2016年 大雪山老树纯料茶 春茶 生茶试用评测报告

试用活动

2016年 大雪山老树纯料茶 春茶 生茶 357克/饼 试用

     关于这茶，我好奇查了一下，它是一茶叶电商（茶窝网）自己出的。“一手货源，产地直达，没有中间商赚差价”，哈哈，或许可以这样理解。它是这样介绍的：

     茶窝网的大雪山，它是经过我们茶窝网经实地考察，从原产地、产品包装、原料筛选到制作，以“精艺求精，匠心做好茶”的精神，保证每一饼都能达到“茶窝品质”，给茶友奉献实实在在“好喝不贵”的茶！

     茶的商品名也是直接得很，一看就知道是怎么回事，真是“茶如其名”呀。都说普洱茶很讲究山头，所以有必要简单科普一下“大雪山”的概况。

     在云南省临沧市有一座南北走向的横断山系支脉大雪山，位于双江县勐库镇境内，大雪山主峰海拔3429.6米，是澜沧江下游的一座低纬度雪山，有全球罕见的低纬度高海拔高山积雪景观。雪山景致随立体气候和季节更替变化，山顶白雪皑皑、云海日出，赏心悦目，山腰林海茫茫，杜鹃花成片成林，四时花卉变换无穷，山间瀑布，溪流终年清澈不竭，平湖荡漾清波，自然资源丰富，是珍贵的“天然物种基因库”，到今天还完好的保存着远古以来的植被，被誉为“滇西南的绿珠”。

     说完了基本信息，我们说回主角茶本身。

1，包装。

     正如大家看到的那样，这单饼茶的包装和大多数的普洱茶包装没什么大的不一样，但没“内飞”，做到了能省的基本省了。比较显眼的就是这茶的商品名字，其表达茶的基本信息，让人一目了然。其他的也就无需赘言了，看图吧。

2，条索。

     打开包装纸，可以看到茶叶饼型周正，饼面洁净，无异物，边缘规整，松紧适度，香气纯正，无异味，条索粗壮，色泽油润且显毫。

3，润茶。

     撬一点茶出来准备冲泡，一般撬这种饼茶都是从背面的茶窝往外撬，我呢，因为是试茶，就不那么讲究了，怎么方便怎么来。

     醒一下茶。取干茶约7.5克，120ml的盖碗，倒入约90度的水温，3秒左右，再倒出，如此两次，盖上碗盖，闷2分钟。醒茶时我一般是不建议直接用100度的开水的，你想呀，你熟睡时被猛地叫醒，多难受呀，如果是被轻轻地唤醒那就容易接受多了，哈哈，这也纯是个人喜好，主要还是看你自己的习惯。

4，冲泡。

     醒茶时不建议用100度的水，但正真冲泡时还是要用100度的开水的，这也是普洱茶这样大叶种茶的特性所决定的。

     缓慢沿碗边注入开水，首泡5秒出汤，而后酌情增加数秒。

     茶汤橙黄透亮，香气纯正能融于茶汤，入口微苦，但化的快，质感较为稠厚，生津回甘较好，持续时间较长，层次稍欠丰富，尾水清甜，喉韵还是很舒服的，也较为耐泡。（多说一句，生普一般都是比较耐泡的较其他茶类。）

     前面三泡，会有轻微的苦涩，但化开也较快，入口刺激不大，水路较为细腻，质感也渐稠厚起来，生津回甘开始涌现；

     中间三泡，生津回甘明显，茶汤质感较前几泡更为稠厚，始感茶气，喉韵也舒服；

    后面三泡，生津回甘持续，茶汤清甜明显，较有层次感，未现水味。

5，叶底。

    叶底鲜活，有弹性，无明显缺点。

6，小结。

     小树，大树，老树，古树，管你什么树，这些都不是我的首要追求，“好喝”才是我想要的。显然，此茶在我的定位中还算不错，但也不算很好，有点山头特色，没有明显缺点，优点也不算十分突出，算是一款口粮茶吧。这是我的感觉。