性别：男

    年龄：37

    普洱茶龄：40个月

    三、测评信息

    日期：2019年6月11日（下午18：00-21:00）

    坐标：河北保定

    天气：多云，21-33 C°

    水质：纯净水

    水温：95-100C°

茶具：简易三件套，180ml盖碗

茶品外包单层棉纸，包装饼面左侧印章“杨普号”三字集柳公权书法而成，字体刚劲有力，古意斑驳。右侧茶品名称“摘云峰”三字书法集自黄庭坚书法而成，落款印章“仁者乐山”，取自“智者乐水，仁者乐山”，寓意像山一样平静稳定，宽容仁厚，不为外在的事物所动摇。文化气韵深厚，上下云海造型寓意矗立云端，背面注明了产品常规信息，产地、配料、日期、生产信息等。

    整体包装外观简洁，以云海图案和书法文字、图章为主要元素，彰显茶品富有的文化底蕴，打开包装茶香高昂，果蜜香浓郁，茶香沁人心脾，饼面条索紧实清晰，乌黑油润，尽显白毫，饼型周正饱满边缘厚薄一致，压制较松，拆茶较为简单便捷，条索拆出齐整，里外一口料，条索整齐均匀，选料细致黄片挑拣极为干净。

取茶8g，温杯，洗茶两遍（秒出），间隔3分钟，湿醒2分钟，湿茶香气微显烟香，湿醒后淡去，香气清新却不高昂，无其他异味，用料比较细嫩。

    1泡（8秒出汤），汤色淡黄，公杯香气明显，茶汤入口绵柔，杯底轻花香，苦涩低不显，口中香气留存较好，过喉顺滑，略有生津。

    2泡（8秒出汤），汤色明黄透亮，茶汤入口舌面感觉微苦，5秒左右化开，茶汤香气浓郁，冲击鼻腔明显，呼吸通透带有茶香，咽部汤感明显香气充斥口腔，公杯香气留存很好，舌面开始有微弱生津感。

    3泡（8秒出汤），汤色明黄，公杯中茶毫依然留存于汤中，公杯汤显蜜香，入口微苦秒化，涩感微弱，化开稍慢，汤感醇和，生津持续增强，口腔后部隐约有回甜，犹如纱帐中美女般的朦胧感似有似无。

    4泡（8秒出汤）茶汤橙黄透亮，苦感尽去，汤中柔香，甜润感开始明显，口腔生津迅速明显提升，涩感依然较弱，化开较第三泡明显变快，茶汤厚度很好，齿间出现明显回甜，喉部开始稍显回甘。 

5泡（8秒出汤），香气开始高昂，茶汤依旧显毫，涩感明显增冲击两颊，3秒内化开很快，留存香气、甜润明显，舌下有生津感，喉部汤感粘稠顺滑，厚度很好。

6泡（8秒出汤）叶底逐渐舒展，汤色略显偏淡，甜润度明显上升，涩感全无，满口生津，喉部甜润强烈回甘明显增强，茶汤厚度稍显薄弱。

7泡（10秒出汤）茶汤汤色、厚度重新回归，香气充斥感依然强烈，大有冲顶之势，香气留存感无明显减弱，回甘依然强烈持久，茶汤内质饱满顺滑。

8泡（12秒出汤）香气有所减弱但并不发散，甜润感无明显变化，生津回甘依然不错，生津持续度很好。

9泡（15秒出汤）公杯香气减弱，汤香也有明显减弱，茶汤厚度略显薄弱，汤感依然甜润，入口顺滑度较好。

10泡闷20秒，茶汤厚度下降明显，甜润也开始明显下降，茶汤入口无水感，尾水茶汤依然有淡蜜香留存。

11泡闷30秒，汤感厚度、香气无好转，略出水味。

叶底嫩绿有活性舒展油润，选料精致，一芽两叶、一芽三叶居多，无黄片老梗，叶脉叶齿清晰可见，叶底肥厚，可见拼配有古树选料。

四、总结

茶品拼配稳定，苦涩不高，品饮过程层次感非常明显，茶汤整体冲击感很强，尤其是醇厚度和香甜度的平衡性做的非常协调，基料选自布朗茶区，虽无明显霸气的汤感，但在品饮过程中如影随形若隐若现，给予茶品感官无限的飞升。

摘云峰，是杨普号自己定义的山峰，是杨普号经过多年的摸索和反复实验，在19年出品的一款古拼经典。杨普号很年轻，自立号以来，就以品质和品格立足茶界，不跟风，不盲从，为铁杆茶友奉献货真价实、有品位有理念有表达的古树茶。峰高与天齐，摘云化香茗，相信杨普号茶品也越做越好，茶友们也定会从茶品中获得人生的感悟与收获。