2019年杨普号 千山之外 生茶试用评测报告：古人应在千山外

试用活动

2019年杨普号 千山之外 生茶 357克 试用

杨普号，一个专注作茶又富有文化底蕴的小众品牌。虽然没有过多的广告宣传，却以稳定的高品质茶品，拥有一批铁杆的粉丝。做为文化人，杨普龙先生酷爱古诗词和书法。今年的《千山之外》已是第六年的茶品，字体集自于当代草圣于右任大师的书法作品，延续了古朴的风格。

干茶：采用传统的357克饼，饼型圆润周正，饼面黑黝油润，许多白毫，条索紧致粗壮，淡淡的清香没有丝毫异味。茶饼整体很干燥，包装内和拍照过程中，都有条索散落。兴趣所致，徒手细拆茶饼，加上脱落的条索和碎末，正好凑足8克。

准备：150毫升盖碗

             娃哈哈纯净水

             投茶量8克

沸水温器，洗茶一遍，润醒二分钟，公杯冷杯香为浓郁的花蜜香。

第一到三泡，汤色澄黄明亮。汤体富有强烈的冲激力，青、苦、香、涩、津、甘特点鲜明，表现的淋漓尽致。茶汤入口，首先明显感觉到新茶特有的青香，富有山野气韵。较重的苦感，因多了一份柔和，而没有不适的感觉。青香过后，沉融于汤体中的蜜香，与渐弱的苦韵交织，使品饮的口感更加舒适。汤体醇厚，滋味饱满，充分体现了布朗料的特点。第二泡后开始有较明显的涩感出现，苦涩感化开很快，开始有强烈持久的生津回甘。休息半小时期间，生津回甘不断，两颊齿间，始终有甜甜的津液。

第四到六泡，间隔半小时后，小憩的叶子，仿佛还没有被完全的唤醒，第四泡滋味较为平和，苦感减弱了许多，青味则基本上已经没有。第五、六泡达到了品鉴过程的顶峰，醇厚饱满的鲜活汤体中，融入了张扬的花蜜香。茶汤徐徐入口，回味中马上联想到去年六月份，品尝四个章老班章的口感，二者的感觉极其相似。滞后的涩感依然较明显，很快化开，生津回甘持续。

第七到九泡，滋味等各方面逐步下降，趋于平和。可能是因为收集脱落的条索中，有一定的碎未，造成汤色滋味来的快，同时减弱的也快。第九泡闲泡后有苦有涩，基本不显水味，苦涩很快化开，生津回甘持续。

叶底，一芽三叶较多，叶片厚嫩，柔软鲜活。茶梗不多，粗壮而柔韧，选料较精良。

综合评述：《千山之外》做为杨普号的常规产品，选料精细，拼配效果近乎完美。特点鲜明，口感丰富而有冲击力。滋味醇厚饱满，层次感强。汤体含香口感舒适，生津回甘强烈而持久。存放转化效果也非常明显，去年十月份，品尝2018年的《千山之外》，经半年时间转化，只有轻微的青味，涩感也柔和而不重。前一天再次品尝，经过一年多的时候，青味已完全消失，涩感轻微，苦感更加柔和。滋味愈显醇厚饱满，汤体中的香及生津回甘，依然持久明显。从品质和价格看，应属一款高性价比的好茶。