年信茂堂 小乔茶 生茶 100克 试用

　　近期经常看见信茂堂的各种茶叶，以古色古香的绘画引人注目，四大美人、战国七雄、贵妃醉酒等等，透露出浓厚的文化气息，不由得使人想去了解这家茶企，想去品尝他的一系列茶品。

　　通过搜索和咨询，了解到这家茶企可谓近年来普洱茶行业中的一匹黑马，于2015年横空出世，以致力于茶文化发展为突破点，短短时间年销售额已超过300吨，近两年来更以高端私人订制茶在众多茶人中获得了不错的口碑。

　　风云变幻的普洱茶市场从来不乏传奇，各种品牌各种策略的的大小茶企不断涌现，古树、纯料、单株等各种概念导出不穷，但茶有百味，适口为珍，这家茶究竟值不值得追捧，还得亲自品尝后才能得出结论。

　　有幸收到了2018年信茂堂小乔茶生茶100克，非常兴奋，立即细细品味，以下是我的品鉴报告。

　　一、基本信息

　　产品品名：信茂堂·小乔茶 普洱茶 生茶

　　生产年份：2018年

　　规格含量：100克/饼

　　生产材料：云南省澜沧县景迈大叶种晒青毛茶

　　招行标准：GB/T22111-2008

　　许可证号：SC11453282200509

　　储存条件：清洁、通风、避光、干燥无异味

　　保 质 期：本品适宜长期保存

　　出 品 商：云南信茂集团有限公司

　　生产厂名：勐海勐混信茂堂茶厂

　　地　　址：勐海县勐混镇曼赛村委会曼扁村

　　二、包装

　　传统文化系列包装，整体上去温婉端庄，充满诗情况画意，由小乔这个名称，很容易就遥想公瑾当年，雄姿英发，进一步由大江东去浪淘尽千古风流人物想到红炉煮茶，笑看风云。无形中拓展了品茶时的文化体验。

　　顺便解释一下，由于外面下着小雨，手机镜头受潮，前面几照图片有些模糊，后面发现后用镜头纸擦拭了就好了，但茶叶已经拆开，无法再回头补拍前面的照片了。

　　棉纸包装整齐，内飞规范，饼面下附有小乔茶品牌的介绍和云南出入境检验检疫局检验检疫技术中心出具的检验报告附页。介绍页为小乔茶赋诗一首：“愿做东风十里妆，小乔留得美周郎。移筝误曲夫君顾，今夜吴宫情更长。”，诗下短文对了解这款茶叶提供了更详尽的信息，全文摘录如下：本品秉承延续信茂堂“诗书画茶”四合一的文化理念，由画家班妹、诗人毛胜、楷书大师鲁善旭、制茶匠人岩光代共同完成。本品精挑细选云南景迈山优质春共原料，数十次严格工艺精制而成。看到包装就有“帘幕燕双双，绿檐低印窗”的清新之感！

　　三、干茶

　　茶饼条索紧结，压制松紧适中，先让茶饼的小窝朝上，利用饼面的自然弧度，双手按压几下，给茶饼松松骨，然后按照个人操作习惯，从茶饼边缘入手撬茶。

　　很轻松的就剖开了两片，再分别拆开，一饼茶撬下来不到两分钟。

　　全部装入事先备好的茶盒中，将原包装棉纸也放入盒中，以免将来撬开的茶饼过多给混淆了。

　　四、洗茶

　　还是按照个人习惯，使用120ML陶瓷盖碗、主人杯、8g茶，没有使用公道杯和茶滤，直接由盖碗入杯。这样更考验茶底的品质，不用茶滤而茶汤不混浊散乱的，当然是好茶。

　　从洗茶的汤色看，可能拼配有老茶，颜色较深，但依旧通透。

　　洗茶时嗅了一嗅杯盖，有不错的挂杯香气，可惜香气无法用照片呈现。

　　五、品茶

　　一泡：刚一入口就很下了结论，这是一款甜茶，柔顺光滑，生津很快，但又很自然，不做作。

　　二泡：入口甜，但又不浮浅，急切的品尝滋味后才想起回首细嗅茶香，有景迈茶特有的山野气息。

　　三泡：不知不觉已喝了三杯，但总给人一种错觉，感觉第一泡的生津感依旧在口中未曾散去。

　　四泡：急迫的品茶渴望得到满足，现在有时间来观赏茶汤了，汤色金黄，赏心悦目，在室内灯光下微微反光，更增加了晶莹剔透的感觉。

　　五泡：色、香、味进行稳定发挥阶段，强烈的生津感的感官刺激逐渐散去，茶汤滋味的厚重和层次得以体现。

　　六泡：香、甜、柔的特色被持久耐泡的茶味本身取代，这反而是最考验功夫的时候。

　　七泡：稍微加大了坐杯的时间，茶质丰富的内涵物质进一步浸出，滋味后劲不错。

　　八泡：继续坐杯，有轻微苦底茶质浸出，说明快到收尾阶段了。

　　九泡：汤色减淡，但茶味仍然不错。

　　十泡：稍有水味浸出，不再继续喝了。

　　六、茶底

　　叶底粗壮，条索统一，完整紧促。

　　总评：此茶品质不错，从口感来说是一款挺好的口粮茶，并且没有一般生普对胃的刺激那么大。茶汤颜色金黄透亮，非常漂亮。