2017年云源号 布朗春韵 熟茶试用评测报告：揽春入怀——云源号布朗春韵品尝所感

品牌简述：

    勐海云茶流香茶业有限公司坐落于风景如画的西双版纳傣族自治州勐海县境内，秉承“以质量求生存，以信誉求发展”经营理念，对品牌建设及产品质量精益求精，相信未来精彩可期。

饼茶简介：

   布朗山属南亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛，一年只有干湿两季。因独特的地理环境，形成了”冬无严寒，夏无酷暑“的气候特点，得天独厚的自然条件成就了布朗山的茶在普洱茶中的传奇。 云源号“布朗春韵”熟茶原料采用布朗山的春芽精制而成，品质保障自是可期。

品牌：云源号

分类：普洱茶 - 熟茶

厂家：勐海云茶流香有限公司

规格：357克/饼，7饼/提

净重：357克

工艺：熟茶

形状：饼茶

年份：2017

原料：布朗山大叶种晒青毛茶

保质期：越陈越香

     

    茶饼沿用双层棉纸包装的习惯，产品的信息及防伪功能一目了然。

    打开包装的棉纸，茶饼采用紧压的工艺，外表红褐油润，条索清晰完整，茶芽粗壮，分布均匀，可见用料很好。闻干茶，堆味很轻，味道干净无异味，花香中透着甜香。内层的饼面上不光有内飞，还有一层企业简介的绵纸，简述企业的宗旨和理念，颇有意思。

品饮过程：

时间：2019年6月13日下午16点

地点：顺德家中

温度：28度

气候：阴雨

用水：静置静化24小时自来水

茶具：220cc紫泥手工竹节段壶

    壶容量虽稍大，考虑到只是自己一个人品饮，所以只撬茶6.5克，注水的时候不注满。同时，考虑到提交报告的时间，所以干醒茶的时间很短，只是用了大半天，这个或多或少的会对茶的味道有所影响。如果干醒时间足够，茶的味道应该会更好。

    先用开水温壶两遍，壶身足够热的时候放入干茶，盖上盖稍焖一会，把茶的气味迫出来。然后打开壶放一放气，盖上再淋开水烫壶，再开壶放气味，如此重复了三遍。原因是因为干醒的时间短，所以增加了干焖的次数，激发茶原本的香气，便气味更纯一些。

    注入开水，先洗茶一遍，然后快速倒掉，静置几秒，再注水洗茶一遍。经过两遍洗茶之后，茶香已经变得很纯净，堆味几不可闻了。

    准备好烫过的茶杯，正式开泡。

     第一泡，10秒左右出汤，汤色红润光亮，入口顺滑香甜，经过两年的陈化，花香比较淡，隐隐的有荷香显现了。

    第二泡和第四泡，因为刚好有电话，稍稍的耽搁了一下，所以汤色深了，滋味更加的醇厚，略苦，但回味也快，稠而绵甜。

    前段的几泡，可以用醇厚润滑来概括，此时，喉韵已经慢慢的显现了。

    第五六泡大概一分钟左右出汤，汤色变化不大，入品甜顺悠长。

    第八泡的汤色，依然红润透亮，入口虽然饱满度稍差，柔顺度依然。

    本着好茶不可浪费的原则，泡八遍后，又煮了两遍。第一遍，加水150毫升，煮三分钟，香气像蜜香又像糖香，茶汤入口比泡时更加稠滑饱满，有糯感。第二遍一样是150毫升水，煮5分钟，茶汤红润，细滑香甜。

    叶底条索肥壮，棕褐油润而柔软。

总结：

    茶饼条索分明，茶芽肥壮分布均匀，饼面红褐油润。在品饮的过程中，茶汤绵柔顺滑、醇厚悠长，荷香隐现；茶韵甘醇回甜，有不明显但细而绵长的回甘和喉韵。只是不到两年的陈化已经有如此滋味，相信再过几年，会更加迷人。

    在品饮时，茶汤的厚和甜，让人心情愉悦，故名揽春入怀，哈哈！